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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
人に勧めたいと思えるお店
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特ロースかつ
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2009/05/25 更新
高田馬場駅から少し離れた場所にお店はありました。
外から中の様子を伺うことが出来ないため、「ホント営業してるのかな？」という気持ちで戸を開けると店内の20席ほどがほぼ満席。
外見からは想像出来なかった店内の人の多さに驚かされました。
注文したものは「特ロースかつ定食」（\2100）。
ご主人がカウンター内で黙々とかつを揚げる姿には「職人」を感じさせられます。
そしてその職人というご主人の雰囲気が店内にも少しの緊張感を生じさせ、「食べる」ということにお客さんの側も真剣になっていると言えるような雰囲気を感じました。
そんなご主人からカウンター越しに手渡されて「特ロース」。
薄茶色の衣が印象的です。
一口。塩もソースもつけない純粋なままの状態での肉の「甘み」。そして柔らかい肉質。
うっすらとピンク色の状態で提供された肉の色合いが柔らかさと固くなってしまう前のギリギリのボーダーラインを物語っているように感じられます。
普段トンカツは「塩」で食べるのを一番好みにしているのですが、このお店では自家製のソースとよく合っているのではないかと思いました。
レモンの酸味、肉汁の甘味、ソースの辛甘味が重なって非常に美味しく頂けました。
駅から近いわけでもなく、人通りの多い場所でもなく、目立つ看板等があるわけでもない。
逆に目立つのを嫌っているような雰囲気さえあるような立地、店構えであるのに絶え間ない来客。
この味なら納得です。