butakomaさんのマイ★ベストレストラン 2012

あっという間の1年でした。
今日の散歩は秋葉原。
ってか青島食堂行きたいために
秋葉原散歩です。

起きた時から決めてました。
海苔を追加することを。

続きはyoutube.com/@butakomaで。
（butakoma生姜醤油）

でも、味的に海苔の追加は…しなくて
良かったかも。

でもね、相変わらず飽きない一杯。

1週間は2025年です。
年明けたらまた来ますね。
木曜に行った時青島チャーシューの
ボタンを推しちまい大失敗したので
リチャレンジ青島食堂。

続きはyoutube.com/@butakomaで。
（butakoma青島食堂）

今日は間違わずに上段右端のボタンで
見事青島チャーシュー大をゲット。
メンマ100円増しもピッです。

一食満足。
一食感動。
ありがとね〜

それにしても大行列には驚きです。
白線の内側に並んでくださぁ〜い
はみ出すようなら時間を変えるか
今日はお帰りくださいですって。
久しぶりの青島食堂。
平日木曜10時30分到着で8番目。
その後10分で後ろに20人。
相変わらずすごい人気のお店です。

続きはyoutube.com/@butakomaで。
（butakoma青島食堂）　

まず初めに券売機でしくじりました。
青島食堂チャーシュー大のつもりが
普通にしちゃったとこ。
まっいっか。
メンマは100円増しで追加です。

いつもと変わらぬスープ。
いつもと変わらぬチャーシュー。
いつもと変わらぬ麺。
いつもと変わらぬメンマ。

大満足の一杯でした。

カレンダーもらっちゃった
数ヶ月に一度食べたくなる一杯。
今日お邪魔しました。

青島チャーシュー大1050円。
100円値上がりました。
が、長丘までの往復新幹線代は
16000円程度。
まぁ一杯頂くたびに16000円が
浮くんだからオーケーです。

続きはyoutube.com/@butakomaで。
（butakoma青島食堂）

やっぱり旨い。
スープが旨い。
麺が旨い。
チャーシューが旨い。
メンマが旨い。

ちなみに土曜の今日10時6分に到着で
5番目。1クール目でした。
青島初め。
青島ラーメン大に麺50円増し。メンマ
100円増しで2024年はスタートです♬

続きはyoutube.com/@butakomaで。
（butakoma青島食堂）

前回食い納めでこちらにお邪魔した時
大盛でも麺が物足りなかったので
チャーシューよりは麺、でもメンマは
外せないんで、このオーダーになりました。

結果は大満足！
食っても食っても減らない麺。
無限幸福を体験しました。

今度はいつ来れっかな？
butakomaの食い納めシリーズ。
今日は青島食堂です。
秋葉原店にはもう10年以上通ってます。

続きはyoutube.com/@butakomaで。
（butakoma青島食堂）

新潟の万代島や東堀店に良く行きました。
が、こんなには行列していません。
今日は10時40分に着き、食べ終わって
ちょうど1時間。
お店を出たときにはまだ30人ほど
並んでましたよ。

いつもの麺に、いつものスープ。
チャーシュー&メンマで代満足。

さて食い納めシリーズ、明日は焼肉？
ステーキ？どっちにしようかな。
前回は2022年の打ち納めでした。
11ヶ月ぶりのお邪魔です。

続きはyoutube.com/@butakomaで。
（butakoma青島食堂）

今日のメンマはシャキシャキしてて旨かった。
一方スープがやや温めでした。

12月は火曜のみ休み。
つまり大晦日も営業です。
年明けは元日、2日がお休みで。
つまり３日から営業です。

さて、今年の食い納めは今日では無いって
ことで、スケジュール組まなきゃ(^^)
で、ポチッっとしたのは
青島チャーシュー太950円
チャーシュー100円増しを2枚です。

続きはyoutube.cmn@/butakomaで。

いゃ〜旨かった。
10時30分に着いて11時10分お店にin。
食べ終えて11時30分くらいでした。
で、ポチッっとしたのは
青島チャーシュー大950円
チャーシュー100円増しを2枚です。

続きはyoutube.cmn@/butakomaで。

11月とは思えない暖かさの都内です。
革ジャンも脱ぎ捨てました。

つづきはyoutube.com/@butakomaで。

今日は秋葉原のこちらにお邪魔。
10時55分に到着ですでに開店。お客派食べ始めて
いましたよ。なんでわかったかって？そりゃ行列が
店の入口まで繋がってるんですもん。ざっくり外待ち
40人ってとこでした。

