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夜の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
大阪の完全予約制参鶏湯専門店
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2024/12/04 更新
大阪鶴橋にある完全予約制の参鶏湯専門店、参鶏湯 人ル。
百名店で完全予約制。
専用サイトから予約して行くシステムで、1時間ごとの一斉スタートなので遅刻厳禁。
メニューは一種類で、パクサンジュン秘伝の参鶏湯が味わえます。
綺麗な店内にオシャレな店員さんが1.2.サムゲターンの掛け声と共に仕上げてくれます。
コールドストーンのアイスクリームの歌と似た気まづい空気が流れます。
ただ、参鶏湯一本で百名店なだけあり、味は絶品。
五臓六腑に染み渡る滋味と旨み。
身体に良い、そして身体が求める医食同源を感じる逸品。
参鶏湯専門店は韓国の大統領もお忍びで訪れる土俗村(トソクチョン)、大久保にある高麗参鶏湯にも行った事があるんですがそれら二つより旨みが強い。
韓国に行った際に食べた土俗村で参鶏湯にハマり、食べるようになったんですが自分の中ではここがNo.1。
途中でヤンニョムケジャン、カンジャンケジャンのタレ、自家製コチュジャン、パクチーフレークで味変もでき、最後まで飽きずに美味しい参鶏湯を堪能できます。
大阪に来て良かった、大阪でしか味わえない味に出会えて良かったとしみじみ感じながら満足感に浸っていると、店内ポスターに恵比寿の系列店の文字が。
いつもならガッカリする所だけど、この味が東京でも食べれるんだと知って嬉しくなった、そんな名店だった。
ただ、恵比寿のお店に速攻で行ったが4種の味変調味料はここだけらしく、やっぱり行くなら大阪のお店だなと感じました。