4回
2024/01 訪問
久しぶりに贅沢しました
お通しで3杯呑めるわ
創作握り
牡蠣
角煮
白子
白子と舞茸の天ぷら
黒さんのボトル
2024/05/17 更新
2017/12 訪問
憧れの魚酔庭コースの巻
随分前から約束していた魚酔庭のコース料理。
この飲兵衛が、焼酎ロックと緑茶割しか呑まずに堪能しちゃうんだから！
（百年の孤独とJINROだけど。先にやった二次会で数えられないほど呑んでしまってるけど。）
お通しの「ふき」が良い香りと食感で、一口目で１本取られます。
そして、そのまま怒濤のように押し寄せる美味しいお料理の数々！
そう！お酒よりもお料理を存分に堪能したかったねよぉぉぉ魚酔庭！！！
お造りもいつもながら美しく･･････まぁ全部美しいんだけどね。
どこをどう切り取ってもほめ言葉しか出てこないのが、なんか悔しいｗｗ
朴葉味噌にケシの実が入ってて、これがまたチビチビやって呑むのに最高なのよぉ
もちろん、お肉や舞茸や蓮根や茄子もそれぞれ丁寧にお料理されているんだけど、朴葉の上でそれらが一体になってるんだから、もう完璧なんだから。
鴨は噛んでるとクリームになってしまうんだよ！
想像できる？？
無理でしょ？？想像すら出来ないでしょ？
コース、イって、コース！
文字で説明すんの難しすぎんだって！
必ず予約してね(*´∀｀*)
おっしゃー！！！
次は鰻重２段重ねだ！！！
はぁ、鰻茶漬け美味しかったなぁ
2017/12/13 更新
2017/04 訪問
最後の夜だから
黒さんオススメの創作料理
『 春キャベツと海老ホタテテリーヌ和風ビスクソース 』１１００円
思わずため息が漏れる見事な一皿！
まるでお箸で食べるフランス料理という感じです。
どうやって食べるのか分からないけど、とにかく上から順番に食べてみる。
アスパラは甘くて柔らか。
ニンジンのスライスも甘く、しなやかなのにシャキシャキ。
キャベツ歯応えはしっかりあるのに柔らかく、やっぱり甘い。
春野菜って野菜の甘さが際立つ。
手前に見える赤く透明なものは、卵黄です。
ねっとりと濃厚。
テリーヌはふんわりトロリで、ホタテがこれまた甘く美味しい。
パイ生地に包まれてビスクソースをたっぷり絡めて、美味しい(*´ー｀*)
個室だったらお皿舐めてたよ(>_<)
このお皿が届いた時、隣のカップルが『わぁ～……』と歓声を上げていて、凄い優越感だった(笑)
その隣のカップルはうな重(２段)を食べていて、次はそれ食べよう！って思った！
だって、上の鰻を食べてもまだ鰻が出てくるんだよー羨ましいー！
さて、神奈川での勤務も翌日で終わります。
最後の夜は魚酔庭に来たかった！
だから、仕事の早上がりをお願いして猛ダッシュでやって来ました。
思い残す事はないと思ったけど、やっぱりまた来たい！
だってコースで食べたいんだも！
あと、うな重(笑)
仕事では最後の夜だけど、魚酔庭の夜はまだまだ続く(≧∀≦)
ビールにお通し 今日はどんなお通しかなぁ♡ お通しが楽しみなお店は珍しい
これで１１００円！？！？ 春キャベツと海老ホタテテリーヌ和風ビスクソース
刺盛ハーフ
口に入れるとトロける
かたくりの花かな？
2017/05/10 更新
2017/03 訪問
さぁ！見るが良い！
今週の土日は愛甲石田勤務だったので、よし！あの人に会いに行こう！って思ったの。
食べログの中の大切な友人よ。
周りがゴチャゴチャ言うけど、私には関係ない。
私は自分の思うままに生きるから。
さて私はＢＭしていたこのお店に独りで来てみたよ。
今日は予約だけで満席だった。
だけど、愛甲石田から宿泊先の本厚木を通り越し、重い荷物を持って来たんだもん。
