えび天鴨そばなど。 : はま寿司 松井山手店

回転ずしチェーン「はま寿司」の松井山手店です。この日は、日曜日の11時前に訪れました。早い時間帯でも、そこそこお客さんはおられ、11時20分ごろには待ち客もおられたと思います。

お店は、松井山手駅近く、山手幹線から少し南下したところにあります。お店の外観は、はま寿司の郊外型店舗そのもので分かりやすく、駐車場も完備されています。

店内は入ってすぐのところが待合スペースとなっています。カウンター席とテーブル席が並びます。チェックインから、オーダーなど精算以外の部分は無人対応できるようになっています。オーダーもパッドからのタッチパネルだけでなく、レーンのそばに細長いパネルも設置され、両方から出来るようになっています。

この日は、以下のものを注文。

〇えび天鴨そば418円
たまに注文する商品。えび天2つ、鴨肉4つ、ネギがトッピングされています。

はま寿司のうどん・そばの出汁は、和風で甘みが強いのが印象的。後味に甘みが残るような味わいですが、寿司には不思議と合う感じがします。

二八蕎麦を使用されていて、食感は少しぼそっとした感触なのですが風味はそこそこ。えび天2つ、鴨肉4つとたっぷりの具が入っているので、満足度は高いものです。

〇ロコ貝、サーモンちゃんちゃん焼き風、北海道水揚げ塩〆にしん、北海道水揚げ塩〆黒そい
北海道フェアのようなものがされていたので、にしんと黒そいを注文。黒そいは白身らしいあっさりしたもので食感も心地よいもの。もみじおろしが良いアクセントとなっていました。にしんは脂の乗りも良く柔らかみもあり好みの味わい。サーモンのちゃんちゃん焼き風は、味噌の風味と脂の乗りの良いサーモンの相性が良く食が進む味わい。ロコ貝のコリコリ食感も心地よいものでした。

〇いか天握り、炙りうなぎ、ローストビーフちゃんちゃん焼き風、北海居酒屋のつぶ貝キムチ
ローストビーフはちゃんちゃん焼き風にしなくとも、ローストビーフ自体の香りの良さや肉の旨味が出ていて、それだけでも満足できそうな一品でした。つぶ貝キムチは食感の良さと、キムチの酸味の強さで、たしかに酒が欲しくなるもの。炙りうなぎは山椒の風味がわずかに効いていて、柔らかみもあり良かったです。

〇まぐろの大葉はさみ揚げ176円
毎回のように注文する商品。まぐろが大きく、そして柔らかく、カリッと揚げられていて大葉との相性も良いもの。価格以上に満足できる商品だと思います。

この日は期間限定品が多く、いつもよりも見慣れないメニューが多かったように思います。また気が向いたときに利用したいと思います。

回転ずしチェーンの「はま寿司」の松井山手店です。この日は、土曜日の11時ごろに訪れました。11時ごろでも、そこそこお客さんはおられましたが、待ちなくスムーズに入ることが出来ました。

お店は松井山手駅近く、山手幹線から少し南下したところにあります。外観は、はま寿司の郊外型店舗の基本形で分かりやすく、駐車場もお店の周りに完備されています。

店内は入ってすぐのところが待合スペース。カウンター席、テーブル席が並びます。回転レーンは回っておらず、タッチパネルによるオーダー制。チェックインから精算までの過程で、精算いがいは人と対面せず出来るようになっています。

この日は、以下のものを注文。

〇えび天鴨そば
380円商品。えび天2つと鴨肉が4枚、ネギがトッピングされています。和出汁を使われていますが、甘味が強めなのが特徴的。

蕎麦は二八そばを使われていて、蕎麦の香りもそこそこ良いものです。えび天は揚げたてのサクッとした感じもあり、身も大きめです。鴨肉は、小ぶりですが、プリッとした食感が心地よいもの。脂の乗りもそこそこで満足できました。

〇とろびんちょうレアステーキ、活〆はまち、炙り国産とろいわし、えび（トムヤムクン風）
トムヤムクン風のえびは、玉ねぎとピリ辛ソースを和えたもの。想像しうる味でトムヤムクン風と言えば、そうなるのかな？この中では、炙り国産とろいわしが脂の乗りも良く柔らかな身で良かったです。

〇いか天、炙りうなぎ、大判ローストビーフガーリックソース、大切り大トロサーモン
それぞれが大きめのネタで満足度が高かったです。炙りうなぎは身も柔らかく、やや厚切りで食べ応えあり。ローストビーフも大判で、肉の旨味とガーリックソースの相性が良く、食が進むものでした。

〇まぐろの天ぷら甘酢がけ
200円商品。まぐろの天ぷらが3つ、そこに白髪ネギと甘酢掛けが和えられています。まぐろの天ぷらは、それぞれ大きめで揚げたて感と柔らかな身で食べ応えがあります。甘酢が多めで、酢の味が強すぎるように思いましたが、お酒のあてなどに良さそうな一品でした。

はま寿司さんは、他の回転ずしチェーンと比較しても値段が控えめなので使いやすいなと思います。また機会があれば利用したいと思います。

回転ずしチェーンの「はま寿司」の松井山手店です。この日は、日曜日の11時ごろ訪れました。11時ではスムーズに入店することが出来ましたが、食べ終わるころには待ち客が多くおられました。

お店は、松井山手駅の近くですが、山手幹線の大通りに直面しておらず、大通りから少し南下したところにあります。店舗の外観は、はま寿司の郊外型店舗の基本形で、駐車場も完備されています。

店内は、入ってすぐのところが待合スペースとなっています。テーブル席、カウンター席が並び、清潔感もあり、過ごしやすい雰囲気です。テーブルの受付から基本的には機械対応になっており対面はありませんが、精算だけ対面となります。お店の方の接客も丁寧なものでした。

この日は、以下のものを注文。

〇濃厚！海老クリームトマトパスタ
税込み506円のこちらのメニュー、けっこう良い値段するなと思います。

見た目は濃厚そうな海老クリームトマトのソースがたっぷり。有頭海老が2つ、パセリパウダーが添えられています。

パスタの茹で具合はちょうどよい感じでコリっとした芯の噛み心地もあり、悪くないです。スープは、初めに海老の香りがぶわっと広がり、パスタと絡めても濃厚な海老の旨味を堪能できます。トマトの風味もそこそこ、クリーミーで後味もまったり続きます。

有頭海老が2つ付いているのも食べ応えがあって良いと思います。価格に負けない価値のあるパスタだったと思います。

〇ほたて、蒲焼きさんま、漬けほたるいか、黒瀬ぶり
ほたては北海道産とのこと、かなり大きい身で食感も良く食べ応えあり。さんまの蒲焼きも北海道産、脂も乗っていて、身も柔らかく良かったと思います。漬けほたるは濃厚な旨味が凝集されていて酒とも相性良さそうでした。

〇大切り炙り金華〆さば、真あじ漁師漬け、天然本鮪たたきつつみ
大切り炙り金華〆さばは宮城県産とのことでしたが、炙りはそれほど入っていないのですが、食べると分かる脂の乗りの良さ、ジューシーで、食感も良く、また食べたいなと思える一品でした。真あじの漁師漬けも身が大きく良かったなと思います。

はま寿司さんの松井山手店は初めて訪れましたが、お店の清潔感もあり、メニューも豊富かつ価格控えめで、また再訪したいなと思える店舗だったと思います。