『ミナミ深夜そば』by カルグクス : 麺処信州多華

**2024**年12月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

**2025**年1月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

**2025**年2月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

難波・日本橋・道頓堀 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、カルグクスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

カルグクス口コミ4,209件フォロワー1,577人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ミナミ深夜そば

友人がたまに行くという深夜まで営業している蕎麦の店へ連れていってもらいました。

２３時近くのかなり遅い時間に行きましたが、満席で２０分ぐらい待ちました。
カウンターだけでわずか５人ほどなので。店主１人で全部やってます。

このお店はかなり多くの疑問を私に持たせました。

まず大阪は、うどんのイメージが強く蕎麦はあまり手を出さないと思っていました。
まして立ち食いならともかく、飲んだ後のシメでなんでこんな繁盛してたのか？

飲んだあとのシメってラーメンがお決まりじゃあ？
難波の裏通りで、１人前１２００円も払ってですよ？

この価格設定は、つなぎを使わない１０割そばだから納得はします。
そんなこだわり蕎麦をなんで眠るけど眠らない街の繁華街、ミナミにお店を出したのか。

それにオートメーションに頼りきり。

麺は、盛岡や韓国冷麺のように生地を入れると圧力で絞り切る機会
店内カッタンカッタンその音が響いてました。

茹でるのもセットした時間になるとほっといても自動的に丸ザルが上がる茹で機

なので店主は蕎麦生地だけ作り、茹で上がる蕎麦を水で〆ザルに盛るだけ。
いくらなんでもその元となる生地は自家製だと思いたいですけど。

座ってから注文しその工程を待ち食べ始めるのもけっこう時間が経ちました。
友人に聞くと脱サラしてこの店を開業したそうですが、なんだかマイペースでしたね。

蕎麦湯は、店主にくださいって言うと蕎麦ツユのお猪口へ直に注いでくれます。

趣味が職業になったみたいな蕎麦にはこだわりあるんだろうけど器にそんなこだわり感じず。
お猪口が安っぽい立ち食いにもあるプラスチック製　まあ洗いやすいんだろうけど。

蕎麦自体の味は普通でしたね。
よくあるこだわり蕎麦ボリュームな４口ぐらいで終わる量でもあり。

１２００円払ってね　飲んだあとの蕎麦　深夜でもけっこう人も食べに来てたし・・・
連れていってくれた友人には申し訳ないけど私には正直、魅力すら無く最初で最後で。

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178685284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178685284","content_type":"ReviewImage","content_id":178685284,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178685290 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178685290","content_type":"ReviewImage","content_id":178685290,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

もりそば

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178685303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178685303","content_type":"ReviewImage","content_id":178685303,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178685299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178685299","content_type":"ReviewImage","content_id":178685299,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

そば湯

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178685296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178685296","content_type":"ReviewImage","content_id":178685296,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178685295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178685295","content_type":"ReviewImage","content_id":178685295,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-145037951 .js-count","target":".js-like-button-Review-145037951","content_type":"Review","content_id":145037951,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

カルグクス

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

カルグクスさんの他のお店の口コミ

大陸の洋菓子（山陽姫路、姫路 / ケーキ、喫茶店）

昨日より今日

4.0

訪問： 2024/12
洋食屋ワタナベ（山陽姫路、姫路 / 洋食）

Googleマップで気になったあの店へ

3.5

訪問： 2024/12
はまもとコーヒー（山陽姫路、姫路 / 喫茶店、カフェ）

アーモンドトースト

3.5

訪問： 2024/12
酒饌亭灘菊亭小溝筋のかっぱ（姫路、山陽姫路 / 居酒屋、日本酒バー、おでん）

はじめての生姜醤油おでんと播州名物...

3.5

訪問： 2024/12
英洋軒（姫路、山陽姫路 / 餃子、中華料理、立ち飲み）

ホテルの朝食みたい

3.5

訪問： 2024/12
姫路タンメン（姫路、山陽姫路 / ラーメン、中華料理、餃子）

カロリーゼロとはいわないが寝るま...

3.0

訪問： 2024/12

カルグクスさんの口コミ一覧（4209件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺処信州多華
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	06-6212-0827
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区千日前1-9-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄千日前線･堺筋線「日本橋駅」から西へ徒歩５分。地下鉄御堂筋線「なんば」駅から徒歩5分日本橋駅から269m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:30 - 02:00 L.O. 01:30 月定休日 ■ 定休日臨時休業あり
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2003年10月
備考	お酒の取り扱いは、蕎麦焼酎と生ビール（アサヒスーパードライ）のみです。
お店のPR	蕎麦ってこんなに美味しい―。うどん文化が根付く大阪で、本当の蕎麦の美味しさを届ける。うどん文化が根強い大阪で「蕎麦って、こんなに美味しいんだ」と言う事を一人でも多くの方に知ってもらいたい― その想いの下、敢えてこの地に開業。かつて自身が蕎麦を通じて知った感動・幸福を届けるべく試行錯誤。手打ちでは製麺できない「十割蕎麦」とこだわりの食べ方… いずれも「本当の蕎麦の美味しさ」を伝えるのに必要な事と考え辿り着いた結果です。当店が贈る「本当に美味しい蕎麦」を是非ご賞味ください。 ...
初投稿者	const（67）