ひとつ (宮崎/寿司)

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ひとつ

2024年Bronze受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

4.13
口コミ 144 人
保存 7356 人

最寄り駅：

宮崎駅

宮崎駅×寿司

[ 宮崎 ]

宮崎×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 木曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真3087
口コミ144
1. 口コミ(144)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

一級品の魚をつまみに酒を楽しみ、鮨で〆る珠玉のコース。

「一心鮨」の姉妹店として2022年にオープンするや瞬く間に人気店となった。メニューはおまかせ1本。つまみで酒を楽しみ、鮨で〆るという町鮨の楽しみをアップデートした構成になっている。「一心鮨」が熟成ネタを中心とし赤酢のシャリであるのに対し、当店は魚の鮮度をそのままに表現することを重視してシャリは白酢ですっきり仕上げている。南部鉄器で目の前で炊き上げられたシャリが、鮨1貫ごとに変化していくのも魅力だ。
...

お店のこだわり

料理人

上村亮介氏(カミムラリョウスケ)ー九州の魚を徹底的に探求

その他

宮崎名産のカツオを堪能

その他

特製焼き台で炭火焼き

コース

おまかせコース

コース詳細

13,200円

昼のおまかせ

握り12貫程度

コース詳細

8,800円

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口コミ？

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YacchanAmarone

口コミ 1,489件フォロワー 906人

ピックアップ！口コミ

[Bronze&百名店]つまみ超充実のお鮨屋さん。至福の時間を過ごしました

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75？

2024/04 訪問

1回
funazushio

口コミ 1,507件フォロワー 3,219人

「宮崎前」を超越！産地に拘らないコスパ地方鮨名店！！

2回目のリピート訪問。相変わらずのクオリティ。オープンは2022年1月ですが、老舗の雰囲気を醸しています。やはり修行先と店主のセンスが全てですね。名店は。 2回転営業。2... 詳細を見る

342？

2024/11 訪問

2回
curu

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高級版町鮨

宮崎の名店、一心鮨の姉妹店として2022年にオープンしたお店。今回宮崎出張に合わせてランチで予約し訪問しました。大将の上村氏は大阪の鮨店を渡り歩き10年間修業。その後、一心... 詳細を見る

26？

2024/10 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ひとつ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可ネット予約可（一休またはエアリザーブ）
住所	宮崎県宮崎市橘通東3-4-3 Bricks MBビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宮崎駅から828m
営業時間	月 17:30 - 19:30 20:30 - 22:00 火・水・金・土・日 17:30 - 19:30 20:00 - 22:00 木定休日 ■ 定休日第1・3水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.hitotsu-myzk.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hitotsu_miyazaki
オープン日	2022年1月11日
初投稿者	ainosuke1983（171）
最近の編集者	モリモリグルメ（788） ... 店舗情報（'24/08/27 21:26）編集履歴を詳しく見る