ここからは修業。
約一時間待ちぃーの、ようやっとお店に入れました。

ポチッっとしたのは青島チャーシュー大にメンマ
100円増しです。

で、ご対面。
ふぅーっ、いい香りです。
チャーシューは味がよく染み、歯ごたえ強く
シャキメンマは箸休め
真打ち麺は最高の茹で加減

文句なしの一杯でした。
今年のもう一回これるかしら？

金曜の今日、11時50分に到着。
店の外には10名程度。

続きはYou Tube『butakoma毎日』で。

暑すぎてチャーシュー大にチャーシュー×3
できませんでした。

涼しくなる頃またお邪魔します。
14ヶ月ぶりのお邪魔。

続きはYou Tube『butakoma毎日』で。

朝10時10分に到着し10番目。
2クール目確定です。

1クール目のヒトが食べ終え案内されました。
着席して1分。青島チャーシューとの再会です。
無心で頂きました。
旨さ変わらず感動の一杯。

ご馳走さまでした。

2021年営業初日に青島食堂にお邪魔。

続きはyoutube.com/@butakomaで。

10時30分頃着きゃ1クール目に
入れんじゃね？でチョイ早めの到着。
タイムズに停めて余裕綽々でお店に
着くと、何と25番目。その時点で
10時20分。皆様方のご努力に驚く
ばかりです。

やっとこ券売機で発券が11時23分。

注文は青島チャーシュー大盛りに
メンマ100円増し。

う〜ん、以前と味が変わったのかな？
強烈な中毒性が薄れちゃったかな。

でも暖かくなるゴールデンウィーク位に
再訪しますね。

アキバをぶらぶら。
ここいら来たら青島食堂でしょ？で
お邪魔。

到着は10時30分。既に列はできてて
ボクは８番目。なんとか1クール目。

ポチッとしたのは青島チャーシューの
大盛りにメンマ50円増し、麺片固め。

初めて麺を固めでお願いしたけど
固めの麺がここでは旨いって事を再発見。
チョイと冷麺みたいな食感が楽しめる。

安定のスープ。
安定のチャーシュー。
そして安定のしゃきしゃきメンマ。

どーもご馳走さまでした。
最近悲惨な交通事故のニュースが
多いのはマスコミと国のバイアス。

なぜバイアスをかけて事故のニュースを
トップにもってくるか？理由は二つ。

超高齢者社会に突入するにあたり
高齢者の免許返納を訴える動き。
もひとつは車の自動運転の訴求。

そーやってボクは騙され続けるんです。

騙しといえば食べログもまた同じ。
超個人的な主観で評価付け。お店に
とっちゃたまったもんじゃない。

でもやっば旨いと思うからボクの
バイアスで青島に5点。

10時40分に着き14番目。食べ終わった
11時20分頃には待ち40人。

儲かった時間でキュウリちゃんの
世話すっかな。
15時にお邪魔。
40分後にありつけたよ。

でも待ったかいあったな。
雨ん中傘をさして並ぶ青島食堂。
11月1日から50円値上げだってさ。
今日は青島ラーメンにメンマ50円増し。

ってか青島食堂秋葉原店21回もお邪魔してたわ。
butakoma東京出戻り第一段ラーメンは
やはり青島食堂。

暮れに長岡のお店まで出向いて食べた時と
同じ味。嬉しいね。

14時30分頃お邪魔して店の外待ち3人。

注文はチャーシュー大盛にメンマ増。

ご馳走さまでした。
【2016年9月17日】
あっという間に終わっちゃう至福の時。

【2016年5月1日】
今回の免許更新は東陽町で。
ついでにここに寄れるからね!(^^)!
今日は青島チャーシューに麺100円増に
メンマ50円増。

【2015年12月28日】
禁断症状が出てきちゃったんでお邪魔。
今日はすっごく混んでたよ(>_<)ゞ
〆はアキバの駅で酪王カフェオレねっ。

【2015年10月11日】
ひっさしぶりの青島食堂。
今日の100円増しメンマはすんごい量
だったな。

【2015年8月12日】
ラーメン、つけ麺を500杯以上食べてても
ブレない青島ラーメン。
ヤッパ好きだな。
(祝）8月は感謝の気持ちでお休みはいつもの
　　火曜のみ。お盆の期間営業してます！

