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nocnicheさんが投稿したはる馬(石川/野町)の口コミ詳細

nocnicheのレストランガイド

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はる馬野町/日本料理

2

  • 昼の点数:3.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
2回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

ランチで懐石

金沢駅くらやや距離はありますが、母と何回か伺っています。

追加 神泡のザ・プレミアムモルツ 香るエール 生 700円 2杯
ソーヴィニオンブラン 800円
サンセール 1000円

季節のコース 弥生 7000円

乾杯酒は手取川

◾️先付
ぼんぼりの器にのっています。
蛍烏賊 黄身酢
もずく 琥珀酢ジュレ
ひさご玉子
バイ貝旨煮
かますの押し寿司 菜花 四方竹
あおさのりの衣をつけて揚げた能登牡蠣
白海老 空豆五色揚げ

◾️造り 天然鮮魚

もくじ (こぶだいの仲間)
柳さわら 熟成
かぶ
タラの芽

ごぼう醤油、煎り酒で頂きます。

◾️煮物
ひし形豆腐 蓮根、銀杏、才巻海老
こごみ
のと115
木の芽
桜花
桜の葉が敷いてあります。

◾️焼き物
お肉は年一回登場するとのこと。

豚角煮
赤茄子田楽
ふきのとう味噌
海老芋
春キャベツ
うすい豆
じゃが芋ソース(鬼おろしでおろしたじゃがいもソース)
柚子胡椒

◾️酢物
平貝
うるい
わかめ
わらび
つぼみ菜

◾️食事
しらすと桜海老ご飯
香の物
小吸 なめこ 豆腐 ながらも

◾️甘味
絵馬のうつわ
牛乳ぷりん 花びら百合根 桜ゼリー
いちごはこいみどり
キウイ
柑橘
金時豆

美味しく頂きました。

2025/03/08 更新

1回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.4
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

訪問3回目くらい

今回も母と二人で。
7000円のコースにしました。

生ビール 香るエール
ソーヴィニオン グラス

▪️先付け
平貝の貝殻の器に盛ってあります。

平貝とほたるイカ
琥珀酢のジュレ
黄身酢
菜花
わらび、うるい、わかめ
上にめねぎ、あおめ、むらめ

▪️蒸し物
のと115道明寺蒸し
再巻えび
あさり
ながらも
百合根
春キャベツ
こごみ
桜の花の塩漬け

▪️お造り
わさびの葉をひいてある器

柳鰆 熟成されている
真鯛
芽キャベツ
甘エビ
金時にんじん
のと娘(大根)
黄色にんじん
カリフラワー

ごぼう醤油か煎り酒で

かたどうふ 昆布締め
きゅうりの粕漬け

▪️焼き八寸
めだいの西京漬け
竹の子の木の芽焼き
かんぞうのお浸し
バイ貝
大根寿司
そら豆
白海老
瓢卵
能登産牡蠣の青のり揚げ
素揚げ菜花
そら豆豆腐
花びら百合根
桜花

富山の庄川の鮎
あゆたで タラの芽
赤ナス 蕗のとう フキのとう味噌
せんなの葉で隠してありましたのは、やはりせんな。

▪️お食事
古代米ごはん

高野豆腐
たくあん
きゅうり、にんじん、しめじの糠漬け
ナスのしば漬け

味噌汁
なめこ、油揚げ、つるな

▪️デザート
桜アイス
あんこといちごソース
牛乳プリンはもち粉入り
抹茶ムース
べにはるか
そら豆蜜煮
日向夏

今回も手の込んだお料理の数々。
安定の味でまた行きます。
また、サービスも、いつも感じ良く、お料理の説明もきちんとしてくださいます。

ご馳走様でした。

2024/05/15 更新

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