utchy0702さんの日記一覧 [食べログ]

知り合いのオバチャンから、地元の郷土料理「ガネ」を頂きました。

ガネとは、細切りのサツマイモを使ったかき揚げのような料理です。サツマイモ以外の具材は各お店や作り手さんで様々です。具材や作り方次第で、おやつにもお酒のアテにもなります。

今回いただいたガネは、数種類のお野菜を使ったおかず系のガネ。これはもうお酒のお供でしょう！！作りたての温かいガネは、ほっくり柔らかく、少しオイリーで最高に...

思いっきり愚痴ったら、下書きに回されました(笑)なので少しマイルドに。

普段拝見しないレビュアーさんのレビューを見たんですけどね。能書きと上から目線がすごい(笑)

まあ味覚なんて好き好きですからね。まして食べログは主観的感想を書くサイトですから、それぞれ評価が分かれて当たり前なんです。絶対的に正しい評価なんて存在しません。

美味いものは美味い、美味しくないものは美味しくない。それ...

しばらく食べログから遠ざかっていました。理由はいろいろあるんですが、ひとつは最近食べ歩きから遠ざかっていたから。

家に引きこもるか同じ店をヘビロテで通うか。そんな感じで新鮮味がなかったので、個人的に。

たまには出歩いた時もあって、写真も撮ったんですけど、ダメですね。すぐにアップするか、メモでも取ってないと忘れちゃう。下手するとどの店で撮ったかもわからなくなる。

備忘録として活用し...

宮崎市の名店、一心鮨光洋とらんぶ亭が都城に来る、という話は、もうだいぶ前から聞いていた。だが、日にちと会場となるお店の名前しかわからない。時間も、どんな形式なのかも、予算もわからない。

とりあえず予定は入れないようにしたが、何もわからぬまま日にちだけが過ぎていった。

このままではダメだ、とりあえずネットで検索。……お店の名前は出てくるけど、イベントの事は出てこない。

うーん。……...

今日のおやつはロッテの爽・梨味。

基本嫌韓な私ですが、食べ物についてはその限りではありません。ロッテとかロッテリアは美味しいものが多いし、キムチも好きですからね。

あ、でも製造は国内がいいかな。韓国製とか、ちょっと心配だもん。

爽の梨味、悪くないですけど、ガリガリ君の梨味には及ばないかな。梨味アイス、今のところ王者はガリガリ君。

大分福岡食べ歩きレビューが一段落したので、日記でも総括しときますか。

まず、今回の旅ですが、とっかかりは食べログの検索でした。とりあえず福岡あたりなら一泊二日で帰ってこれるから、良さそうなお店があれば行ってみようかな、的なノリで。

で、福岡のランキングで行ってみたいお店を見つけちゃったんですよ。レビューではもったいぶってお店の名前は伏せてありますが、ここでは書きますね。

天寿し京...

明日から二連休。どうしようか悩みに悩んだ末、福岡遠征を決断。とりあえず初日のゴール地点と目的地を設定。あとは経由地を設定するのみ。

目的地は小倉。よし。

昨日、8月11日、ひとつ歳をとりました。来年からは「山の日」になるんですよね。山の日生まれ。

まあ、でも普通に仕事して、食う物もいつもどおり。いつもと違うのは、普段は買えないコンビニ限定のプレミアムビールを買った事くらい。ハッピーバースデー自分。

しかし、ここの日記は誰が見てるのかね？何人ぐらいに見ていただいてるの？わかんないよね。

アプリに至っては、日記の「に」の字も無い。アク...

食べ歩きのお店もそこそこ増えてきたので、｢まとめ｣を初めて書いてみた。

テーマは何にしようか？主要エリアはラーメン激戦区の都城市なので、オススメラーメン？

…いや、それは普通のランキング検索で事足りる。

うーん、やっぱもう少し時間かけてプランを練った方が…？

あ。

思い出しました。

トーゴーさん。

初訪時のインパクト。

外観、内装、マスター、そして料...

お世話になっている方からゴーヤを頂きました。さて、どうやって食べよう？美味しいゴーヤを使ったお料理教えて！

というわけで、今回はゴーヤを使った豚キムチを作ります。←朝の某イケメン料理コーナー風

①ゴーヤはワタと種を除いてスライス。
②豚バラ肉は食べやすい大きさにカット。
③ゴマ油を熱したフライパンに豚バラ肉投入。
④続いてゴーヤを投入して油をよく絡ませながら炒める。
⑤キムチ投...

ここ数年、お盆過ぎに二連休ほどいただいてプチひとり旅をするようになった。

これまでは観光が主な目的だった。自分が行きたい場所、見たいものを決めて行く。食べ物は、まあ、その土地の名物が食べれてお酒が美味しく飲めればいいや、くらいだった。

しかし、今年からはせっかくなので食うことを目的にしてみたいと思う。まだ計画は白紙だが、とりあえず車で行ける所にしようか。九州を北上して、なんなら九州脱出...

今日はやっぱりうなぎが食いたい。美味しいうな丼をお店で。そんな事を思っていたが…。

店が忙しい。閉店セールなんて新聞広告を打ったもんだから、死ぬほど忙しい。飯を食う暇もない。

結局、ランチは諦めて夜食うことに。でも、外には出歩けないので、泣く泣くスーパーのうなぎで我慢。

ラップしてレンジでチン。これはこれで美味しい。鹿児島県産の霧島湧水鰻。スーパーでこのレベルのうなぎが手に入ると...

人って、少なからず他人の影響って受けますよね。私のレビューもそう。書き始めてしばらくして、あることに気づきました。

自分のレビュースタイル、マイレビュアーさんのに似てる？

全くの無自覚だったのですが、どうやらかなり影響を受けていた模様。そう思い始めると、他人の猿真似みたいで異様に小っ恥ずかしい。でも、もうこのスタイルが慣れてしまって変えるのはちょっと難しい。今さら全く違う文体と...

人手不足なのに怒涛の施行ラッシュ。食べ歩きもままならぬ。

そんな中、マイレビュアー様のあるレビューが目に止まる。
お店自体に対する、というよりも、お店を評価するレビュアーに対する意見。

それも、レビュアー的には平均もしくは平均以下なお店に対する評価。

平凡で陳腐な言葉の羅列。誰にでも書けそうな。そして内容が入ってこないし残らないし伝わらない。

うむ。なるほど。これ、やりが...

レビュー100件達成して、日記が解禁。だが、食べログで日記と言われても何を書けばいいものやら。食レポはレビューでやってるしねえ（笑）

そうそう。ひとつ思い出した。

食べ歩きをしていると、ランチでいいお店見つけて、今度はディナー（という名の呑み）で行きたいなあ、というお店がいくつかある。また、食べログで見つけていつか絶対行きたいと思っている未訪のお店もある。

ただ、現状は夜出歩くの...

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