衣食住礼さんのマイ★ベストレストラン 2014

美味しいもので一席ということでこちらへ。
存在は知ってましたがなぜか未訪。
実は中華1軒電話でフラれて、直前の電話で座敷ならばということでなんとかＯＫ。
勿論満席。
カウンターうらやましいです。
お店は裏の水屋含めれば何名かは不明。
最低4名はいらっしゃいました。

コース1択。

雪中梅　純米　(錫ちろりとローハン柄のグラス)
烏龍茶
コース10800円×2
　空豆とくちこの飯蒸し
　八寸的な豆皿色々
　　飯蛸と唐墨
　　蕗に叩いた蛍烏賊と土筆
　　鯛の白子
　　慈姑の薄焼きに蕗の薹の醤油焼き
　　鮑と片栗の花のお浸し
　鯛と蓬餅と冥加と桜の椀物
　お造り　鯛とウニ
　筍の炭火焼きと山椒
　鴨のつみれと筍と若布の小鍋
　玉筋魚の炊き込みご飯
　山葵の醤油漬け　(香の物が苦手なのでこれにして下さいました)
　水菓子　金柑？とミントのグラニテ　　

全部すごく美味しかったですが、なんか好みの物ばっかりで心読まれてるのかと思いました。
お酒、特に日本酒に合うものが多く、食べててうれしかったですね。
季節感も十分で、ベタな言い方ですけど、日本に生まれてよかった。
土鍋の炊き込みご飯もここ数年で1番好きな炊き込みご飯。

器も色々で好みでした。
特に飯椀の麦わらがいかなごの炊き飲みご飯のシブイ額縁に。

カウンターだともっと楽しめたと思いますが、座敷でも色々気遣っていただき快適に食事出来ました。
サービスもちょうどいい感じのくつろげるものでした。
ご主人も爽やかなオーラのある方で外までお見送りして頂きました。

24000円位でした。
ＣＰもまあいいと思います。

行きたいお店いっぱいでなかなか再訪できないんですが、ここは再訪したいお店。
あー、もっと早くから行ってればよかった。

久々のオーパスワン。
昔、結構行ってたんですが、ほんと久しぶり。
直前電話で席確保、余裕のある店内でしたが、この1年で2度ほど直前電話で満席ＮＧだったので、
この日はたまたまだと思います。
テーブルメインですが、カウンターもあり。

青島ビール
烏龍茶　(鉄瓶で)
つきだし　(しじみの醤油漬け)
石鯛の中華風お刺身　(美味しいです)
車海老のボイル　(殻は剥いてもらえます)
蟹味噌入りフカヒレスープ×２　(金糸とよんでいいしっかりしたもの)
酢豚
蓮の葉包みおこわ×２
生クリームとココナッツのムース
玉子饅頭

どれも素材の味を生かした安定の美味しさ。
メニューは少ないですが、散漫になるよりはいいかと。
味も脂もそんなに濃くなく、食後感はすっきりとしてます。
デザートまで外れなしでした。

サービスは以前の印象より良くなってました。
お店の方皆さん爽やかでスマート、快適に食事出来ました。

15000円ちょっとでした。
今回はアラカルトでしたが、以前よりリーズナブルなコースもあり、
サービス、素材、箱からいってもこんな感じだと思います。

また行きたいと思います。

直前に電話で席確保出来ました。
1階はカウンター、2階にも席？部屋？。
カウンターは8割、2階からもゲストの声と出入りがありました。
電話で料理を聞かれましたが、アラカルトでお願いすることに。

千代の亀　熱燗　(猪口色々ありましたが、効能重視で錫杯)
つきだし
お造り盛り合わせ　
勢子蟹　(下に内外子)
野菜炊き合わせ
焼き魚を入れて八寸盛り合わせで
　(笹鰈＋骨もパリパリ、渡り蟹漬け、菊芋味噌和え、鮟肝、蝦蛄、フォアグラ餡の芋茶巾？、蒸し？鮑、その他色々)
雲丹御飯　(香の物の代わりに昆布、残った分はおむすびにして下さいました)
果物ゼリー寄せ　(私食べてません)

メニューに食べたいのいっぱい。
あーだこーだ悩むのも楽しんですが、お腹も減ってるので苦手な物を伝えて盛り合わせ系はザックリおまかせに。
良い素材に細かい包丁、どれもとても美味しかったです。
蟹の合わせ酢も炊き合わせも優しく、蝦蛄もしっとりふっくら、八寸は他に珍味系と手の込んだの色々少しづつ。
盛りこみ全部説明して頂いたんですが、種類多くて全部は覚えてません。
お腹に余裕あったら、まだ何か食べたかったんですがお腹いっぱい。

