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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン ビスカ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市バス/京都バス「高野橋東詰」バス停徒歩3分 茶山・京都芸術大学駅から538m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年7月14日 |
| 初投稿者 |
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こってり 並 880円
ネギとチャーシューちょっと増し(無料)
祝日12時40分。外待ち2人。
約20分待ちました。
以前からBMしていたビスカさん。ようやく来れました。
外には2つ椅子があり、店主さんが声をかけるまで待ちます。
店内はカウンターのみ7席位。
席に着き店主さんが、オーダーを取りに来られます。
今回はこってりをオーダー。
こってりは麺を選べるみたいで、
太麺か中細麺、悩んだんで、おすすめ聞くと、物腰柔らかく、『オススメはしてません、お客様の食べたいものを精一杯作りますので！』優しい言葉つがい！癒されます。
で、中細麺にしました。
そして、『トッピングをされないお客様にはネギのちょい盛とチャーシューのちょい盛りができますがいかがですか？勿論のせなくても大丈夫ですし、どちらかだけでも良いですよ』と
こんな素敵なサービス断る理由無し！
どちらもお願いしますと伝えます。
同じように次のお客さんにも丁寧な説明、ワンオペなのに接客を大切にされてるのが伝わります。
で、高菜はサービスなので食べて下さいと言われ遠慮なくラーメンが来るまで食べてました！
4分くらいで厨房に姿を隠した店主さんがラーメンを持ってきてくれます。
ドロッドロのスープ！チャーシューのブロックが3つくらいにネギちょい盛り！シンプルですがめっちゃ美味そう！
スープから飲みます！美味いです
濃厚ですが旨みのあるドロドロスープ
麺に嫌でも絡みついてくるので麺もスープも一緒に楽しめます
チャーシューはそこまで味はついてない感じがしましたが肉肉しい感じで二郎っぽいチャーシューです。ネギはたっぷり良い食感！
そして高菜がめちゃ美味！ちょいピリ辛で食感も良し！ラーメンのスープに入れても風味が変わる事なくマッチしてました！
味変でしょうゆタレと、ラーメン屋に珍しいハリッサを投入。
しょうゆタレは塩味が増して良かったです！僕は入れた方が好みの味に変わりました。
ハリッサは洋風コチュジャンみたいな味でした！辛味がついてちょっと洋風になる感じです
お会計をしようと厨房に行った店主さんを待ってましたが、1人でオーダー、接客、調理、会計までやってるので超忙しそう。最後の人のラーメン作りで2.3分待ちましたが全然苦になりません。
最後に3月から使える割引券を頂けました。
2月の23日〜28日にラーメンを食べると貰えるみたいです！
ご馳走様でした！次はあっさりかチェンジ郎を食べにきます