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先付
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向付
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八寸
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汁
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炊合
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焼物： 鰻蒲焼
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揚物
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蒸物
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桜蒸鰻
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水物
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うなぎ笹むし定食 平25年
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うなぎ笹むし定食
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和定食 平25年
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和定食 蛸のたいたんとこごみ
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和定食 炊き物
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和定食 焼物（鮭の粕漬）
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和定食 お刺身
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和定食 鰻の肝の煮凝り
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NYANTARO
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NYANTAROさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
松本 うなぎ割烹桜家（うなぎかっぽうさくらや）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8644 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ松本駅から徒歩15分 松本駅から827m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
２階の座敷を利用の場合には御席料・サービス料別途必要 |
席・設備
| 席数 |
110席 （ 【1階 カウンター7席 テーブル30席】 【2階 大広間や座敷（中小）5室あり】 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり、ハラール対応メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）、写真付きメニューあり |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1920年 |
| 電話番号 |
0263-33-2660 |
| 備考 |
「うなぎ笹むし」の地方発送あり |
| 初投稿者 |
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私の誕生日祝いに主人が選んだのが「桜家」さん。
子供の頃、家族と法事か何かのお祝いの席で、こちらに来て以来でした。
昔の風情ある店の佇まいから一転、現在はもう少し暖簾をくぐりやすい雰囲気の料亭になりました。
この日は、特別にお祝い懐石を2人用にアレンジ（主人は事前にお店の方に相談していたようです）していただいたものを頂きました。
先付： 雲丹あんかけ豆腐
まろやかな雲丹の風味がほんのりする絹ごし豆腐の上に、濃厚な雲丹がトッピングされ、おろしたて山葵と特製出汁で頂きます。2口で終わってしまいましたが、この後の料理を期待させるお味です。
向付： 細魚、本マグロ、赤貝、平目の御造り
御造りは全種類２～３切れで、女性にはちょうど良い量。切り身は小さめ。
八寸： 筍木の芽和え、鰆桜葉巻、湯葉桜、昆布巻、菘
お酒は地酒の吟醸を冷酒で頂きましたが、お酒の風味と八寸皿の上のお料理の相性は抜群でした。
汁： 信濃の春（筍、粟麩、こごみ、春海老の御吸い物）
口当たりさっぱりの甘塩の汁に春の風味を感じる御吸い物でした。
炊合せ： 蓬麩、蕗、小鮑、筍を薄口醤油出汁で炊いたもの
ほっとする家庭の味。
焼物： 鰻のかば焼き
一切れの鰻のかば焼き。少し味は濃い目。それまでに頂いたお料理は全て薄味だったので、思わず「はっとする」（そうだ、鰻屋さんにいたのだと改めて思う）お味です。正直、鰻は上記お料理に比べるとイマイチ。
揚物： 山菜てんぷら
抹茶塩と檸檬で頂きます。蕗の塔のほろにが甘さと、たらのめのしゃきしゃき感、湯葉のてんぷらの香ばしさを殺さない配慮が嬉しい。
蒸物： 信州合鴨ローストビーフ風
信州合鴨をローストビーフ、または叉焼の様な調理法で（多分ですが）調理されていました。油臭さは抜けあっさりおいしく頂きました。
御飯： 鰻桜蒸
桜家さんと言えば、鰻笹蒸ですが、「街中の桜が満開」のシーズンであったため、桜蒸鰻でした。
私は、笹蒸より美味しく感じました。
水物： スイスチーズケーキ、女峰（いちご）
ほんの一口サイズのデザートですが、最後にあるとやはり嬉しい。チーズケーキ手造りだそうで、また頂きたいお味です。
とても贅沢な誕生日祝いをしてもらい、感謝×感謝でした。
「桜家」さんは、宴会、法事、お祝い事などの懐石料理がお勧めです。
もしくは桜のシーズン限定の「桜蒸鰻」是非お試しください。