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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
箱根で蕎麦以外にも楽しむものはある。
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揚げとろ
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店の看板
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自然薯の蒲焼き
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古民家風の店内
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2011/07/17 更新
箱根といったら、豊富な湯量を誇る温泉と、綺麗な水から作られるそばだが、
お決まりのコースだけでは何とも物足りない。
今回は、自然薯で有名なしずく亭に初訪問。
カーナビでは違ったところを提示されたため、多少迷ってしまったが、
交番手前の細い道を抜けていき、自動車なんとかの保養所の近くにあった。
一言で言うとのどか。
仙石原近くということもあり、高い建物もなく、道路もあまり舗装されていないくらいだ。
夜は真っ暗になり、少し遠い避暑地に来た感じも思わせる。
さて、肝心の料理だが、
ここは天然の山芋を使って、その場で掏った新鮮なものが特徴。
ホームページにも写真があったが、ほんとにあんな感じで、
ちょっと茶色がかっていて、ファーストフードしとかで出てくるような真っ白ではない。
でも、あの独特の粘りと風味は、天然の山芋を亭主が丁寧にすってくれており、
食べるものを魅了させる。
少し驚いたのは、料理人は亭主だけのようで、夜にコースを頼む場合には、事前予約が必要。
でもそれ以外の、麦とろ定食や、揚げとろ、かばやきはいつでも注文可能。
今回は、定食の他に、揚げとろと、平日限定の蒲焼きを注文。
揚げとろは、野菜に麦とろをまいて揚げており、ふわっとした独特の食感。
ご飯にかけて食べるのとはまた違った感じがする。
蒲焼きは、これが麦とろ？と思うような肉、豆腐のような食感で、美味。
少し味が薄いと感じてしまう若い人や男性にもお勧めできる。
ここでは、出される料理、お茶全てに箱根の湧水を使用しており、
それも料理の味を引き出している。
また行ってみたいと思わせる店だった。