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タコのガリシア風
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ハマグリとホワイトアスパラの白ワイン蒸し
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サラダ
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白魚のフリット
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自家製ソーセージ
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鱈のマリネサラダ
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赤ワイン（エルレシオ）
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クララ コン リモン
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つくね＆塩漬豚の串焼き
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cava マスビガス ブリュット
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和牛
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豚肉をメインコンセプトにした銀座の人気店、エル・セルド。
豚肉の充実したラインナップを軸としながらも、
スペインらしくタコやムール貝など魚貝系のメニューも豊富でリピーターが多いのもうなずけます。
予約した時間通り１８：３０に到着した時には我々のグループだけでしたが、気づくとあれよあれよという間に
満席になってました。
予約をしての訪問をお薦めします。
ワイン
◇マスビガス ブリュット（スパークリングワイン）
辛口ながら飲みやすく食前に丁度いいいテイスト。
◇アクスティック ブランコ（カタルーニャ産白ワイン）
樽熟成したボリュームがあって飲みごたえのある味わい。
これは旨い！
飲むのに夢中で写真は忘れました。（泣）
◆エル・レシオ（トロという産地の赤ワイン）
葡萄畑で働く農夫の写真をラベルに採用した斬新なエチケット。
樽熟成したフルボディタイプ。豚と相性抜群。
料理
・サラダ
・白魚のフリット
・タコのガリシア風
・鱈マリネサラダ
・生ハムとチョリソの盛合せ
・自家製ソーセージ etc.
この日一番印象に残った料理は、自家製ソーセージでした。
写真では分かり難いかもしれませんが、それはそれはなかなかのボリューム。
これはテンション上って当分下がりません。
ソーセージの下にあるレンズ豆、肉を食べる罪悪感のようなものを、豆という
健康そうなフレーズが全て吹き飛ばしてくれて最高のコンビです。
肝心のお味はというと、教えたくありません。赤ワインと合わせたい逸品。
食べて飲んで、充実した時間を過ごし、大満足で店を後にした本日の晩御飯でした。
御馳走様でした。