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移転温石松本、北松本、西松本/日本料理、創作料理、オーガニック
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夜の点数:4.5
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¥10,000~¥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
ひっそりと佇む、大人のための上質な時間
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2012/01/15 更新
地図を見ても、なかなか辿り着くのが難しいくらい、細い路地に静かに佇むお店です。
ギャラリー併設で、去年の工芸の5月にも参加されていたと記憶しています。
こちらの料理について、適切に表現するためのボキャブラリーや知識が不足しているのですが、
季節の選ばれた食材を、丁寧に下ごしらえし、繊細に調理された品の数々が、
ゆっくり一品一品楽しめるタイミングで提供される、そんなお店です。
緩やかに流れる音楽、白と木を基調にした内装、五感で楽しめる空間自体の演出が素晴らしいです。
椅子の座り心地がもっと良ければ、尚いいですね。
席数も少なく、席についてからすべての料理が出てくるまで3時間から4時間程度。
それが長すぎると感じるのであれば、無駄な時間にたってしまうでしょうが、
スローフードとしてそれが楽しめるのであれば、間違いなくこの空間を気に入ると思います。
松本には和食のお店がいっぱいありますが、この店ほど感動を味わえるところは、そう無いのでは。
行かれる際には、二日以上前に予約をぜひ。