2回
2022/12 訪問
ラゲジュアリーな雰囲気で、時の過ぎゆくままに
お通し
お通し
内観
2023/03/10 更新
2020/03 訪問
極上の空間に極上のバーテンダー
フォロワーさんのレビューを拝見して、一目惚れします。しかし、なかなか行く機会がなくて、今回は、飲み屋の姉さまとの同伴で伺いました。
地図アプリを駆使しましたが、入り口に一抹の不安を覚えながら、エスコートしましたが、やはり、はっきりした看板がなく、ちょっと迷いました。
玄関への扉を開くと、もう物語は始まってます。雰囲気が良すぎです。姉さまの撮影会になってしまいました。
古民家をリノベーションしただけではないバーであるのは、建物の扉を開けた瞬間に受けました。
扉を開けると、そこにはバーテンダーさんが出迎えてくれます。
案内されたカウンター席は、綺麗な一枚板てす。カウンターも他のバーより僅かに奥行きがあり、バーテンダーさんとの距離が、程よい距離で、更にボトルの棚までも距離を感じます。バーテンダーさんの動きやすそうな広いお仕事場(通路)で、お客様からも、圧迫感がなく、ボトルをひとつひとつ眺めて楽しめる素晴らしい空間です。
目の前に、瓶が計算されたかのように並べられていますが、圧迫感がないです。
バーテンダーさんも、付かず離れずの物理的、精神的距離を取りながら、会話のきっかけも作ってくれる配慮は素晴らしいです。
必要以上に喋らない、付かず離れずは、人見知りの私にも心地良さを感じます。
椅子にもこだわりがありそうです。
腰痛のある私に、ぴったりのお尻から腰、背中へのフィット感。
座り心地というより、腰への負担が少ない椅子で驚きました。
お通しの乾き物が、美味しいです。カシューナッツの濃厚な味は、驚きの初体験でした。
◎ジェムソン(アイリッシュ、ハイボール)…水割りでも飲みやすいながら、深さを味わえる好きなウィスキーです。お店によって炭酸やグラスの薄さで、全く違う飲み物になります。
こちらでは、炭酸度は高くはないですが、グラスの薄さが、キリッとして仕上がりで、アルコールより味の濃さを感じます。
◎香の森(ジン)…目の前の棚に、Ginとおぼしきボトルがあり、バーテンダーさんに聞くと、「養命酒」の酒造が作ったGinだそうです。
暫く、何度も薫りを楽しんでジントニックでいただきました。
少し漢方薬っぽい薫りに、円やかな舌触りとのど越しです。
◎チーズ盛り合わせ…どんなお酒にも合う選択された逸品です。
お酒を飲めない姉さまも、仕事疲れから⁉️雰囲気に酔った⁉️どちらかは聞きませんでしたが、満足したようです。女性にも好まれる雰囲気の良さもポイントですね。
～このバーを教えて下さったサ☆レ◎シ＠様。本当に素晴らしいバーでした。ありがとうございました。～
香の森
チーズ盛り合わせ
内観①(ボトルの数々)
外観①
外観②
2020/08/11 更新
美味しいタンシチューをいただいて、次なるお店は、祇園界隈で食事した時には、必ず予約して、雰囲気を落ち着かせるこちらに伺います‼️
先ず、玄関（入り口）を探してしまうんですよね‼️
ガラッと引き戸を引くと、男でも、「うわぁー‼️スゴイわ‼️」と期待感を上げてくれるエントランスかあります。
カウンター席は、間接照明が抜群で、明るすぎず、しかし、高級過ぎない雰囲気を醸し出しますね‼️
お通しも2人で違うものを提供されますし、バーテンダーさんは、会話の感じを読んでくれるので、自然な感じでいられるのが大好きですね‼️