鶏天おろしぶっかけ冷は、丸亀渡辺らしい旨いうどんでした。 : 手打うどん 丸亀渡辺

   相方と一緒に、丸亀渡辺で昼食にうどんをいただきました。相方がうどんを食べに行こうと言い出し、「山田家」、長田in香の香」「、「渡辺」、「丸亀渡辺」が候補に挙がった中で、最終的に相方が丸亀渡辺を選びました。

   相方はおでん、ちくわ磯辺揚げ、いなり寿司、かやくうどんを選び、私はおでん、鶏めし、鶏天おろしぶっかけ冷をいただきました。相方は自分で選んだお店のうどんに満足した様子でしたが、いなり寿司のすし飯に具が混ざっていなかったのが残念だったと言っていました。おでんは玉子とつくねを選び、特に玉子が美味しかったと話していました。
   鶏天おろしぶっかけ冷は、丸亀渡辺らしい旨いうどんでした。
程好くコシを感じるうどんで、相変わらず旨いうどんだと思いました。ぶっかけ出汁は私にはやや薄味に感じましたが、全体的には満足できる一品でした。鶏天は衣がさくっと揚がり、中は鶏肉特有のしっかりとした食感がありました。量が多かったので、相方にも少し分けて食べてもらいました。鶏めしも風味豊かで美味しくいただきました。おでんは玉子、長天、つくねを選び、どれもよく煮込まれていて美味しかったです。

   相方は満足した様子でした。私は候補に挙がった中で、丸亀渡辺か、渡辺の肉うどんが食べたいと思っていたので、丸亀渡辺に決まって良かったと思いました。因みに、相方は「山田家には必ず年内に行く」と豪語していました。旨いうどんを提供しているお店のうどんは、いつ食べても旨いものです。讃岐うどんの旨い鶏天おろしぶっかけ冷をいただきました。


2019.11
   丸亀渡辺でうどんをいただきました。超人気店で、平日の開店前から行列ができることもあるお店です。週末に県外うどん観光客が並ぶお店はありますが、平日に地元うどん県民が並ぶお店は、旨いうどんが食べれる証拠のように思います。

　肉とじと牛丼をいただきました。肉とじは卵とじに肉が加わったものです。うどん県香川県内には卵とじうどんを提供しているお店がいくつかありますが、その中には肉を絡めた肉卵とじうどんを提供しているお店もあります。
　旨かったです。
肉とじに卓上のおろし生姜を加え、箸で軽くかけ出汁を混ぜてから飲んでみると、丸亀渡辺ならではの旨いかけ出汁におろし生姜がよく馴染み、超好みの味になりました。うどんは私の基準でやや細めですが、これぞと思える程好い硬さに満足出来る旨いうどんでした。卵とじなのでうどんに卵が絡むことがあります。その絡みがまた絶妙で旨さが増しました。肉も美味しく、ほんのり甘みを感じる味付けで、卵やかけ出汁との相性が抜群でした。牛丼は以前から好きな丼物で、満足度が高いです。丸亀渡辺にはもう一つ好きな丼物、鶏めしがあります。注文時に牛丼か鶏めしかで迷いましたが、今回は肉とじと牛丼という肉々しい組み合わせにしました。どちらを選んでも満足できたと思います。肉の味付けが好みで、今回もご飯が進む美味しさでした。

　11時半過ぎにお店に到着したのですが、席待ちリストに名前を記入し席が空くのを待つことになりました。さすが人気店です。仕方がないと思いました。讃岐うどんの旨い肉とじをいただきました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
食道者 平蔵：讃岐うどん［丸亀渡辺］

好みのうどんがいただけるお店の記録
讃岐うどんの旨い店 （中讃地域）

讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷の記録
讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷 ＃4

讃岐うどんの卵とじうどんの記録
讃岐うどんの卵とじうどん20選 ＃1

讃岐うどんと食べた炊き込みご飯
讃岐うどんと炊き込みご飯20選 #2

周辺にあるうどん店の記録
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　丸亀渡辺へうどんを食べに行きました。うどん県香川丸亀市にお店はあります。時刻は11時少し前で、丸亀渡辺の開店は11時です。用事をする前に食べるか、用事を済ませてから食べるか…人気店なので昼時は混むと思い用事をする前に食べることにしました。が…

