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お通しの青森おでん
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那須の揚げびたし
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アジフライ&ポテサラ
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本日のおまかせお造り
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冬のおひたし
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青森おでん
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炭焼きおつまみ盛り
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炭であぶります♪
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目光からあげ
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お刺身へーんしん♪
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あんぽ柿とクリームチーズの春巻き
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鮭ハラス炭火焼き
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鯛飯
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銀シャリ
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サービスのお味噌汁
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おつけもの
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10秒で出来ちゃう熱燗マシン
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ついに行ってきました!
ちょーちょの二号店!!
「ちょーちょむすび」!!!
仙台ではおそらく、一番予約困難になってしまった居酒屋さんではないでしょうか。
二号店が出来て、オーナーの思惑通りに少しは予約が取りやすくなればいいのですが♪
開店してから一か月が経ち、少しは落ち着いて来たかなと思って予約を取ると、平日なのに17時から18時45分までの席しか空いてないとのこと!
やっぱり、ちょーちょ人気は凄まじいなぁ。
本店でこの時間制システムは慣れているし、元々はしごするつもりだから私にはこれで十分(笑)
当日、開店・予約ピッタリの17時に訪問すると、やっぱりいました、ちょーさん(笑)
他にもちょーちょさんにいた見慣れたスタッフさんの顔がズラリ♪
落ち着くわぁ(*‘∀‘)
店内は思っていたよりもずいぶん広い!
カウンター席はちょーちょの3倍は座れるのでは?
奥にテーブル席もあるし30~40名は入れるレベルです♪
カウンターの中の調理スペースも十分にとってあって色々と工夫している様子。
働きやすそうな環境です。
私はお店中央のカウンター席に案内されました。
目の前には熱燗をつくるマシンが!!
後で聞いたら10秒で熱燗ができるのだとか!!
当然頼みましたけどね(笑)
さて、この日のオーダーです。
お那須の揚げびたし 300円
冬野菜のおひたし(子持ち昆布入り)550円
青森おでん(生姜味噌)一串160円
ポテトサラダと鯵フライのセット 420円
お造り3点盛り 1280円
鮭ハラス炭火焼き 600円
炭焼きおつまみ盛り 小(えいひれ・鮭とば・干しほたるいか)500円
目光り唐揚げ
あんぽ柿とクリームチーズの春巻き
鯛飯 1号 750円
銀シャリ 1号 400円
おつけもの 350円
まず、相変わらず何食べてもうまい!!
新鮮な刺身や、囲炉裏でじっくりと焼く炭火焼きはホントに絶品!!
お酒にあうおつまみも多種多様にあります♪
基本メニューは1号店とほぼ同じ。
でもむすびでは土鍋御飯がいただけます!!
お米は宮城県登米産のひとめぼれと香り米というもち米をブレンドしてるんだそう。
で、土鍋で炊いたご飯は当然のことながらに旨い!!!
それぞれ食べてみましたが、香り米(もち米)のとてもいい香りがしました。
子供の頃、母親の実家で正月用の餅をつくるのに、もち米から釜で炊いていたのですが、もちになる前の「おふかし」が大好きで、必ず餅つきの日はもち米が炊きあがる時間にあわせて訪れていたのを思い出しました。
余談ですが「おふかし」は東北でしか通用しないようですね(笑)
おこわとか、赤飯のような、もち米を蒸して作ったご飯のことを指します。
お店の雰囲気もこちらも変わらず、すっごくいいです♪
スタッフさん同士の関係性も良さそう。
仕事をやらされてる感じが全くなく、むしろ、いい意味で遊んでるような雰囲気。
だからこっちまで楽しくなっちゃう♪
当然遊んでるわけもなく、手や目線は忙しそうにいつも動いてます。
そう、目配り・気配りがホントにすごい。
これから居酒屋を新しくオープンさせようとしている方がもしいたら、一度は来てみたほうがいいと思います。
決まったお時間ですいませんと、お刺身の3点盛りもサービスで5点盛りにしてくれたり、残っているお刺身があると、「変身させてきます!」とスタッフさんが握り寿司にしてくれるのもここならではのサービス♬
あぁ幸せ(*´▽`*)
外食する意味をあらためて感じさせてくれる名店です!!
末永くお世話になります♪