【日本橋】深夜もOK！夜遅くに食べられるラーメン店5選

出典： キャノンデールさん

「ラーメン」はトッピングが楽しめるようになっています。こだわりの3層スープは背油の層、醬油の層、辛味の層の3構造になっています。背脂が浮いているもののこってりした感じはなく、醤油ベールなのですっきりさもあるスープとのこと。

底に沈んだ辛味を混ぜると味を変えて楽しめるようです。

出典： Légumeさん

麺は京都らしい少し細めのストレート麺。スープとしっかり絡んでくれるようです。麺は硬めでオーダーするのがおすすめだとか。

トッピングされたたっぷりの九条ネギとも相性の良い麺のようです。

出典： UMUさん

「【めん徳 二代目 つじ田】といえば、つけ麺！」と言われるほどのラーメン店です。その中でも一番人気は「濃厚味玉つけ麺」。

スープは魚介のサッパリさもありつつ、動物系のしっかり感が上手く絡み合います。最後にスープ割にして飲むのもおすすめのようです

出典： いちょうさんさん

中太のツルツル麺は冷水でシメてあります。噛み応えのある麺が濃厚なスープにしっかりと絡みます。すだちや黒コショウで途中味を変えて何度も楽しめるラーメンです。

日本橋で深夜にガツンと食べたい時におすすめです。

出典： 自転車乗りのやっちゃんさん

甘めの豚骨スープですがあっさりしていて、昔ながらのラーメンの味わいがあります。もちろんスープにコクもあるのであっさりながらも軽くなりすぎません。

出典： 無芸小食さん

麺は豚骨スープに合うよう細いストレート麺で、しっかりとスープに絡みます。

麺も美味しいのですが、ここのチャーシューはとても柔らかいので、溶けるように食べられてしまうとか。

出典： ナイジェルさん

スープは豚骨醤油なのでほんのり醤油の甘さが香るのだとか。豚骨だけでなく鶏油も加わり、更にスープにコクが増しているようです。

出典： ナイジェルさん

こちらの太麺はスープにしっかりと絡むようです。固めにゆでられているので、コシもしっかりあり、食べ応えがあるようです。

トッピングのチャーシューはトロトロと柔らかく、味玉の半熟具合も絶妙のようです。

出典： Yamarinさん

【舎鈴】といえば食べておきたいメニューが、「つけ麺」です。

スープは濃厚ですが、ほのかな酸味が上品さをプラスしてくれるようです。最後にポットに入っている魚介系の出汁で割るとまた違った味わいを楽しめるのだとか。

出典： キャノンデールさん

麺はコシがあり、しっかりと絞められているので噛み応えも程よくあるとのこと。太麺のストレートタイプですが、極太といってもいいくらいの太さです。

この太さだからこその濃厚なスープとの相性がいいとのこと。最後まで喉越しのツルツル感も楽しむことが出来るようです。