　卵とじ、牛丼を食べました。
　旨いうどんに満足出来ました。
うどんは私の基準でやや細めで、好みの硬さを感じる旨いうどんでした。温汁系でこの硬さは嬉しい限りです。相変わらず旨いうどんだと思いました。かけ出汁も旨い味でした。卵とじが混ざったかけ出汁を飲むと『旨い』としか思えませんでした。そこへおろし生姜を馴染ますと更に好みの味になりました。盛られたわかめの塩分が卵とじに馴染み、わかめも旨さ向上の一翼を担っているようでした。牛丼にも満足出来ましたが、私にはちと汁だくでした。それと、前回食べた時は盛られていた紅生姜がありませんでした。好みの甘さ加減の肉の味が美味しく、肉とご飯を食べて卵とじのかけ出汁を汁代わりにして飲むと美味しいと満足が一度に来たようでした。

　人気店なので昼時は混むと予想して開店直後にお店へ行きましたが、開店直後から混んでいました。流石人気店です。あっとの間に席待ち客が発生していました。讃岐うどんの旨い卵とじを食べました。

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丸亀 渡辺（手打うどん 丸亀 渡辺）

好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （中讃地域）

周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

讃岐うどんの卵とじうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの卵とじうどん20選 ＃1

讃岐うどんと食べた牛丼の記録です。
讃岐うどんと牛丼20選 #2

　丸亀渡辺へうどんを食べに行きました。好みの旨いうどんが食べれるお店で、讃岐うどん好きの私としては食べに行く道中から食べるのを楽しみに感じるお店です。

　鍋焼きと、鶏めしを食べました。
鍋焼きとは鍋焼きうどんです。私は食の備忘録に出来るだけお店のメニューに表示されている通りに料理名の記録を残すようにしています。丸亀渡辺のおしながき表示は鍋焼きでした。
　旨いうどんに大満足出来ました。
うどんは私の基準で普通の太さでやや平たさのあるうどんでした。熱い鍋焼き出汁の中でも丸亀渡辺らしい硬さを感じる旨いうどんでした。盛りは、肉、おふ、紅白蒲鉾、しめじ、生卵で、鍋は鉄鍋でした。鉄鍋は特に熱いので注意が必要です。先ずは生卵を割らないようにして鍋焼き出汁を味わいました。生卵の出番は中盤以降です。好みの旨い味の鍋焼き出汁を飲んで味わいました。おふは鍋焼き出汁を吸い込み旨さ倍増で、肉はほのかな甘さがあり旨かったです。生卵を割ってうどんに絡ませたり肉に絡ませて食べました。鶏めしも旨かったです。割いた鶏肉の食感が良く、しめじなども美味しく馴染んでいました。いい感じのしっとり感が満足度を高めました。鶏めしを食べて鍋焼き出汁で流し込むと最高の味わいでした。

　鍋焼うどんは寒い時季に食べると特に旨さを感じる讃岐うどんの食べ方だと思います。讃岐うどんの旨い鍋焼きうどんを食べました。

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讃岐うどん 平蔵：丸亀 渡辺（手打うどん 丸亀 渡辺）

周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （中讃地域）

讃岐うどんの鍋焼うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの鍋焼うどん ＃1

讃岐うどんと食べた炊き込みご飯の記録です。
讃岐うどんと炊き込みご飯20選 #2

　渡辺さんへうどんを食べに行きました。
旨いうどんと、好みのご飯ものが
食べれるお店です。
旨いうどんが食べれる渡辺さんは
うどん県香川県下に2店あります。
高瀬 渡辺さんと、此処丸亀 渡辺さんです。
讃岐うどんの名店で、
木の葉型えび天の天ぷらうどんが有名です。
ご一統さんだと聞いたことがありますが、
高瀬 渡辺さんには無いメニューが
丸亀 渡辺さんには数品あります。
今回も高瀬 渡辺さんにはない
メニューを食べました。

　カレーうどんと、とり天と、
牛丼を食べました。当然のことながら
とり天はカレーうどんに盛りつけて
とり天カレーうどんにして食べました。
　旨かったです。
うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、
コシと硬さが半々で弾力もある
旨いうどんでした。
いつも旨いなぁと思いながら食べていると、
カレー出汁の保温効果による
もちッとも感じました。
カレー出汁はカレーライスででも
美味しく食べれそうなカレー出汁でした。
よぉ～く煮込んでそうな色合いと味で、
風味も良く満足出来る味で、
うどんともとり天とも絡みが良かったです。
そのとり天…
思えば現在の場所に移転してから
初めて食べました。
移転前のとり天の形状とは異なり串刺しでした。
遊び心があるような個性的なとり天で、
天ぷら衣がいい感じの食感に揚がっていました。
牛丼も美味しかったです。
程好い甘さの牛肉とご飯の組み合わせは
高速箸にさせました。
それを食べてカレー出汁を飲むと
最高な味わいでした。

