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あさば修善寺、大仁、牧之郷/料理旅館、郷土料理、日本料理
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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
今でもふっと思い出す朝ごはん
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部屋からの眺め
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夜のお献立
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2011/09/16 更新
伺ったのは随分昔の話ですが、随分経った今でも、その余韻に浸れる、素敵なお宿でした。
どちらかと言うと、未知なるものに揺さぶられるのが好きな私ですが、こちらは既知なはずなもの達に激しく揺さぶられました。
日本建築の建屋に、畳の部屋。
シンプルな湯に、シンプルな食材。
なのに10年近く経った今でも深く刻み込まれた記憶。
窓に切り取られた景色だったり、ロビーに鎮座する李禹換（リ・ウーファン）の絵画だったり。
古典と現代の融合が見事。
＜夜ごはん＞
胡麻豆腐
季節の盛合せ
鯵たたき吸鍋
平目、赤いか造り
めひかり柚庵焼
つる葉床節酢びたし
蓮むし
穴子黒米ずし
蕪、豚角煮炊き合せ
御飯
甘味
ヴーヴクリコ
朝ごはんはお品書きが無く、具体的には失念しましたが、塩をパラリと振っただけの椎茸の網焼きと、ミディアムレアな出汁巻、しっとりジューシーな青魚の干物の芸術的美味しさは、今でもふっと思い出します。
それからというもの、出汁巻を作る時は多めの出汁でいつもこちらをイメージしながら作ってます。（全くほど遠いですが・・・泣）
6歳以下の子供は宿泊不可とのことです。