未練たらしく、お店のドアを開けた。
奥から、バイトの女性が飛んで来てなんと！カウンターへ案内してくれたのだよ！
『今日は予約のお客様があるので、余りお料理が出せないのですが……』
申し訳なさそうに告げる。
そもそもダメな所に飛び込んで、そんなわがまま言いませんて！
店内はなかなか賑やかだった。
ご機嫌な老人が『酔っ払っちゃったよー』なんて言ってる(笑)
美味しいお料理に、美味しいお酒があれば、そりゃ誰でもご機嫌だよ(＾∇＾)
今日は独り呑みで、贅沢しちゃった♡
フグの唐揚げは初めて食べたの！
美味しかった～(∩´∀`∩)
後はエビしんじょうが、ハンパない！！！
これは、絶対オーダーすべき！！！
そろそろお腹いっぱい……と、言いつつ本厚木のスタッフから電話
『どこに居るのー？何でオダサガ！！！』
て事で二次会は本厚木に戻り海老名の駅で、あんちちさんとライン。
あんちちさんだけが、何か不毛な状況でした(笑)
ごめんね(＾∇＾)
次はダメ元で連絡しまーす！
お料理美味しかったよー！！！
お店の大将、スタッフさん達、ありがとうございます！
また行きます！！！
お通し さといもがほんのり甘くて、沖アミが香ばしい、菜の花がシャッキリほろ苦いくて繊細
おろし柚子ロック 甘苦で爽やかな柚子の香り 食前酒に最適！
お造り ハーフ ハーフとは思えないよ！気前よく盛られています！ ネタは全部説明してくれたよ そして、新鮮でとにかく全てのネタが絶品な贅沢なお造りです
真鯛 湯引きされてるのかな？皮がコリコリでムチムチ
毛蟹 甘くて美味しかった！ 身もしっかりしていてびっくりした！
きんめかな？ 臭みもなく、さっぱりと言うよりはお魚のお味がしっかりしています
サーモン(ただのサーモンではなかったけど忘れた) 脂が乗っていたけど、脂臭さはないよ、やっぱり鮮度が違う！
まぐろ お口でとろけたー！ご飯欲しかった(笑)
緑茶ハイにシフト なかなか濃い(∩´∀`∩)ｵｲｼ
若筍煮
竹の子はシャキシャキとしてても柔らかく炊いてあります 里芋、かぶ(かな？)、わかめ、青菜はなんだろ？パリっと歯応え残してメリハリあります この一皿に春が満載です(*´∀｀)
ふぐの唐揚げ 身がふっくらだけど、食べ応えもしっかりしています 醤油の風味が食欲を煽る(≧∀≦)
ふっくらジューシーとはこのことだ！ ふぐうめぇよ！ふぐ！
丸いのがエビしんじょう 絶対！食べて！！これ美味しくて１００個食べられる！ 付け合わせの甘酸のわさびの茎かな？これは何だ！さっぱりしてシャキシャキしていい香りとほのかにわさびの辛みがクセになる！
甘くて美味しいエビしんじょう 衣はカリっと(*´∀｀)
ちょうどいい大きさの唐揚げ
2017/03/26 更新
仕事休みだったので、久しぶりに魚酔庭に来たよー
あー！シフォンさん久しぶりーー♡
黒さんの娘ちゃん……やだ可愛い
シフォンさんの息子ちゃん……やだ可愛い
お料理だけじゃなく、いろいろ目の保養だわ
そしてーーー！んもういつもいつも驚かされる魚酔庭のお料理よ！
見目麗しき姿となんたる旨さ！
無言なるよホント
何を食べても一口目で「旨ーっ！」って言っちゃう笑
生牡蠣はあまり得意ではないけど、魚酔庭のなら匂いが無いのでペロンといけちゃう
角煮はプルプルで味染み染み
白子ポン酢は濃厚なのにあっさり
白子の天ぷらはこれでもかってほどにとろ〜んと美味しい
握りはマジ無言だよ、黙々と味わった
全部独創的で最高に旨いんだから、魂持ってかれるよ
あー魚酔庭満喫したー
危なく終電逃すとこだったよ笑
また行こう！当たり前ウフフ