　旨いうどんはすぐになくなります。
讃岐のうどん喰いは早食いなので即完食です。
自分なりの技みたいな食べ方で
カレー飛びを起こさないように食べました。
旨いうどんだなぁ、とり天もいい感じ…
牛丼！今回も食べれて嬉しいぞ！…
なんて思いながら食べていたら
無くなっていました。
讃岐うどんの旨いとり天カレーうどんと、
牛丼を食べました。

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讃岐うどん 平蔵：丸亀 渡辺（手打うどん 丸亀 渡辺）

　好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （中讃地域）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　讃岐うどんのとり天、
かしわ天カレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのかしわ天カレーうどん

　讃岐うどんと食べた牛丼の記録です。
讃岐うどんと牛丼 #2

　渡辺さんへうどん+を食べに行きました。
うどん+（プラス）とはご飯ものです。
渡辺さんと言えば、木の葉型の
えび天を盛った天ぷらうどんが名物ですが、
肉うどんも美味しいです。
ラーメンとは違いうどん県香川にある
うどん店には家系や系統は
ないように思います。しかし流れのような
ものはあるように思います。
名店渡辺さんの流れ…私はこの流れの中で
うどんを食べるのが好きです。
高瀬の渡辺さんと、此処丸亀の渡辺さんが
源流のように感じます。
県下に数店ある渡辺さんの流れを感じる
お店の中で、肉ぶっかけ冷を提供している
お店は少なく、丸亀渡辺さんは
肉ぶっかけ冷が食べれるお店です。

　肉ぶっかけ冷と、牛丼を食べました。
　旨かったのと、満足出来ました。
うどんは私の基準でやや細めで、
角がハッキリした見た目も
旨そうなうどんでした。冷系ならではの
コシと渡辺さんならではの硬さ…
牛丼の存在を忘れそうになりました。
ぶっかけ出汁は別容器で提供です。
先ずは注がずにうどんを味わい、
その後に注いで更に旨さを味わいました。
肉はいい感じの甘さで量が多めでした。
肉ぶっかけ冷で食べるには
しっかりし過ぎた感のある肉ですが、
うどんとの味相性は抜群だと思いました。
牛丼…美味しかったです。
牛丼の存在を忘れそうにさせた旨さの
肉ぶっかけ冷に盛られている
系統の肉が盛られた牛丼なので
美味しくない訳がありません。
卓上にある薬味ねぎを足して
色合い度の良さをを高めました。
相手がご飯なら肉がしっかりしていても
問題なく、美味しく成立していました。
紅ショウガが存在感ありありで、
全体的に美味しくまとめるような
存在に思えました。

　あぁ～美味しかった。満足満足と、
口に出そうになりました。
肉肉しい組み合わせですが、
また食べたい組み合わせです。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷と
牛丼を食べました。

讃岐うどん 平蔵：丸亀渡辺

　丸亀渡辺さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 ＃1

　讃岐うどんと食べた牛丼の記録です。
讃岐うどんと牛丼 #2

　渡辺さんへうどんを食べに行きました。
今回はうどん+ご飯ものも食べようと決めて
お店へ行きました。
ご飯もの…どっちを食べようか悩みました。

　えび天うどんと、炊き込みご飯を食べました。
　両方とも美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
渡辺さんのうどんらしい温汁系なれど
いい感じの硬さがある美味しいうどんでした。
かけ出汁を飲むと、わかめの塩分なのか
塩気を多少感じました。嫌な塩気ではなく
味わえる塩気です。ここまででも好きな味で
美味しいかけ出汁でしたが、
その後は木の葉型のえび天の味影響が加わります。
天かすの油分がかけ出汁に混ざり
一層好きな味になりました。
これこれと思いながらおろし生姜を
好みに投入して味わいました。
えび天は今回もサクッと揚がっていました。
サクッと感が残った部分の食感と、
かけ出汁によりふやけた部分の食感を味わいました。
炊き込みご飯は具沢山でした。
山菜など食感良く美味しい味で、
紅しょうがは嬉しい存在でした。
好きな食感と味の炊き込みご飯と、
好きなうどんのかけ出汁…
合せて食べると想像通りの美味しさでした。

　美味しく食べれて満足出来ました。
今後は迷うことになりそうです。
肉うどんも肉ぶっかけ冷も美味しいし、
えび天うどんも美味しい…
牛丼も美味しいし、炊き込みご飯も美味しい…
美味しい料理の中で何を食べるか
悩むのは嬉しい悩みです。
讃岐うどんの美味しい天ぷらうどんと、
炊き込みご飯を食べました。

讃岐うどん 平蔵：丸亀 渡辺

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　讃岐うどんの天ぷらうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ぷらうどん

