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鰻禅本所吾妻橋、とうきょうスカイツリー、押上/うなぎ
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昼の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.0 ］
やっぱり旨い♪ ホクホクとろとろの鰻！！
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上の白焼き 江戸前の焼く時に日本酒を付け、ほくほくトロトロ。本山葵醤油と良く合います^ ^
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増税後のメニュー
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新亀 1400円
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佃煮と白焼きの醤油
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ひれの串焼き
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鰻重 特上
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肝吸
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酒のあて サービスで出てきた淡路島の玉ねぎと鰹節の酢の物
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ひこ孫
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特上 いつもより焼きが強く好み
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2023/06/29 更新
菊正宗の生酒、白焼き、特上。
前回と同じ注文。
白焼きと蒲焼は、脂っぽくなく、ほくほくとろとろのいつもの味。
焼きも前回より強く好み。
鰻の個体差や仕事で多少のブレがあるのでしょう。
でも補って余りあるＣＰの良さと大将の拘り。
白焼きはメニューないのに、いつも大きな山葵をおろしで擂ってます(笑)
前回あった「焼き鳥」と「板わさ」の短冊が無くなっていました(笑)
そろそろ私の鰻の原点である石ばしの味を確認したくなったなぁ～
御馳走様でした♪
2016/5訪問
正月明けに振られてしまったので半年振りです。
またもや女将の元気がない^^; どうしたんだろう。。。
今日は菊正宗の生酒からスタートです。
佃煮、ひれ巻きは安心の旨さでホッとします。
白焼きも間違いなしで美味しい。
でも、前回よりちょっと脂っぽかったかなぁ〜
山葵だけより醤油の方が合ってました。
さて特上のうな重。
やはりちょっと脂っぽかったし、焼きが薄かったかなぁ〜
でも美味しい(*´∀｀*)
ご馳走様でした〜
「焼き鳥」と「板わさ」の短冊を見つけちゃったので、平日に伺いますね♪
またお願いします^ ^
2015年10月訪問
再訪です。
疲れているのか元気のない女将。
どうしたのかなぁ？
日本酒のあてに出される佃煮とひれ巻きは相変わらずの美味しさです。
今日は白焼き（上、3000円）をお願いしました。
タイミングが悪いと出来ないとのことです。ラッキー！
蒲焼と同じホクホクとろとろで、焼きが薄く口の中でとろけます。
擂ったばかりのワサビと醤油にとても良く合います♪
さて特上のうな重です。
前回はもう少し辛いほうがと感じたのですが、今回はしっかり辛いです。
季節と体調でしょうか(汗)
焼きは明らかに前回より強く、かなり好みでした。
皮と身の間のねっちょり感は全くなく、ホクホクとろとろの鰻です。
やっぱり旨いよ大将！！
御馳走様でした♪
2015/6投稿 2015/6訪問
「いまどき、こんなうなぎ屋があるとは。。。」
店に入ると厨房にいる大将から話しかけられる。
「待つよ～」「5組待っているよ」「携帯番号と注文をメモして～」
その言葉より、カウンター越しに見えた、たらいの中のうなぎが気になって仕方ない私。
ちょうど昼どき、手が空いたのか大将はおにぎり？を食べてる。通し営業は大変だよな～
「あんた、もの食べながらしゃべらないの！」と叱っている女将。
のっけから、私好みの匂いがします。
1時間ほどして携帯に連絡が入り、カウンターに通される。
酒を注文するとつまみが出されるのは調査済み。
まずビール、次に日本酒を注文。
佃煮旨い！ ひれ巻き旨い！！
さて来ました『特上』 『上』との違いは、うなぎそのもの。
『特上』は新子で、この時期だけらしい。ラッキー～
新子と相まってホクホクトロトロ系です。
もう少し辛く焼きが強いのが好みですが、旨いものは旨い！！
肝吸いも旨い～
肝のねっとり感が堪らない！！
いまどき客の注文を聞いてから捌くうなぎ屋は稀有。
一部のメニューだけをそうする店はありますが、全てをだなんて。。。
ましてやこのお店は、目の前で、捌いて、串を打って、蒸し・焼いてます。
まったくのごまかしなし。
しかもリーズナブル。
『特上』は、肝吸い付、お新香付、税込で3,500円。
すげぇ、嵌りそう。というか嵌ってます（笑）
直ぐにリピートせねば！