18回
2022/10 訪問
落ち着いた雰囲気で丁寧なおもてなし
「鮮魚・馬刺 わだ」は、京阪高架化に伴う駅前再開発の影響により、光善寺駅前にあった「創作料理 わだ」(父親経営、2022年8月27日(土)閉店)と「居酒屋 和」(息子経営、2022年7月18日(月)閉店)が移転・統合して、2022年9月3日(土)に開店したお店です。
瓶ビール(2本、税込715円/本)
スーパードライ・黒ラベル・一番搾りの3種類がありました。
キリン・サッポロが好きな私にとっては最高です。
日本酒(200mLを4杯)
1杯800〜1500円ほどでした。
「作」など7種類がありました。
お通し
3種類で、美味しかったです。
刺身盛合わせ(税込2178円)
新鮮で綺麗でした。
税込3178円のものや単品もあります。
生落花生
塩茹でして冷やしたものです。
たこの天婦羅(税込1078円)
パクパク食べてしまうくらい美味です。
かんぱちかま塩焼き(税込880円)
脂が乗っていて、ふわふわでした。
グラタン
チーズが特に美味しかったです。
カニ雑炊(税込880円)
出汁の良い香りがたまりません。
〆に最高です。
合計1万3000円ほどでした。
2022/10/31 更新
日高見(純米/辛口):冷酒ではあっさり過ぎる。冷やでもあっさり。
播州一献(純米酒/夏辛):冷酒ではちょい辛口。少し味がある。冷やでも同様。
黒龍(純米吟醸/やや辛口):冷酒ではあっさり過ぎる。2口目、味が変わった。3口目、4口目と味がはっきりしていく。好き嫌いが分かれそう。
田酒(特別純米/限定酒):風味豊か。舌の上を流れる感じ。個人的にはもう少しパンチが欲しい。