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イタリアンと焼き鳥とフランスワイン!とても素敵なビストロですよ! 2015/6月
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ざる豆腐はトリフオイルに漬けたとんぶりとオリーブオイル塩でいただきます!
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前菜の野菜と鮪、戻り鰹
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串はハートと砂ズリからエスカルゴバターの砂ズリはイケましたよ!
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こちらはバジルソースのササミ
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エシャロットのせせり
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最後は王道のタレ焼き
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茶美豚のソテー
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お目当ての濃厚チーズパスタはチーズの中で仕上げてくれます
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げっ!旨そう~~♪
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山椒がとても良く合います
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ひと口いかが?
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濃厚なパスタにはシャトー
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ざる豆腐は最初シンプルにお塩とオリーブオイルでいただく
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トリフオイルに漬けたとんぶり
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和歌山産春鮪
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戻り鰹は脂が丁度良い!
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乾杯!
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重厚な扉はBARかワインBARのよう
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メニューはこんな感じ~♪
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本日は¥5000円のコースにしました
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ホワイトチョコのアイスクリーム
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2015/6月
レビュー時 3.46点 レビュー数 3件
ども!北新地はアバンザの東側赤い鳥居の奥のビル
この赤い鳥居をくぐるのは初めてのおいら
長堀橋にあったフレンチ&イタリアンの素敵なお店との
食べログのマイレビさん情報です!
薬師堂ビルの4階重厚な扉はBARかワインBARのよう
店内はカウンターとテーブル席からなるお洒落なお店
☆ 濃厚チーズのパスタ
☆ 焼き鳥
☆ フランスワイン
料理もフレンチよりな感じでこちらのマスターは
自分の好きな物・美味しい物をジャンルにこだわらず
融合させているような独特のスタイルですね!
(*点数は今月の¥5000円のコース料理に関してです!)
☆ アミューズのトリフオイルに漬けこんだとんぶりも
CPを下げる為にマスターが考えられたものだと思います
ざる豆腐にオリーブオイルとお塩これだけで充分美味しいのですが
そりゃぁ~キャビアを乗せれば旨いでしょ!
でも!それじゃぁ~普通じゃん!って感じがよく伝わります!
焼鳥も部位に合わせて合うだろうソース的発想はフレンチですね!(笑)
パスタは濃厚なチーズがとても美味しい~♪ゞ(≧ω≦✿)ゞ
チーズ好きにはたまらない1品 チーズの酸味が癖になります!
好みでしょうが。。生フィットチィーネなら更にGOOD!
「テッラ」さんの四種のチーズパスタのファンのおいらですが
このチーズの酸味は山椒や黒胡椒と良く合いこれはこれで美味しい!
☆ ベルナドット 2004年
「大丈夫ですかね?」というおいらの質問に
「今が良い状態で飲み頃です!」と答えたマスター
濃厚なチーズにも負けない素晴らしい力強さの美味しいワインでした
ワインのセレクトもこちらのマスターひと味違います!
「高くて旨いは当たり前!」
おそらくマスターはご自身で納得された物しか置かないでしょう
そしてワインコレクションも素晴らしい~♪(๑◕ܫ←๑)ノ♬
当たり前に美味しいワインや食材を解っているマスターだから出来る
CPの良い素晴らしいオリジナル料理の数々はとても面白い!
再訪決定!♪♫♩♬
次回来るときは事前に相談して伺えば
旨いワインと旨い料理がいただけそうな気がします!
ごちそうサマ~♪(ෆ◕◡◕ෆ)ノ。+ ✿