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冷やしとりそば
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つけそば＋味玉
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つけそばのつけ汁 塩味にしてもらいました
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らーめん＋味卵
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新焼き餃子
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とりつけそば
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とりつけそば スープのアップ
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山かけ冷やしラーメン
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今日は泊まり勤務で夕方出勤のためお昼は大喜！特製とりそばなり！
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三連休は一人で留守番なので久しぶりに来て見た。冷やしとりそば
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大喜マイブーム再来。特製とりそば
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特製とりそば。撮影前に早くもノリ一枚と玉子半分、子供に持ってかれました…
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久しぶりに来たので新メニュー、醤油とりそばを試す
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おなじみ麺連チャン
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夏の定番。冷やしとりそば。大盛りはできません
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9月の新メニューの新焼き餃子ととりつけそばを試してみた。
以前に餃子を食べたのはけっこう昔なので変化はよくわからないが、新餃子はもっちりとした食感がよい感じ。これでもう少し安ければ〇。
とりつけそばは緑色の麺が特徴的。
スープも具沢山で一般的な漬けそばと違いスープ割しなくても飲めるもの。
このところ新メニューの開発に熱心なマスターの今後に期待。
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2006.08
久しぶりに閉店間際に行ったらすでに主要メニューはすべて売り切れ。
ということでこちらに通って6年目にして初めてしょうゆ味のラーメン(650円)を食した。
全体としての仕上がりはさすが。しかしながらやはり大喜の醍醐味は塩味だなと思わされた。
こってり至上主義のまかりとおる昨今。薄味でもおいしいものはおいしいのだと。
今度は塩味を食べよう。
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2006.05
2006年夏限定メニューの冷やしとりそばを食べてみました（昼夜それぞれ15食限定だそうです）
冷やし中華的なものが出てくると思いきや驚かされたのは、冷たいスープでそのままとりそばを構成する手法でした。
通常のとりそばの具からアレンジされた具材はオクラやなども加わりなかなかの味わい。
スープ自体もレモンを絞らせて味あわせる味は正直言うとまだまだもう一工夫必要な感じはしますが、濃すぎることなく飲み干すことができるクオリティではあります。
この夏は暖かいのか冷たいのかどっちのとりそばを食べるか悩むなぁ。
＃あと２、３ヶ月したらもっとおいしくなってるかなぁ
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なんだかんだいっておいしいと思いますよ．「とりそば」．
僕の中では一位です．
テレビ番組で一位になるような感じではないとは思いますが・・・
「ラーメン」っていうと少し違うような気もするし．
テレビに出るようになる前の雰囲気が好きでしたが，最近は少しは落ち着いてきてうまく時間を選べばそんなに待ち時間はないです．
平日だと整理券もいらないみたいだし夜7時前くらいなら並ばずに入れることも多いです．
ねぎ餃子復活しないかな～
現状にとどまらず、常に既存メニューを改良し、新しいメニューを開発されている姿勢も素晴らしいと思います。（もちろん失敗もありますが）
新メニューの中では限定の坦坦麺なんかはかなり大喜ならではのオリジナリティを感じる出来だと思います。