やはり旨いうどんでした。 : 長田うどん

　長田うどんさんへ
うどんを食べに行きました。
好みの硬さを感じる
旨いうどんが食べれるお店です。

　冷しとコロッケを食べました。
私がいつも長田さんで
食べる食べ方は、
冷しに冷たいつけ汁を注いで
ぶっかけ冷にして食べる食べ方です。
因みに長田さんの
有名なうどんは釜あげです。

　旨かったです。
以前に比べるとうどんが
細くなったように感じました。
これも時代の流れなのか…
太めの讃岐うどんが好きな私には
残念な流れです。
細めながらもコシの強さは
変わっていませんでした。
抜群のコシを感じる
旨いうどんでした。
ぶっかけ出汁にした
冷たいつけ汁も好きな味で
旨いと思いました。
そこへおろし生姜を加えて
満足度を高めました。
コロッケも美味しかったです。
ザクザクッと揚がったコロッケで、
卓上にソースが無かったので
醤油をかけて食べました。

　やはり旨いうどんでした。
うどんが細めになったのは
残念ですが、今日の合わせが
細めのうどんになった
だけかもしれません。
そう信じたいものです。
讃岐うどんの旨いぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：長田うどん

　長田うどんさん周辺の
うどん店記録です。
讃岐うどん・香川県仲多度郡まんのう町南部

　讃岐うどんのぶっかけ冷・
うどん冷を食べた記録です。
讃岐うどんのうどん冷と、ぶっかけ冷

　相方と二人で長田さんへうどんを食べに行きました。
相方は長田in香の香さんへ行きたいと言いましたが、
長田さんのことを話し、長田さんへ行くことになりました。

　相方は釜あげと、おむすびを食べました。
美味しいとは言っていましたが、
香の香さんのうどんの方が美味しいと言っていました。
私はそれを聞いて”まだまだだな”と思いました。
好物のおにぎりには満足した様子でした。

　私は冷しうどんと、ちらし寿しを食べました。
　旨かったです。
抜群のコシと硬さのあるうどんで、やっぱ旨いなぁと思いました。
ぶっかけ出汁にしたつけ汁も好きな味です。
それにおろし生姜が加わると大満足出来ます。
ちらし寿しは相方の命により食べました。
美味しいと思いましたが、殆ど相方が食べました。

　行けば満足出来るお店です。
今回も満足出来ました。
讃岐うどんの旨い冷しうどんを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県中讃地域・仲多度郡まんのう町南部

【再訪：2015.2】

　私は県内にある数店のうどん屋さんへは不定期なれど
不定期的に行きうどんを食べます。その内の1店が長田さんです。

　今回の待ち札は19番でした。
巨人ファンの私としては菅野投手だなぁと思い、
以前にこのお店で待ち札が３番だった事を想い出し、
長嶋様の背番号が欲しかったなぁと思いました。

　冷しうどんを食べました。
　長田さんは釜あげうどんが有名なお店です。
しかし、私が長田さんで食べるのはうどん冷です。
冷たいつけ汁をうどんにかけてぶっかけ冷にして食べます。
抜群のコシと硬さのある旨いうどんでした。
つけ汁も旨く、おろし生姜を混ぜて食べました。

　今回もそう思いましたが、
長田さんのお客さんは年配の方が多いと思います。
年配の方が多いという事は、
昔ながらの讃岐うどんが食べれるという事だと思います。
讃岐うどんの旨いうどん冷を食べました。


【再訪：2014.1】

　このお店は香川県仲多度郡まんのう町にあります。
言わずと知れた香川県にある讃岐うどんの名店、長田うどんさんです。

　このお店は讃岐うどんの食べ方として王道の
釜あげうどんが美味しいお店と言われています。
釜あげは普通の茹で時間よりも数分早く釜から上げて、
水で〆ずに茹で湯と共に丼に入れて出されるのですが、
私はこの状態では今一コシを感じる事が出来ないので好みではない食べ方です。
今までの経験から、釜あげが美味しいうどん屋さんのうどんは間違いなく美味しいです。
そこで私は釜あげで食べるのが主流でも独自の食べ方をします。

　冷しうどんを食べました。
　記録を残しながらサイドモニターでうどんの写真を見るだけで食べたくなります。
きれいに盛り付けられたうどんは芸術的にも思えます。
　うどん冷とはつけ汁につけて食べるうどんです。
しかし私の場合は、このお店と長田in香の香さんではつけ汁をうどんにかけて食べます。
要はぶっかけ冷にして食べます。
しっかりとしたつけ汁は、コシと硬さが抜群のうどんに絡み旨さを発揮します。
　長田さんのおろし生姜が入った薬味入れには
夏でも冬でもアイスパックが入れられていて、見る限り安全に思えます。
これぞ老舗ならではの心遣いだと感服します。
地元の方から人気のある老舗こそ旨いうどんが食べれる証拠だと思います。
今回も満足しました。大満足です。
旨い讃岐うどんのうどん冷を食べました。


【訪問：2013.5】

　久しぶりにこのお店へ行きました。以前がいつ頃だったか想い出せないくらい前です。
私は讃岐うどんが好きですが、どうも釜あげという食べ方が好みではなく、
正に釜あげ発祥ともいえるこのお店に魅力を感じませんでした。
しかも、このお店は注文してから茹でるようで待ち時間が長く、
その事もこのお店に魅力を感じない一つの理由でした。

　このお店はフルサービスのお店ですが、
注文はカウンターへ行って行います。
今回久しぶり行き、注文の目印として”３”の表示板を受取りました。
”３”は私が子供の頃から大ファンの長嶋茂雄様の背番号です。
先の国民栄誉賞は感動しました。
年齢や病気リハビリ中にもかかわらず、多くの方に勇気を与えたと思います。
私は”３”の表示板をもらっただけでとても嬉しくなりました。
表示板をテーブルの上に立たせて待ちました。
注文は自分でして配膳は店員さんがしてくれます。
勿論食べ終わった食器も店員さんが片付けてくれます。

　釜あげが有名なお店ですが私は釜あげが好みではありません。
しかもとても暑い日でした。何やら週末にも九州地方が梅雨になるとかで、
今時分から夏日のところもあるとニュースで知りました。
因みにこの記録をUPする時は、梅雨も終わり夏になっていると思います。

　冷やしうどんの大を食べました。
　きれいに折られたうどんが盛付けられて出てきました。
私の大好きな角とコシがあって硬いうどんです。
喉越しも良くてこれぞ讃岐うどんといえるうどんだと思いました。
つけ汁はしっかりとした味で、薄まらず飽きない味です。
卓上に用意されている細ねぎとおろし生姜を入れて食べました。

　平日だったので地元の方なのか、お年寄りのお客さんが多く来られていました。
地元の方が足を運ぶお店が旨い讃岐うどんを食べれるお店だと思います。

　またこのお店の近くに行く機会があれば是非寄りたいお店です。
旨い讃岐うどんでした。