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味玉鶏そば 800円 とろっと濃厚ですがスルスルっといけちゃう魔性の一杯♪
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このぷりっぷりの麺がめっちゃ美味い！
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刻みチャーシューごはん 300円。鶏と豚の二種混合＆オリジナル醤油ダレが素晴らしく美味♪
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外観。なかなかおしゃれな感じ。元カレー屋だそうです。
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メニュー。暑い日向けにつけそば、男性客向けにガツンとパンチの効いた鰹鶏そば、って感じらしいです。
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うんちく。長くて読めん。けどきっちり味に繋がってるからＯＫ！
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製麺機激写。あの”吉左右”と同じ製麺機だとか。
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日本酒かと思ったら醤油＆その他素材でした。
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呉線の車窓から１。ああ～～～
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呉線の車窓から２。ええんじゃぁ～～～
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味玉鶏そば 800円
刻みチャーシューごはん 300円
えへーっへっへっへ……17年ぶりに戻って来たよ広島市！
でも今回のお目当ては造船の町、呉。
ってわけでそそくさと新幹線から呉線に乗り換え。
…呉線沿線って田舎だなー。
広島駅から出発してすぐに車窓からの風景は山＆海。
イイヨイイヨー旅情イイカンジヨー。
そろそろ呉か。
お、呉になった途端に都市になってる！
さすが造船の街として名を轟かせてるだけはあるね～～。
お目当ての「いつか」はここから徒歩５分ほど。
待ちきれなかったので途中早歩き。
店構え…思ったよりオシャレ感あるな！
入店…おお、店内はもっとオシャレ感あるな！
ラーメンと言えばやっぱりヤロウ向けのフーズですが、ここは女性のお一人様でもへーきで入店できると思います。
さて注文…オープン時よりもメニュー増えてるねぇ！
大将！おすすめはぁ！？瓶ビール？氏ね！！！
まあ最初から注文するものは決まっております。
王道の「味玉鶏そば」アーンド「チャーシューごはん」♪
まずは飯から到着。
本来ならラーメン到着も待つところですが…
もうハラヘリ状態だったので我慢し切れずチャーシューごはんにバフッと喰らいつく！！
………うんめぇぇ～～～～～～～～～♪
お肉は刻まれながらも”肉感”がしっかり残ってるのがいいですね。
食べやすさと肉感が両立されたナイスバランス♪
鶏と豚という二種類の肉が混合されることにより、チャーシューご飯にありがちな単調さは皆無。
そしてバルサミコ酢入りのオリジナル醤油ダレ。
これが絶妙な酸味＋強烈な旨味を持っていて抜群にうまいんです！
今までラーメン屋で食べたサイドメニュー飯の中で一番ですわ。ガチで。
そして飯に感動しているウチに本命のラーメン登場。
さぁさぁ、この為に片道５時間かけて来たんですからね！
美味しくなくちゃ許しませんよ！
ではあらん限りの期待を込めてずるずるむぐむぐ…
鶏白湯だけにスープに期待…してたんですがまずは麺がビッグインパクト！
食感ぷりっぷりでイ～イ香りの小麦の風味♪
この「ぷりぷり」と「小麦の風味」は麺を褒め称える時にしょっちゅう使ってるワードですが、
ここの麺は他所のソレよりもう半ランク上。
ああ、自分の語呂の少なさが恨めしい……
店主入魂のALL国産小麦使用のオリジナルブレンド自家製麺、
コダワリが美味さに直結してますわ。お見事！
そしてスープですが、とろっとしつつもまったく重さがありません。
マイルドマイルドでするするする～～っとのどに流れ込んでいきます。
それでいて旨味も十分。
鶏白湯なので主役はもちろん鶏なんですが、
それ以外の旨味がきっちり脇を固めていて飲んでて飽きないスープです♪
トッピングのお肉は飯と同じく二種類。
鶏ムネはつるっとした口当たりで、食感はしっとり♪
赤身肉は肉らしい食感もさることながら、肉の味が見事に引き出されててこれが実にうまい！
刻み玉ねぎと青ねぎは言うまでもなくとろとろスープとの相性ﾊﾞﾂｸﾞﾝ。
味たまは無難と言えば無難な仕上がり…いや、他の面子のレベルが高過ぎるだけかな(笑)
当然の如くスープまで飲み干して…ごちそうさまでしたっ♪
鶏白湯はまだ広島、呉では珍しい部類のようですが、激戦区東京であってもキラリと輝く水準の一杯です。
これは末永く続くこと間違いなし！！