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第二駐車場
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ロース馬刺し＆コーネ盛り合わせ
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桜鍋上肉鍋２人前
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桜鍋上肉鍋２人前
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辛み
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個室
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完食
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仙台でも五戸出身の人がやってる桜鍋を食べられる店があると、
五戸勤務の経験のある同僚を誘って食べに行ったところ、その同僚は、
「こんなまずい桜鍋は五戸の名折れだ、今度本物の桜鍋を食べに連れて行ってあげよう」
と、まだまずかった店の記憶の残る一週間後に、私を本当にこの五戸の尾形に連れて来てくれたのだ。
我々は休暇を取って、２泊３日で、この尾形を初めとする北東北グルメ満喫の旅に出てきたのであった。
前夜に盛岡まで来て私は豚すき豆腐であたたまり、同僚は刺身を味わい、
朝風呂にも入って満を持して雪の降りしきるこの五戸の尾形へやってきた。
完全な個室ではないが仕切られた空間で落ち着いて我々だけの時間が楽しめる席で、
色白できれいな女性給仕は私のどんな問いにも明快に答えてくれる。
桜鍋の中で最も値の張る特上肉を頼もうとすると、脂が多く、むしろ上肉鍋を勧められる。
逆に馬刺しはヒレよりロースを勧められ、私たちはたてがみ、コーネも味わった。
まもなく鍋が運ばれてきて、たっぷりの野菜や豆腐、しらたきの上に乗せられた馬肉は少しなのだが、
私はこの店もあの仙台の店と同じく肉はこれだけなのかと一瞬思ったのだが、
なんと鍋の中に肉がたんまり、私たちはごはんは中サイズにして、これを楽しんだ。
「旨い！」「全然違う！」
仙台で食べた桜鍋との違いはすぐにわかった。
先ず肉だ。先ず肉の歯ざわり、そして肉自体の味。
そして汁だ、汁の味が全く違う。同僚はこの汁、鍋だからつゆと言ってもいいのかもしれないが、
同僚はたれと表現した。「たれが違うんだ」と。
途中で唐辛子入りの辛味噌を入れてまたグンと味わいが変わった。
仙台の店の鍋はまるでもつ鍋のような味わいで、
ごはんは芯が残ってしょうもないごはんだったが、
勿論尾形のごはんはきちんと炊けて（当たり前だが）
ぱくぱくと進んで至福の時はあっという間に完食となり、終わってしまった。
旨くて量もたっぷり、だが値段は安い。
連れてきてもらった同僚に本当に感謝する、私には忘れられない名店がまた一つ増えたのだった。