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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
きしきしと歯に当たるコシの強さ
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2024/12/01 更新
ランチタイムにＪＲの電車で池袋駅を通ることに。いったん電車を降りて改札内にある立ち食い店に寄り、気になっていた「東京きしめん」をいただきました。
平たい麺は見た目にもつややか。きしきしと歯に当たるようなコシの強さは予想外でした。きしめんは、もっと柔らかいものだと思っていました。
調理の様子を見ていると、そばと同じつゆを使っていました。甘みがあって、麺との相性はいいです。油揚げが載り、きしめんには欠かせない削り節もヒラヒラと舞っていて、これで４４０円は満足感が大きい。
チェーンの運営会社は、名古屋駅ホームにいくつも立ち食いのきしめん店を出しているようです。なるほど、それで「東京」のネーミングなのかもしれません。三島駅の三島店には「名古屋きしめん」があるようです。