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▪️カレーの提供だけでなく、食べ方や文化までを伝えて日本人のカレーに対するリテラシーを向上させる志の高いお店
・入店
休日の17時過ぎに訪問
一度早い時間に通り過ぎたのだが用事を済ませて帰りがけにこちらへ。休日ならこの辺りはビジネス街なので空いてるのではという目論見。
店内まだ混んでいたけど、片付け程度の待ちで入店、カウンター席へ案内。
・注文
最初で色々食べたかったのでエリックミールスを注文。サンバルと本日の豆カレーは固定で、2種カレーはマトンとエリックチキンを選択。
・配膳
5分ほどで配膳。かなり早い
早すぎてちょっと驚いた
・食べ方
卓上のラミネート加工された説明書きにミールスなどの食べ方が書かれている。カレーは色々食べたけど知らなかったことが多かった。
最初にパパドを割るとか、カレーを外に出すとか、肉のカレーは他と混ぜずに単一でライスにかけて食べるとか。
特にいいと思ったのは最初にライスを平らに均すことだった。確かにこの方がカレー掛けやすいよね、今まで山状のまま食べてた。
ただこれは南インドの食べ方の一つなので、他の国や地方だとまた変わるようだ。スリランカは割と早い段階で肉とか気にせず混ぜるし。
・味
美味しかったです(小並感)
サンバルの酸味が強かったかな。豆カレーは混ぜ混ぜのベースに一つでもよかった。
・卓上
パディ(ひよこ豆のふりかけ・きなこ)、大根のウールガイ(スパイス入り漬物)、ホットソース(青唐辛子のソース)で味変。ウールガイ美味しいけど取りすぎちゃいそう。きなこは苦手なので味見程度に。
・バナナリーフ
南インドのミールスは、通常バナナの皮の上で提供される。流石にバナナが採れない日本で大勢の客にバナナリーフを出すわけにもいかないので各店バナナリーフを模した皿を使うなど工夫しているが、こちらは細切りにしたバナナリーフを飾りにしている。
このこだわりが凄い。
こういうガチなお店が一部の趣味人だけでなくメジャーど真ん中でやっているのは凄いと思う。
・お代わり
ライス、サンバル、ラッサムはお代わり無料ということなのでライスとラッサムをお願いした。そもそもミールスだとカレーに対してライスが少なすぎる。
・混ぜ混ぜ
最後の方は南インドらしく豪快に全部混ぜ。
混ぜると味がケンカして不味くならないのか？といつも思いながら混ぜるのだが、不思議といつもうまくまとまって美味しい。
ただちょっとヨーグルトが多めだったのか、ライス外に流れてしまった。
・会計
支払いはPayPay