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海老の焼きそば（チョウミン）
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チャトパタ
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パニプリ
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ネパールのクラフトビール、バラシング
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本格的なネパール料理店が福島に登場しました。
大阪では珍しいパニプリがメニューにあるということで食べに行きました。メニューを見ると本格的なネパール料理が目白押しです。カジャセットやディドもあります。ネパール料理だけではなく、タンドール料理にも力を入れているようです。
パニプリは、さくさくの皮のなかにスパイスウォーターを入れて食べる、インドやネパールの代表的なスナックです。とても美味しいのですが、大阪では出しているところを他に知らなかったので、嬉しい驚きです。
今回は一人飲みということで、パニプリの他に、食べたことのなかったチャトパタ(Chatpat)と海老チョウミンを食べました。
チャトパタは、スナック菓子と野菜を混ぜ合わせた和え物です。サデコに似ています。
海老チョウミンは海老の焼きそばです。軽くスパイスの効いた味わいが〆にぴったりでした。
近くにあるインド料理店ディワリの系列店とのことですが、よくあるインド料理店のディワリとは業態を変えて、超本格的なネパール料理で勝負してきました。
福島ではなかなか本格的なエスニック料理店が定着しにくいので、なんとか応援していきたいなーと思います。