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本町製麺所中華そば工房で黒の中華そばをいただきました - やね日記
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黒の中華そば
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やねしん
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
本町製麺所 中華そば工房
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-4708-7717 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
大阪府大阪市中央区船場中央1-3-2 船場センタービル2号館 B2F
このお店は「大阪市阿倍野区美章園3-7-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
【電車】 堺筋本町駅から158m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター 9席、テーブル 14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2020年11月26日 |
| 備考 |
◆「本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房」が船場センタービル２号館に移転しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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所用で堺筋本町へ出かけていたのですが、大阪メトロ中央線堺筋本町駅の東改札付近でラーメン店を見つけたので、急きょ入店してしまいました。
本町製麺所中華そば工房という名前の店で、うどん店である本町製麺所の中華そば専門店だそうです。
本町製麺所について調べてみると、もともと黒門市場に本店を構える削節製造昆布卸の山長商店が麺類専門店として展開している店のようですね。
今回は、黒の中華そばプライムポーク付きの丸麺大盛りを注文してみました。
出てきたのは真っ黒なスープのまさしく「黒の中華そば」でした。
具はプライム豚ロースの他にとろとろの炙りチャーシュー、穂先メンマと温玉と刻み玉ねぎが入っていて、そこに三つ葉がのせられていました。
中でも刻み玉ねぎがシャキシャキとして良いアクセントになっていました。
スープは濃厚な魚介に数種類の醤油がブレンド、そこに黒胡椒もかけられていて、黒胡椒の風味と醤油の酸味がきいていてなかなか美味しかったです。
麺は丸麺と平麺から選べましたが、今回は丸麺にしました。やや中太な丸麺でスープとよく絡んで食べ応えがありました。
トータルでは非常に美味しく食べ応えのある一杯でした。1,000円という価格もとてもお得感がありましたね。
後から調べるとビブグルマンにも選ばれている店だったようで、タイミング良くいただくことができてラッキーでした。
堺筋本町へ行く機会があれば、また食べに行きたいですね。