『ＨＩＢＩＫＡ【ケーキ◆梅田阪急】』by 美山 : 四季菓子の店 HIBIKA （ヒビカ）

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食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

大阪駅・梅田・新地 × ケーキ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、美山さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

美山口コミ1,782件フォロワー1,055人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/01訪問5回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ＨＩＢＩＫＡ【ケーキ◆梅田阪急】

【2019年１月】

久しぶりに

ＨＩＢＩＫＡのケーキが食べたくなってウキウキ購入。

購入したものは

吟味に吟味を重ね

2018年冬バージョンのラインナップ

ＨＩＢＩＫＡは梅田阪急でしか買えなかったのに
東京の高島屋日本橋にもお店ができたんですね

◆冬苺イチゴのショートケーキ

季節限定のイチゴのショートケーキ
ここって冬しかイチゴのショートケーキないですよねー

◆雪山モンブラン・ネージュ

フランス産マロンペーストを使用した上品な甘さのマロンクリームに
北海道の生クリーム

絶対美味しいやつやー

イチゴのショートケーキ
と
モンブラン

王道のケーキ2種にしてみました

スッゴク綺麗なビジュアル

イチゴのショートケーキも美味しい
(4歳の息子がほとんど食べましたが)

モンブランは死守しました
モンブランおーいーしー
渋皮煮も入ってて、生クリームとマロンクリームが合うわー
幸せ

4

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2018/03訪問4回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

四季菓子の店ＨＩＢＩＫＡ◆春のケーキ出揃いました【梅田阪急】

【2018.3訪問】

梅田阪急地下一階のＨＩＢＩＫＡさん❤️

梅田阪急さんの最近のケーキ屋さんの中ではイチオシ❤️

阪急×エーデルワイスのコラボ店で梅田阪急にしか店舗はありません
百貨店に入りながら限定ブランドって珍しいですよね。

しかも、ショーケースの後ろはキッチン！
次々と出来立てのケーキが出てきます！

百貨店のケーキって基本、搬入の時間の兼ね合いで
フレッシュさを売りにはしにくいのですが
ここはフレッシュです❤️

しかも、ここのケーキは四季とともにケーキが全部入れ替わります(*´ω｀*)
春のケーキ達はこんな感じ❤️
全部3/1～5/31の期間限定商品です❤️

画面が暗くてイメージ伝わりにくいのですがどれも、
とっても可愛い春っぽい❤️

めっちゃ悩んで以下の三点を
4歳の息子がこの日一緒だったのですが
息子はホールの苺日和が欲しいと大騒ぎ
え？ホールは無理よ。
食べきれないわ。
それはじいじの誕生日に買おうねとなだめて撤収。。。

◆すみれ

すみれショコラベリーとスミレのムース
すみれの香りがふわりと香るブルーベリーとフランボワーズのムースとジュレを
カカオのコクが広がるショコラムースで包みました。HPより

紫のマカロンがすみれっぽくて可愛い～
ブルーベリーとフランボワーズの酸味と
すみれの香りがいいです❤️

◆さくらんぼ

このさくらんぼなんか可愛すぎてキャー！ですよ❤️

さくらんぼチェリーのタルト
甘酸っぱいチェリーのムースで仕上げた、つやつやの真っ赤なさくらんぼ。
香ばしく焼き上げたアーモンド生地にのせて。HPより

味もチェリー！
さくらんぼを模してるところはチェリーのムース。
凄くムッチリしてます～❤️
美味しい！タルトの部分は抜群の安定感！

◆春風

春風はるかぜペッシュ・ショコラブラン
春のやわらかな風をイメージした桃色のムース。
華やかな味わいの桃のソースとムースをショコラブランムースで包みました。
甘酸っぱいベリーとメレンゲをアクセントに。HPより

桃のムース。
ホワイトチョコのムース。
ちょっと甘め。
ココナッツがきいています❤️
可愛くて春っぽいケーキです❤️

◆苺日和

これは別の日に買ったじいじのバースデーケーキ❤️
息子念願の苺日和です笑
息子大喜び❤️
ジイジの代わりにローソクを3回も消してました

ちょっと暗いのでHPの画像を
スッゴク綺麗なケーキでした❤️

苺日和いちごびより
春いちごのクリームデコレーション
北海道産生クリームを使用したコクのあるクリームときめ細やかなスポンジに、
苺を飾った華やかなデコレーションケーキ。HPより

私がいただいた春のケーキの中では
苺日和が一番美味しかった～❤️
しっとりジューシー❤️
息子も娘もペロリと完食です

3

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2017/11訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