サービスは可愛らしい女の子でお皿の出し引きも爽やかでスームース。
タイミングは御主人が調理しながらはかってらっしゃいました。
(写真撮りやすいように気も使っていただきましたがこの写り…実物はもっといい感じです。)
最後は女将さんに外までお見送りいただき、快適に食事出来ました。

2万円ちょっとでした。
ＣＰは色んなメニューそろえるコストとお店の人数などからして悪くないと思います。

酒器が豊富で、いい感じに力が抜けている店内なので伺いやすいです。
ゲストが沢山でもお料理のテンポが良く、料理点はそれ込で。
個人的にこれが重要なのですが、パパッと食べて出る派なので滞在は1時間くらいでした。　
これならそんなに時間ない時でも行けますね。
4.0か悩む3.9再訪したいお店です。

超えたいハードルをひとつ飛んだので1席。
最近ミナミが多かったので北浜遠征。
土山人の隣にあるお店です。
すっきりした店前に盛り塩。
お店はご主人御一人。

写真の分は私一人分です…。お鮨小ぶりとはいえ全部食べたんです…。自戒の為に全掲載。

冷酒　おまかせ　
シャンパーニュ　ハーフ　(ジャン　ベッセル　エクストラブリオット)
おまかせ×2
　肴　
　　煮蛸、かれい、ツブ貝(磯感強め)、カツオのたたき、鰤と辛み大根
　焼き　(炭火で炙られます)
　　蛍烏賊、貝柱
　お鮨
　　鯛のこぶ締め、烏賊、小肌、鯖、雲丹(ややくせ)、鮪のづけ、トロ、
　　煮アワビ、煮蛤、赤足海老、玉子
私だけお鮨延長戦
　　烏賊軟骨？、カワハギ、穴子、いくらと筋子、かじき？、煮牡蠣　　

それぞれどうとか言えないんですが、
どれもモッチリとしながらもスッキリ美味しいです。
シャリはやや酸優勢でこれもスッキリ。
いくらでも食べられそうな気がしました。
日本酒も甘くも酸が強すぎもないスッキリしたもの、シャンパーニュもスッキリ辛口。
出される魚に合いますね。
で、飲み過ぎ。
残すつもりが、お酒は一人でほぼ飲みました…。
帰ってすぐ寝ちゃいました…。

ご主人酒器というかグラスお好きなんじゃないでしょうか。
シャンパーニュのグラスもボウルが円錐型で果実味よりきりっとした酸を生かすのにいい形。
底に泡用のスクラッチがあるのが綺麗に泡も上るやつでした。
壁には素敵なガラスのウイスキーデキャンタ？も飾られて、
酒器やクリスタル／ガラス好きとしてはうれしいお店でした。

ご主人はストイックにお仕事をされていて、
御一人なのでサービス担当はいませんが説明や気遣いなどもキチンとしたもの。
くつろいで楽しく食事出来ました。

31800円でした。
シャンパーニュも飲んでますし、食べてますし、
北浜の大通りではないですが路面店、ＣＰもまあいいと思います。

お鮨は好みもあるのでなんなんですが、
すっきりタイプがお好きな方にはお奨めです。

イタリアンということで堺筋本町にふられ、こちらを直前の電話でカウンターならと席確保。
カウンター5席とテーブル3卓。
キッチン1、サービス１の構成。

メニューはザックリしか覚えてません。

シャンパーニュ１Ｇ　(酸優位)
烏龍茶
グリッシーニと揚げたパン
スミイカの前菜
オマールのグラタン
パン　(ピロシキとかドーナツの生地みたいでした)
白１Ｇ　(フリウリ。美味しいというか好みでした)
冬トリュフと茸のリゾット　(香り控えめ)
イチボのタリアータ
ブラマンジェと洋ナシのジェラート
チョコのトルタとナッツのジェラート
紅茶
マッキアート

余裕のあるカウンターとテーブル。
コンパクトなお店ですが窮屈さは感じませんでした。

お料理美味しいです。
アラカルトでも取り分けて出してもらえます。
お腹に余裕があれば魚系のお料理もっと食べてみたい感じでした。
ただ値段上げてもいいので、もうちょっと香りの強いトリュフだったたらなおうれしかったです。
それとグラスワインが好みでした。
あっさりかしっかりかという感じで選べます。

キッチンは御一人なので、かなりストイックに調理されてる感じ。

サービスは忙しい中一生懸命されてました。
ワインのサーブもチョイスも良かったです。

15000円ちょっとでした。
ＣＰはこのエリアの路面店でお料理などからしてもこんな感じじゃないでしょうか。

予約の電話も断続的にかかっていたので、訪問されるなら予約か事前の席確認をされた方がいいかもしれません。

この近所に用事でi行ったので千日前か法善寺で夕食を。
で、ちゃんとした和食食べたくて法善寺方面へ。
何度か前は通ってましたが、以前数回覗いた時満席だったお店のカウンターに空きが。
お店に確認するとＯＫとのことで無事着席。
板場１、サービス１の構成。

