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ばすたんての「札幌で食べてます」
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ばすたんて (60代前半・男性・北海道) 認証済
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1回
夜の点数：3.5
2016/02 訪問
すごいお店でした
中学校の修学旅行以来の十和田市訪問でした。地元の方にお連れいただき、まずは地のもの、ということで馬刺し。もともと当地で軍用馬の生産を行っていたことから馬肉を食べる習慣があるそうです。市内にも馬のモニュメントが多数ありました。馬刺しは赤身、醤油にニンニク味噌をといていただきます。肉の旨みが醤油で増幅される感じです。魚はブリ大根、地の野菜サラダ(ドレッシングがオイシイ！)、菊芋のぬか漬け、などいただいていきます。当地の名物のバラ焼きをいただきます。玉ねぎと豚肉をタレで味付けして鉄鍋で焼いていきます。本当は白飯にこのバラ焼きをドンと盛り付けていただくのだそうです。この日は、細切りの長芋(これも当地名産、青森ではお歳暮に山芋の箱入りを贈る、と)に黄身を乗せたものでさらさらといただきました。スペインガリシア産の栗豚をさらにいただき、最後にそばで締め。お酒は世界各地のワインをグラスでいただきました。味、ボリュームとも文句のない、素晴らしいお店でした。
2016/06/26 更新
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夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
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個室
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食べ放題
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ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
中学校の修学旅行以来の十和田市訪問でした。
地元の方にお連れいただき、まずは地のもの、ということで馬刺し。
もともと当地で軍用馬の生産を行っていたことから馬肉を食べる習慣があるそうです。市内にも馬のモニュメントが多数ありました。
馬刺しは赤身、醤油にニンニク味噌をといていただきます。肉の旨みが醤油で増幅される感じです。
魚はブリ大根、地の野菜サラダ(ドレッシングがオイシイ！)、菊芋のぬか漬け、などいただいていきます。
当地の名物のバラ焼きをいただきます。玉ねぎと豚肉をタレで味付けして鉄鍋で焼いていきます。
本当は白飯にこのバラ焼きをドンと盛り付けていただくのだそうです。この日は、細切りの長芋(これも当地名産、青森ではお歳暮に山芋の箱入りを贈る、と)に黄身を乗せたものでさらさらといただきました。
スペインガリシア産の栗豚をさらにいただき、最後にそばで締め。
お酒は世界各地のワインをグラスでいただきました。
味、ボリュームとも文句のない、素晴らしいお店でした。