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夜の点数：5.0
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2023/12/13 更新
今年4月2日オープンした「八ちゃんラーメン」へ。
店長は「ほん田」出身とのことで、行きたかった店。
秋葉原に移転した「麺処 ほん田」では無く、東十条に３年前の４月にオープンした「麺処 ほん田 東十条店」と同じ昆布水。
開店(11時)の11分前に到着するも、１人並んでる。
私が後ろに付くと、すぐ後ろに１人並ぶ。
開店までに、６人待ち。
券売機で、特製昆布水つけ醤油1,500円中盛100円の食券を購入し、カウンター席に。
開店後、たちまち満席。
細麺に藻塩を振って食べる。美味しい。
これだけでも充分１杯いける程。
醤油ベースのつけ汁に浸して食べ進める。
勿論、美味しい。
味玉、鶏チャーシュー、３種類の豚チャーシュー、いずれも美味しい。
あっと言う間に完食完食。
割りスープをする必要も無し。