ＨＩＢＩＫＡ❤️とっても可愛い冬のケーキ出揃いました❤️

【2017.11訪問♪】

梅田阪急百貨店のＨＩＢＩＫＡさん❤️❤️

四季彩りのとっても可愛いケーキが売っています

ここ最近寒いのでもう冬のケーキが出てきたのでは？
と覗いてみたら
キャー！出てます～❤️
冬菓子新登場ですってー❤️
11月22日から冬菓子にチェンジしたようです～❤️

もう夕方だったので品切れ続出だったのですが
冬のケーキもめーっちゃ可愛い❤️❤️❤️❤️❤️❤️

夏のケーキも、秋のケーキも可愛かったけど冬も最高です❤️

◆冬蜜柑みかんとショコラのムース
めーっちゃ蜜柑です❤️
艶々で可愛い❤️

みかんの味がいい感じ❤️
ムースのプルプル感が絶妙❤️
ショコラとみかん合いますねー❤️
息子が気に入ってました❤️
ちょっと甘さが強いかな。

◆寒椿ショコラブラン・フランボワーズ
椿ですって～❤️
最高に美しいですねー❤️
お花の部分芸が細かい！
これは本当、The日本のケーキです～❤️

フランボワーズとホワイトチョコのムースが美味しい❤️
底のサブレが美味しい❤️

◆淡雪柚子のレアチーズムース
可愛い～❤️雪の結晶～❤️

柚子とオレンジが香るレアチーズ❤️
底がメレンゲ❤️
メレンゲ娘がひどく気にいってました❤️

この3個を買って帰ったのですが箱に並んでる姿からして、すごく可愛い❤️

ＨＩＢＩＫＡのクリスマスケーキも美味しそう❤️

小物ケーキのもみの木もすごく可愛い❤️
また買いに行かなくちゃ❤️

3

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2017/09訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

秋のケーキ出揃いました～❤️

【2017.9訪問♪】

単身で梅田にお出かけした日

7歳になった娘のリクエストはＨＩＢＩＫＡのケーキでした

本当にヒビカのケーキはよく食べるんですよね～

店頭のショーケースは秋色に

ヒビカは四季に合わせて、ケーキがそう取っ替えされます。

今夏にオープンしたところなので夏のケーキ達❤️と秋のケーキ達❤️しかお目見えしてないのですが

先がスッゴク楽しみなお店です

秋のケーキ達ったら、夏のケーキ以上に可愛すぎるのですが❤️

◆林檎～ポム・ルージュ～

これは絶対買いでしょう！と即決です

サブレの上に本物かと思うような可愛い林檎が乗っています！

しかも艶々でなんと美しいこと！

私が滞在したほんの数分でも何個も売れてました！

味も最高に美味しく、今回の一番でした。

私とシェアして食べてた娘が一言。

「これなら全部食べれると思う。」

おお！基本ケーキを1個食べることが難しい娘が！

次回は娘のために1個買ってあげなきゃね！

◆栗ひろい～熊本阿蘇産のモンブラン～

デザインが栗のイガイガみたいで可愛い！

こんな形のモンブランもあるんですねー！

このモンブラン好き❤️

栗の優しい甘さが引き立ちます❤️

うちの両親が好きそう！

また、買って行ってあげなきゃね！

◆金木犀～キンモクセイと2層のショコラムース～

さつまいものきんとんが綺麗です❤️

ほのかにきんとんが桂花陳酒の味でさつまいもが上品な仕上がり。

子供たちも食べれる程度の風味付けですね。

ただ、中の方はアルコールがちょっと感じられたので子供達には不向きでしたが

大人が美味しくいただきました

アールグレイで炊いたラムレーズン

美味しすぎました❤️

ラムレーズン好き好き❤️

◆秋色～キャラメル・ポワール～

底のショコラサブレはサクサク濃厚チョコだし

ショコラキャラメルムースは美味しいし、洋梨もゴロゴロ～

手が込んでて美味しいわ～❤️

真上から見た林檎～

やっぱり可愛い～❤️

また、行かなきゃ～❤️

夏のケーキもそうだったけど、秋のケーキも全部食べたい！

今回売り切れてたタルトタタンも絶対食べたい！

これより下は前回、晩夏に伺った際のケーキ

◆夏の宵～メロンスパークリングワイン・ホワイトチョコレートのヴェリーヌ～

夏向きな一品❤️

スパークリングワインとホワイトチョコのバランスが最高

美味しすぎた！

◆水風船～リュハーブとイチゴのムース～

ココナッツとイチゴとリュハーブの酸味がとってもいい！

口どけの良いケーキ

◆星月夜～2層のショコラ～

幾層のショコラが複雑で美味しい！

2

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2017/07訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ＨＩＢＩＫＡ梅田阪急に❤