山形正宗
おまかせ料理（7000円）×２
　いくらの前菜
　もろこの甘露煮
　汁椀　(蕪?となんとかしめじ)
　お造り　(かわはぎ＋肝、かつお、雲丹にアオリイカ)
　八寸　(バイガイの煮つけ、銀杏、茶豆、焼魚、柿にとんぶり、カボチャのグラタン的な物)
　牛肩ロースの山葵ソース　イチジクと紫いも　(これだけソース多目でちょっと味濃いめ)
　海老芋の柚子味噌　
　赤出汁
　明太子？たらこ？(香の物苦手なので替えて出して下さいました)
　栗ごはん
　果物をカシスコンポートにゼリーと炭酸水　(甘さ控えめスッキリ爽やか)

兎に角、味の綺麗な美味しいお料理。
ストレスフルな話をしながらだったので詳細間違ってるかもしれません。
んが、全部とても美味しかったです。
価格的にも高級食材というわけではないですが、楽しめました。
デザートの甘さ聞いて下さいましたが、これは甘いのが苦手な方でも食べれる感じのもの。
甘さや塩加減は個人差だけでなくその日の体調にもよりますが、爽やかに〆れました。

サービスはご主人がコース1択なので提供時間がややかかることや(今回たしか1時間半～1時間45分位でした)、
苦手な物の事など色々気遣ってくださり、
女性の方もしなやかな対応で快適に食事出来ました。
最後は外までお見送りいただきました。

16200円でした。
ＣＰは場所やお料理などからもいい感じだと思います。

いいお店でしたがご主人の雰囲気からも伸びしろもある感じ、
これからも楽しみだと思います。

普段パパッと用事の帰りに食べるのが多いのと、
ＢＭ店が400軒以上あるので、なかなか再訪できないですが、
苦手な物をすごくちゃんと気にしてくださるお店は個人的に大変うれしいので、
ここは時間があるときまた伺いたいと思います。

席が当日空いてる時もあるらしく、外から中が見えますので、
法善寺に和食の口で行かれる際、少し時間があるなら覗いてみられては。

（写真1枚追加しました。）

食べログで他の方のレビューを見て行きたかったお店に飛び込み。
奥の座敷ならということでＯＫ。
板場2(？)、サービス１の構成。

鳳凰美田
つきだし
お造り盛り合わせ　(全部美味しかったですが、穴子特に美味しかったです)
和風ローストビーフ　(柔らかくお肉の味も濃かったです)　写真追加しました
セロリと烏賊のかき揚げ
北寄貝の塩焼き　(大きくて美味しいです)
蛤の酒蒸し
にゅうめん　(食べてません)
紅茶のブリュレ
アイスクリーム

人気の島之内一陽さん出身の方のお店ということですが、
全部とても美味しいです。(デザートは普通です)
素材も良いし、火入れもいい感じ。
ただ今回座敷だったのと混んでたのもあり、お皿出しは時間かかりました。
お店は少々雑然とはしてますが、その分気軽に伺えると思います。

サービスはつつがなく、ご主人も見えない分、様子を見に来て色々気遣って下さいました。
最後はドアまで丁寧にお見送りいただきました。

10800円でした。
ＣＰは雑居ビルとはいえ東心斎橋。
料理比でもいい感じだと思います。

今回他の方よりポイント控えめですが、カウンターだともっと楽しめると思います。
席に余裕のあるときカウンターで食べてみたいです。

余談ですが、私、他の人から見えないのをいいことに、正座苦手なので壁にもたれて足を伸ばしてたり、Ｌ字胡坐状態だったり…。
疲れてたとはいえ、気を付けたいと思います。

なぜか行ってなかったお店に直前の電話で席確認。
喫煙席ならという事でＯＫ。
カウンターもありますがあくまでテーブルメイン。
外にはテラス席も。
お店の方は人数多目。

予定より早く着いたので少し待ちました。
(多分)レオナール・フジタがお出迎え。
流行ってます。

スパークリングワイン×2　(食中酒にいい感じ)
ジンジャエール
つきだし
鰯のマリネ　(美味しいです)
カキフライ　サマースタイル　(美味しいです)
エビフライ　(車海老×2、天然シラサ海老×4)
黒毛和牛フィレもろみステーキ
クレソン蕎麦　(〆としては個人的には肉なしの方が)

暗めのライティングで遠かったので、オリジナルリトなのかハッキリ見てませんが、
ガラス付きの額装とはいえ、オープンキッチンの店内にも多分フジタの猫など色々。
ドアが開いていたのはそれででしょうか？

初めてなので、お奨めと思われるメイン2種。
フライが軽く、押しは強くないですが、美味しいお料理。
もろみでさえ味が濃すぎず、ちょうど良かったです。
お肉に関しては、個人的に肉質勝負焼き肉店への訪問頻度がやや高めなのもあり、普通な感じ。
付け合せの野菜がしっかりなので、サラダなくても大丈夫でした。