　讃岐うどんと食べた炊き込みご飯の記録です。
讃岐うどんと炊き込みご飯 #2

　好みの天ぷらうどんを食べようと思い、
渡辺さんへ食べに行きました。

　えび天うどんと、ちくわ天と、牛丼を食べました。
　美味しかったです。
だがしかしです。
渡辺さん系のうどんは普通の太さ以上で、
好きな硬さを感じる美味しいうどんの印象があるのですが、
今回食べたうどんはとても細く感じました。
コンデションは良く、細めながらも美味しいうどんでした。
かけ出汁は変わらぬ美味しい味で、
天かすの油分とわかめの塩気がいい感じで、
そこへおろし生姜を加えて満足飲みをしました。
木の葉型のえび天もいい感じでした。
サクサクの部分を食べて満足し、
かけ出汁に浸り柔らかくなった部分を食べてまた満足しました。
牛丼も美味しかったです。
紅生姜が味を引き締めるような存在でした。
讃岐うどんとかつ丼の組合せを好んで食べますが、
牛丼との組み合わせもいいもんだと思いました。

　うどんが細かったのがちと残念でしたが満足出来ました。
讃岐うどんの美味しいえび天うどんを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　讃岐うどんと牛丼を食べた記録です。
讃岐うどんと牛丼 #2

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べに渡辺さんへ行きました。

　肉ぶっかけ冷を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、ちと平たく感じるうどんでした。
はて？渡辺さんのうどんはこんなに細めで
平たかったかなぁと思いましたが、
冷系ならではのコシのある美味しいうどんでした。
流石フルサービス店さんです。
ぶっかけ出汁は別容器にて提供でした。
うどんに美味しく絡む味のぶっかけ出汁でした。
肉は量多めで味は程好い甘さでした。
一切れが大きめで、肉ぶっかけに合うかどうかは
個人差があると思いましたが、美味しい味の肉でした。

　丁寧な接客のお店です。
昼時などは駐車場が満車状態なのをよく見ます。
丁寧な接客に美味しいうどん…
人が集うのは当たり前の流れだと思います。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市東部

　美味しいと思った肉ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷

【再訪：2016.1】

　久しぶりに丸亀渡辺さんへうどんを食べに行きました。
食べたいうどんは決まっていました。

　肉うどんと、ちくわ天を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで平たさがありました。
好きな食感の硬さがあるうどんで、
やはり食べて良かったと思える美味しさでした。
かけ出汁も美味しかったです。
美味しいかけ出汁は基本完飲みです。
肉は量も多く柔らかで、味は程よい甘さがありました。
美味しい肉うどんだなぁと思える味でした。
長ねぎもええ感じです。食感を残した煮え加減が最高でした。
フルサービス店ならではの盛り付けは花模様かまぼこだけでした。
美味しく揚がったちくわ天でした。
美味しいかけ出汁がある…浸して食べました。美味しかったです。

　高瀬渡辺さん、丸亀渡辺さん、喰回さん、
龍さんの肉うどんは好きです。
食べに行けば満足出来る肉うどんです。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。

　香川県丸亀市で食べたうどんの記録です。
讃岐うどん・香川県中讃地域・丸亀市東部
讃岐うどん・香川県中讃地域・丸亀市西部


【訪問：2014.2】

　香川県丸亀市にこのお店はあります。
このお店は丸亀市内で移転をしました。

　このお店はテーブルで注文をするフルサービス店です。
ねぎは中ねぎで、おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。
因みに私はそれら薬味は使いませんでした。

　肉うどんを食べました。
うどんは私の基準で普通かやや細いうどんで、
角があまり目立たない程よい硬さのある美味しいうどんでした。
かけ出汁も美味しかったのですが何せ灰汁が凄い。
美味しいので問題はありませんでしたが多少気になりました。
ここまで灰汁が多いと無理な方もいると思います。
盛られていた短冊切りされた長ねぎにはシャキシャキ感が残り、
うどんと肉と一緒に口に入ると美味しかったです。
肉質が良いのか美味しい食感の肉で、肉の味付けなのか、
かけ出汁を甘めにしているのか全般的に程よい甘さを感じました。

　新装開店なので当たり前ですが綺麗なお店でした。
確か先週移転新装オープンをしたはずです。（平成26年２月の事です）
昼時で多くのお客さんで賑わっていました。
薬味がテーブルに置かれていたのですが、
出来れば蓋付きの容器に入れてもらいたいものです。
ホコリもそうですが、うどんを食べる際に結構汁が飛びます。
見知らぬ方が飛ばした汁が付着していそうで嫌です。

　フルサービス店ですが値段が良心的でした。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。
ただ灰汁が気になる方は注意です。