【2017.7訪問♪】

梅田阪急の地下一階、ムッシュマキノの跡地にエーデルワイスの新ブランドの1号店　HIBIKA　が入りました

一個600円弱～800円程度のケーキを売っていました

ロゴからしてキチンと洗練されていますね。

『四季をテーマにした新ブランド、阪急百貨店とエーデルワイスはコラボして生まれた四季菓子の店。定番商品がなくすべてが季節限定商品。』

『“一口にすべてをかける素材選び”

“一目で心を豊かにする洗練の技”

“一瞬を大切にする細やかな心配り”

繊細で奥ゆかしい感性や美意識を大切に、おもてなしの真心をこめて。

これまでにない［にっぽんの洋菓子］を創作。』　　　以上HPより

ブランド戦略も明確です

贈答用の箱も別料金で用意してあり、まるで宝石箱のよう！！

ホント、美しいケーキたちなので贈答用の箱に入ったケーキをもらったらうれしいと思います

しかも、奥に作業場があり、ここでケーキ作っています

百貨店出店のネックである『出来立てのケーキを売れない』が解消されています

阪急百貨店も本気ですね

フレッシュなケーキが買えるんじゃなーい！！

どれも美味しそう！！！！！！

これらは夏をテーマにした１０種類のケーキですって

期待しながら、ウキウキケーキを選びます

◆木漏れ日　～モンブラン・オランジェ～
上質な風味のフランス産マロンペーストで、さわやかなオレンジムースを包んだ夏らしいモンブラン

表面にはチョコあられ、オレンジピール

モンブラン部分がソフトで美味しい

中にもオレンジピールが入っています

6歳の娘がほとんど食べました

確かにさわやか！！！！美味しいなー！！！

◆向日葵　～レモンのタルト～
瀬戸内レモンとオレンジの酸味をきかせたムースを香ばしいタルトにのせて

レモンの酸味が爽やかちょうどいい！オレンジも入ってるから？

レモンのムース部分の弾力が素敵！

ブルン、ブルンしてます

タルトもしっとりサクサク固すぎず、フォークがスッと入ります

かといって柔らか過ぎず絶妙レモンの酸味とタルトがいい感じ

◆夏桃～白桃のショートケーキ～
みずみずしい国産白桃と北海道生クリームを使用した夏季限定のショートケーキ

白桃の甘さが爽やかとっても上品にまとまったケーキ

生クリームもすっととけますし、変にミルクミルクしてなくて好みです

美味しいです！！！！

ただちょっと味にインパクトがないかも

◆お陽さま～フレッシュマンゴーのタルト～
旬の国産フレッシュマンゴーとマンゴークリームを香ばしいタルトにのせました

マンゴータルト美味しい～！！！

タルトがサクサク！！

ローズマリーもいいですね

レモンのタルトともモンブランの中に入ってるタルトとも種類が違う！！凝ってるわー！！

エーデルワイスさんさすがです！！！！

◆花火～カシスショコラブラン～
カシスの爽やかな酸味をショコラブランクリームが引き立てます夏の夜空を彩る花火のように、にぎやかに仕上げました

ちょっと暑さで崩れちゃいましたが、丸いデザインの可愛いケーキ！！

ローズマリーがいいアクセントでいいですね！！

カシスクリームの酸味が最高！！ブルーベリーも大きく甘い！！

ショコラブランとよくまとまっています美味しいです

最近は歳のせいか、大きいカットのケーキをひとつ食べるのもしんどかったのですが

ここのケーキは小さめで綺麗で可愛くて大分とポイント高しです！

久しぶりに全部の種類を食べたいケーキ屋さんに出会いました

また伺いますね～

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美山

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	四季菓子の店 HIBIKA（ヒビカ）
ジャンル	ケーキ、洋菓子
予約・お問い合わせ	06-6313-7685
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	梅田駅から64m
営業時間	10:00 - 20:00 ■ 営業時間阪急うめだ本店食品フロアの営業時間に準ずる ■ 定休日阪急うめだ本店に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.hi-bi-ka.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hibika_official/
オープン日	2017年6月28日
初投稿者	sapphire★（504）
最近の編集者	yuyuyu0147（5695） ... 店舗情報（'24/04/27 08:05） ___haru ___（203） ... 店舗情報（'22/09/01 15:31）編集履歴を詳しく見る