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昼の点数:4.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味-
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ]
主演・ミルク
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2017/03/06 更新
コーヒー豆にこだわるお店って多いですが、牛乳
にこだわりを持つお店は非常に少ないのでは
ないでしょうか。
ブラックならばそもそも必要がないし、コーヒー
店だし。。。ということもあるかと思います。
ただ、コーヒーに個性があるように、ラテに使う
牛乳だって色んな個性があるし、味も違います。
こちらは4種類(うち1種はミックスしたもの)
の中から選べるのが特徴。
牛乳によって値段が違います。
しかも最初に牛乳を選ぶというのが面白いです。
自分は函館のホルスタイン。まろやかさ重視。
コーヒー自体は酸味なしの自分好み。
ラテとしては夏場向きというか、すっきりしていて
雑味がなく、コーヒーと牛乳の味を5分に感じられ
ます。後になるとミルクの輪郭が分かってきます。
自分は牛乳好きなので、色々とオーナーさんと
話をさせてもらいました。
北海道の酪農は相当に苦しいというか、何というか。
ここで扱っている十勝ジャージーは、飲める
ところは他にないようです。
ルタオが使っている牛乳と同じとのこと。
今回、3種類の牛乳を飲み比べました。
十勝ジャージーが注いだ時点の香りが既に違う。
飲んだ時の「ミルクらしさ」が一歩抜きん出て
いました。我が強いので万人受けではないかも
しれません。
お菓子を作るにはバッチリだと思います。
牛乳に着目して他のお店との差別化を図るのは
北海道ならでは。
ちなみにコーヒーだけじゃなく紅茶もあります。
つまりティーラテ。
ミルク好き・ラテ好きにはとってもオススメ!