【2014年8月21日】
酷暑が続く都内。
汗をかいても食べたいラーメン。
青島食堂再訪です。

いやぁ満足満足。

【2014年6月18日】
半年振りにお邪魔する。
消費税で若干の値上げ。

【2014年1月27日】
今年初訪。
本日のラーメンは2杯目なので軽く青島
ラーメンにメンマと海苔を各々50円増で
いただく。
ご馳走様でした。

【2013年10月31日】
凄い久しぶり感があったが、1ヶ月ちょい
ぶりと今書き込みしていて気付く。

変わらぬ味をありがとう。

【2013年9月20日】
今日も青島チャーシュー大盛にメンマ
50円増し。
今回は食券のアップ。
ごちそうさまでした！

【2013年7月28日】
久しぶりの青島ラーメン。
今日は開店時間を一時間勘違いし、小一時間
待っての入店だ。

先ずはスープから口にするが、中毒に
なるような味に心浮かないわけが無い。
逆に食べ終えた時の寂しさは、幼少時に
遊園地で親に『もう帰るよ』と、夢の
時間が突如終焉するような寂しさすら
感じてしまう。

ごちそうさまでした♪


【2013年5月31日】
今回も青島チャーシュー大盛にメンマ
￥50増し。
今日のチャーシューとメンマはちょっと
少なかった気がするな。麺はあんだけ
しっかりと量を計っているのにな。

ま、アバウトな乗せ物の量も憎めない
ところだね。

【2013年4月13日】
また来ちゃいました。青島食堂。

今日は青島チャーシュー大盛にメンマ
￥50増。
通ってて思うのはメンマの￥50増と
￥100増の差がわからない。
まっ、アバウトで良いのかな？

とにかくご馳走さまでした！

【2013年3月9日】
約二ヶ月ぶりの再訪。
開店前の11時10分着。待ち2人目。

今日はチャーシュー大盛にメンマ
￥100増しを注文。

ごちそうさまでした。

【2013年1月17日】
新年のご挨拶？
チャーシュー麺大盛に50円麺増し
50円メンマ増しでオーダー。
麺のモッチリ感とメンマの歯応えが
対照的で◎。

【2012年12月5日】
あっと驚きは食券券売機が写真付きの
ハイテクマシーンに変わっていたこと。
今日も青島チャーシュー大盛￥850に
メンマ￥50増をお願いした。
もはやボクの定番。￥50増メンマは
別盛りだった。

【2012年11月14日】
11時30分に到着。
すでに列は横のシャッターまで並んでる。
今日は青島チャーシュー大盛にメンマを
付け加える。
あとを引くスープに、感謝の気持ちで
ごちそうさまでした。

【2012年5月30日】
開店に合わせて行ってきました。
11時20分頃到着。既に店の前には15人程
並んでた。
開店と同時に人が流れ込み、僕らはギり
ベンチに座れたよ。

いつもの調子で食券を厨房に見せて待つ
こと10分。
でもそんなに待った感無く、カウンター
で一年ぶりの青島チャーシューとのご対面。
まずスープ、続いてチャーシュー、最後に
麺をひとすすい。

旨い！変わり無く旨い!!

