chipoohfavさんが投稿した焼肉ジャンボ本郷店（東京/本郷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉ジャンボ本郷店本郷三丁目、湯島、水道橋/焼肉

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

週１以上で焼肉を食べている私だから断言できる。東京で一番旨い焼肉を食べたいならココ。

予約困難な焼肉ジャンボさんでたまたま見つけた空き席。親族の誕生日だったこともあり、その親族の念願の店でもあった事から、とりあえず予約。思えばこれ本当にラッキーすぎました。

本郷三丁目駅から歩くこと約5分、駅近にお店のはなれと本店があり、本店の方が大きいです。今回ははなれではなく、本店にお伺いしました。どちらも2024年の百名店とのこと。またもや百名店カウンターを意図せず上げる事になりました!!

とりあえずお酒を頼んで、飲みながら、お肉の方のメニューを眺める。時価のお肉も多いのかと思いますが、お値段がASKの物が多かったのでドキドキ・ワクワクで注文。

まずは上タンでキックオフ。焼肉のキックオフの定番。店員さんから片面40秒ずつ焼きとの指定があり、こだわりに感動。もちろん理系の家族がストップウォッチで厳格に管理し、40秒ずつ丁寧に焼き、口に運ぶと、、、旨い。とろける。これは肉なのか。なんなのか。。。少しレアに焼けるのも柔らかさを出すコツだと思いますし、今まで上タン塩を食べ尽くしてきた自負があるのにこんなタンは食べた事ない、という位、感動し、驚きました。

その後センマイ刺し・卵スープ・ハツ塩・ハラミ・上ミノを食べすすめていく。もちろんどの肉も食べた事ない位美味い。食べ応えありつつも柔らかいし、味付けも絶妙。肉の旨さたるや、が完全に表現されるようになっている。

その後お口直しに茶碗蒸し。ごく普通の茶碗蒸しかと思えば中に柔らかく煮込まれたホルモンが。さすがお肉に徹底してこだわっている。

そして名物と伺っていた野原焼と牛肉の握りが現れる。こちらはどちらも店員さんが完璧な具合に焼き上げてくれる。もちろんレア目が好きなので、こういう焼き方は大歓迎。野原焼は生卵につけていただき、すき焼き風味を味わいながらサーロインの脂を堪能。握りももちろん焼いていただき、ぺろっと平らげてしまいました。至福。

そろそろご飯が欲しいと思った頃には、名物、牛ご飯が登場。こちらは事前に予約が必須なので忘れないのが吉！リゾットの様な食感で、上に乗っているミスジのお肉と共に炊き込みご飯を楽しみます。味がしっかりついているので美味しい。そして可愛い牛柄のポットに入っているのも愛おしい。

最後には冷麺で締め。さすがにもう驚くこともないだろうと思ったが、冷麺の汁がとろっとろでうますぎる!! しかも付けだれで味変をすると、ラーメンみたいな味になって新感覚。最後まで肉で魅せてくれるお店でした。

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2024/11/27 更新

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