サービスはオーダーの時から量の調整など色々気遣っていただき、
ゲストの立場に立ったサゼスチョンで、接客の方皆さん丁寧でスムース。
快適に食事出来ました。

ほぼ12000円でした。
ＣＰですが、随所にある花、キャンドルなどの消耗品も多く、
お店の方の人数や東心斎橋角地路面店であること、
調度などからして許容範囲でしょうか。

オーナーと思われる方が、テーブルを回りながらお皿も下げてらっしゃいました。
この規模のサービスの多い人気店をされてる方では珍しい気がします。
そういう所も人気が続く秘訣でしょうか。

混雑時、四角いテーブルの間隔は狭めです。
分煙のようですが、喫煙、禁煙を気にされないなら、
丸テーブルの方が余裕がある感じかもしれません。

ハンバーグなどのベタな物も気になるので、再訪時には食べてみたいです。

少し早目に出れたので、行動範囲外へ行くことに。
梅田？四ツ橋超える？思い切った南下？
そういえばマイレビュアーさんお二人が行かれてたお店が気になってたの思い出してＧＯ！
よもやの東遠征、長田へ。

大箱そうなので飛び込み、大きなカウンターなので行けました。
2階もあり個室も色々あるようです。
板場もサービスも人数多目。

而今　(錫の片口できました)
つきだし
お造り盛り合わせ　
金目鯛炙り
野菜の炊き合わせ×2　(冷やし鉢で爽やかで美味しいです)
淡路の蛸の天ぷら
分葱と貝のぬた
岩ガキ　(九州産)
すっぽんの小鍋　(クセ全然なし、肝も卵も入ってました)
ちょこっとフルーツ
抹茶のプリン

何枚か戸をくぐると玄関会計前は白檀系の香り。
日本旅館みたいですね。

兎に角、板場の人数が多いので出てくるの速いです。
(お料理ポイントにはこれも入ってます)
パパッと食べたい腹ペコな私にはぴったり。
お魚も近海の天然物が多いようでした。
(キンキものど黒も甘鯛も食べたくて迷いました)
全部美味しかったです。
お肉も比内地鶏やらあぐー豚やら食べたい物色々ありました。
日本酒は勿論、ワインもセラーの中に色々ありました。

サービスの方々も爽やかで有能。
板長さんらしき方の前だったんですが、きりっとしながらも優しい感じの方でした。

カウンターでは気軽に食事、個室では接待会合、2階はグループ利用されてるようでした。
どんな時でもオールマイティーに使えそうですね。

14500円位でした。
場所は郊外ですが、ＣＰも箱、サービス、料理からいっていいと思います。

行動範囲からはかなり東なので、なかなか再訪出来ないかもしれませんが、
近くにいれば再訪したいですし、この近所で和食という時に人にも勧めると思います。

南久宝寺近辺でイタリアンということで、ＢＭしてたここへ。
１Ｆはカウンターとテーブル1卓、２Ｆもあるようで楽しそうな声が聞こえてました。
キッチン2、サービス1の構成。

スプマンテ２Ｇ　(酸がすっきり)
烏龍茶　２cup (hotにしてもらいました)
プーリア産生クリームを包んだモッツァレラチーズ”ブッラータ“と生ハム　(お奨め、美味しいです)　
岡山産ムール貝の蒸し煮　黒胡椒風味 　(貝が巨大でスープは和食の潮汁より塩分低め)
パン
手打ち　焦がし小麦のオレキエッテ　千葉産ハマグリとホタテ貝柱、ブロッコリーのスキャッチャート　
岡山？広島？産天然うりぼうのグリル＋豆と猪の煮込み　(炭で焼かれてました)
プーリア風カスタードタルト?　(甘すぎず美味しいです)
カプチーノ

どれもとても美味しかったです。
素材を生かした塩分もそんなに強くなく優しい味。
アラカルトなら二人で前菜２、パスタ/リゾット１、メイン１位とのことですが、
そんなに食べる方じゃなくデザートも食べるなら、前菜1にして様子見てもいいかもです。
お腹いっぱいになりました。

サービスはお料理の説明から、最後のお見送りまで丁寧で行き届いたもの。
快適に食事出来ました。

ただ取り皿にチップがあるのもあったりで、接待とかより家族や友人とのカジュアルな食事にいい感じだと思います。
その分気軽に訪問できるので、用事の帰りにふらっと食事(席が空いてれば)というのにもいいと思います。
この日はゲストも多かったのでちょっと時間かかりました。
今回滞在2時間くらい。

13550円でした。
大阪中心部、問屋街ですが路面店。
素材も良かったのでこんな感じじゃないでしょうか。