飽きがこない醤油スープ、チョイ太い麺
肉肉しくないチャーシュー。
最後はどんぶり直でスープを頂き完食した。

ご馳走さまでした。


【2011年5月3日】
火曜日に行ったところ『感謝の気持ちで
お休み！』だったよ。

翌日4日に再度訪問。お願いしたのは
チャーシュー大盛り50円麺増。
旨かったなぁ。

新潟では朱鷺メッセ、東堀、数回の
宮内店を訪問して頂いたがその味を完璧に
再現してたね。

価格設定は新潟より100円高かったけど
新潟に食べに行く為の往復の交通費を
考えりゃＥじゃん。

ただ、行った時は麺茹ですぎていたのが
残念。

【2012年6月 再訪】
昼間はネパール母さんがカレーを振る舞っているそうだが、
今回も夜の部で訪問。

予め予約をしていたので七輪には練炭に火がつき
充分に暖まっていた。

ホルモンの盛り合わせをお願いし、暫し焼き上がるのを待つ。

ホルモンが自ら出した油に燻され旨さが閉じこめられる。

その間にビールを二杯。

店内は煙でモクモク。我々もほどよく燻される。

焼き上がったホルモンを頬張る。旨い！
口の中に油がジュワっと広がる。

ごちそうさまでした。

先日背脂煮干中華そば 和市 大崎店に
お邪魔し、エセと感じたbutakomaは
味の再確認でお邪魔。

続きはyoutube.com/@butakomaで
（butakomaシン燕三条）

潤もスープが以前よりぬるくなった
感じがしますが、やはりホンモノ。

旨い一杯ごちそうさまでした。
暑い。
ヤバい位暑いです。
なんでも静岡では40度超えのようです。

続きはyoutube.com/@butakomaで。
（butakoma燕三条）

久しぶりに大汗かきたくなりました。
でお邪魔。

安定の煮干し背脂です。
食べたくなった。
無性に食べたくなった。

続きはyoutube.com/@butakomaで。

新潟生まれじゃないけど青島食堂といい
ラーメン潤といい、やたら中毒性のある
旨いラーメンを生み出す新潟が好き。

ってことで久しぶりにお邪魔しました。
今日はチョイとスープがぬるめ。
背脂で蓋してるんで、麺を出した時の
噴火をビデオに収めたかったんですが…
まっいっか。

噴火を見たい方は是非行ってみて下さい(^^)
やっぱここに来たら岩のりでしょ。
大油、玉ねぎ抜きでお願いしました。

続きはYou Tube『butakoma毎日』で。

写真の白いの全部アブラです。
こってりマッタリ。
今回も完食しました。

でも普通盛りだと少し物足りマセン
でした。


久しぶりの潤。

続きYou Tube『butakoma毎日』で。

オーダーのお約束。岩のりと大盛り。に
今回は大油に初めてチャレンジ。

案外ペロッとイケました！


寒い今日は芯から暖まりたくてお邪魔。

続きはYou Tube『butakoma毎日』で。

ここでは岩のりはマスト。
脂もマスト。
んで、玉ねぎ抜きがbutakoma流。

魂の一杯頂きました。
久しぶりの蒲田の散歩で潤にお邪魔。

ここでのデフォは大盛り、岩のり
玉ねぎ抜きの中脂。

美味しく完食ごっつぉさん。
8ヶ月ぶりのお邪魔。
中脂で蓋されたアツアツの一杯で
大汗かいたから、摂取カロリー0に
間違いないな。
今日は久しぶりの蒲田。
蒲田っていえば…
餃子？
とんかつ？
らーめん？
それともいつものいきなりステーキ？と
悩んでお邪魔したのが『潤』。
14時位にお邪魔したのに満席。しかも
食べログの評価も3.7にまで上がってるし。

