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とん亭寺田町、天王寺、大阪阿部野橋/とんかつ、コロッケ
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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
手の込んだヘレカツ定食
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ヘレカツ
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ヘレカツ定食
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玉ねぎとりんごの酸味を生かした自家製ソースがおすすめ（右） 夏にぴったり
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コクのある赤出し
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ご飯
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高菜
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メニュー
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外観
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2024/07/26 更新
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
とんかつ屋さんだけどロース焼きもおすすめ
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2024/05/04 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
赤出しが美味しいとんかつ屋さん
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ヘレミックス エビフライとカニコロッケをチョイス
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フライ、キャベツ、ご飯、漬け物
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ヘレカツ
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ヘレカツはソース（左）とおろしポン酢（右）
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エビフライ
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エビフライはタルタルソースとおろしポン酢
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赤出しはコクがあって美味しい
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ソース（左）、おろしポン酢（右）
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メニュー
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入り口
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2024/03/23 更新
定期的に通いたくなるお店。今回はヘレカツ定食1400円をオーダー♪
何気に添え付けのキャベツが好きです。かなり細い千切りにさっぱり系のドレッシング。
◆ヘレカツ◆
鹿児島県産のヘレ肉を使用。仕込みの段階で牛乳をかけることによりくさみを取っているので、お肉が柔らかい( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
粗めのパン粉を使用しているので食感がサクサクです(๑˃̵ᴗ˂̵)
大豆由来の油であっさりと揚げるので、食べた後も脂っこくない。
◆ソース◆
とんかつソースともう1種類のソースは
玉ねぎとりんごの酸味を生かした自家製ソース！
とにかくこの自家製ソースがカツにぴったりで、酸味が食欲をそそります。今回はほぼこの自家製ソースばかりつけてました。暑い夏にぴったりのソースです！
◆赤出し◆
豚肉と淡路島産玉ねぎで出汁を取ってます。
赤味噌と白味噌を合わせて作るそうです。
シンプルなトンカツ定食に見えてとても手の込んだお料理。
お肉が柔らかくて美味しいのも、衣がサックサクで揚げ物なのに後味が良いのも、赤出汁がコクがあって美味しいのも、納得です(´∀｀*)
いろいろ知って食べると美味しさが増します♪