いつものようにタマネギ抜いて中脂での
発注。

脂、麺、スープと全て中毒になっちゃう
素敵な一杯。
ここではいつも決まってる。
外せないのが岩海苔と中脂。
外すのが嫌いなタマネギ。

朝10時からの営業も嬉しいね。

で感想。
スープの熱々感が最後まで
続かなかったな。
それ以外は期待どおりの
一杯でした。

アザっす！
仕事なうのbutakoma。
野暮用済ませて14時過ぎの遅い昼めし。
今日選んだのはここ！

ボクのデフォルトは
岩のり中華そば
大盛り
玉ねぎ抜き
中油

湯気が全く出ない一杯。
汗だくで完食さ。
サクッと萩中で野暮用済ませ、向かった
お昼がここ。

1年4ヶ月ぶりにお邪魔したけど旨いね～
どっかの真似っこの一杯とは大違い。

こんどいつ来れるかと考えてたら、スープ
飲み過ぎてしまいました。
霧雨降る蒲田。
久しぶりの蒲田。
とんかつ、ラーメン天国の蒲田。

新潟勤務時代には月に1度は通った『潤』
あの背脂、あの岩のり。

何故か蒲田店にはないかんずりlikeな
辛味薬味。
何でだろうね。

極太麺でもぐもぐ。
スープ、背脂吸った岩のりもぐもぐ。
チャーシューもぐもぐ。
メンマもぐもぐ。

ご馳走さまでした。
【2014年9月8日】
半年振りの再訪。
背脂は相変わらず健在。
ごちそう様でした。

【2014年3月24日】
暴力的な背油の海だが、節系濃い口の
醤油で癖になるスープを味わいたく。
約半年振りの再訪。

ごちそうさまでした。

【2013年9月30日】
久しぶりの潤。
食べログクーポンで無料の卵を頂き
ました！
サンキュー。

【2013年4月26日】
明日からGW。暫くラーメンを食べられ
ないと思いパンチのある潤にお邪魔。
久しぶりの岩のりを注文。クーポンの
煮玉子で気持ちが高揚。

煮干が香るスープにどっかぁ～んと油。

美味しいラーメン、ごちそう様でした。

【2013年1月21日】
今年に入ってから、割とあっさり目の
ラーメンしか食べていなかったんで訪問。
やはり胃にガツンとくる背脂だった。

ごちそうさまでした。

【2012年11月再訪】
今日みたいに寒い日はここのラーメンが
ピッタリ！
食べログについてるクーポンで煮卵が
トッピングできるのも嬉しいね。

【2012年8月】
この一年間月一程度で通った。
で、新潟のお店も食べに行った。

結論。
蒲田の潤は美味しく変化していた。
ただ、ゆず胡椒に、新潟でも置いてある
カンズリ系辛味を置いてもらいたい！
それだけです。

【2010年10月】
新潟で松本さんが泣くね。
残念。不味かった。

いやぁ、驚くほど分厚く、驚くほど衣が薄いトンカツだった。

入店は平日13時30分過ぎ。
カウンターには6人程度のお客がいた。

僕はロースカツ定食と決めていたので、着席と
同時にお願いする。

すると親父さんがカツを揚げ始める。バチパチと
小気味の良い音が店に響く。

ものの五分程度で配膳される。定食には他に
浅漬け、ゴボウとニンジンのとん汁が付く。

ますはトンカツの真ん中からがぶり！分厚い肉なのに
とても柔らかい。そして衣が薄い。また脂身が
口の中で溶ける。とても旨い。

ご飯は特筆すべき点は無い。

蒲田はトンカツの他に羽根つき餃子、ラーメン
中華料理屋と特にカラーがあるわけでもないが、
名店が揃う不思議な街だ。

ごちそうさまでした。

【2014年1月】
もう何回目になるだろう。
お正月の定番　うかい鳥山。
お店全体がテーマパーク！

【2012年5月】
お正月の新年会、初夏の蛍狩りには
毎年予約して訪問。

いつも感心するのは離れで炭火を使う
モクモク系の料理を出す割りに
清掃が行き届いている点。
また、案内される道中の庭も落ち葉や
雑草が綺麗に取り除かれており
とても綺麗。

料理は大抵うかい鳥山地鶏焼きを注文。
だってボクは佐久の鯉のあらいには全く
興味が無いから。
最近はこのコースが地鶏炭火焼が
手羽中になっちゃったから、自在焼を
注文したほうが、追加で地鶏（串一本）を
注文するよりリーズナブル。

一部屋を丸ごと借りることができるので
大人は落ち着いて食事を、
子供は絵本やお絵かきでそれぞれの
時間を過ごすことができるのが良い。

仕上げは麦トロご飯。ボクはこれが
大好き。
喉をすり抜けるトロロが心地よい？
もはや飲み物です。

【2013年5月15日】
夕飯で再訪。
嬉しい食べログ クーポン券！

【2012年12月01日再訪】
まず嬉しかったウルテとの再開。
前回お邪魔した時のボトルが凪がれずにあったこと！
今晩もホルモンがっつりいただきました。

【2012年6月24日】
日曜日夕飯に利用。
団体客が入ってた為1800位には満席。家族連れ数組が断られていた。
日曜日の利用は予約しといた方がbetter。

さて今回二回目の訪問。
赤いお肉は油が入って入ればどこで食べても旨い事間違いない。
ロースだって業務用の魔法の油に漬け込めば旨い。

ところがホルモンとなると部位が多くまた、下処理が大変な為、メニューの品揃えが少ないのが一般的。

そんな中ウルテがあるお店なんで二回目となった。

ウルテは歯応えが良いために、最近はミノより好きだ。

食べたいお肉をいっぺんにオーダーするためテーブルが手狭になるが、1年以上も(僕はそんなにしないが)ボトルをキープしてくれる、懐にも優しいお店だ。

【2013年8月3日】
馬事公苑で区民祭りの合間にお邪魔。

一年ぶりの再訪。
ん？何だかスープが薄いような…

最初は太麺、替え玉は細麺でお願いしたんで
二種類の麺を試すことができた。

トッピングのメンマは歯応えも良く旨かった。

【2012年5月】ジャンル的だと家系になるのだろう。
豚骨スープにストレート麺。

こないだ羽田近くの家系ラーメンを食べたばっかしだったので
ここのラーメンを食べると落ち着く。

評価に好きや嫌いのバイアスが入ってしまうことが間々あるが
豚骨臭くない店内、でも豚骨、しかしこってりでもない。飽きのこない
ラーメンだと思う。
具材もさることながら、麺も美味しい。

隣が農大ということもあるためか、夜世田道を走ってちら見しても
いつもお客で賑わっている。