ハンバーガー・塩胡椒味・ベーコン・チーズ・ジンジャーエール : ビッグスマイル

ハンバーガーの百名店は柏の６６と取手のビッグスマイルが拙宅からほぼ等距離にあるんですが、６６へは行かずビッグスマイルだけ足しげく通ってます。

大きくは値段の差と駐車場問題。値段はどうして？と思うくらい差がありますね。これはビッグスマイルが店主一人のワンオペのせいだと思ってます。そしてビッグスマイルのゴマバンズのおいしさを知ったらもう他には行けませんね。ということで今日も取手に。

ソースなしの塩胡椒味も大のお気に入り。

ハンバーガー百名店のビッグスマイルを訪問します。運よく駐車場に空きがあって車を置いたのちに店まで歩いて入店。

今日も店主のワンオペです。ここに来たらいつもソースを指定せず塩胡椒だけの味付けでいただきます。

挟むものはベーコンとアボカド。ドリンクは＋１００円でコーラ缶。このドリンクは氷がないから正味の量でしかも１００円ですから昔っからお店のサービスと思ってます。柏のある店でほぼ氷だったのでおかしいでしょとクレームしたら本部からの指示ですと言いやがって。もちろんそんな店はこっちが出禁かまします。

にしてもビッグスマイルのパテもバンズも完璧やなあ。どの店にバンズを焼いてもらっているんだろう。

やっぱりNO1のお店や。

取手では貴重な百名店のビッグスマイル。

都心のグルメハンバーグに比べて４，５００円くらい休んじゃないの。ドリンクもサービスな缶入り１００円なのでマスターにはいつも感謝です。

今日はバーバーに行ったら１時間待ちだったのでちょうどいい。ビッグスマイルで食べて戻ったら速攻やってもらいました。一石二鳥とはこのことやね。バーガーちょーうめえし。

前回来た時に臨休であえなくダウン。ただ近くにカイリキヤがありますから最悪にななりませんが。

今日はそういうわけで前回オーダーしようと思ったメニューをそのままリベンジ。

後客はテイクアウトが３組、ライダーが一人。テイクアウトもいいですが、バンズのバリバリはここでないと味わえないので時間を作ってここで食べることをガチにおすすめです。

ということで待つこと１５分。いつものタワー登場です。フライドポテトも好み。３倍ほしい。メニューにはないけどいけるんかなあ？

大きなお口でガブリ。サイコーっす。

今日はダイスキなビッグスマイルへ。

どんな味付けでもおいしいのですが、いつものアボカド、チーズ、塩胡椒味、コーラで。

いやあ本当に最高やね。こういう田舎にある店が百名店に選ばれるのはすっごいいいことだと思います。

気が付けば久し振りになってしまったビッグスマイル。

今日行かなければいつ行ける、ってなもんで急襲します。

駐車場を見ると飽きが１台分。やったね。

マスターに挨拶してから着席。もう頼むものは決めてきているんでそのままオーダーします。

＊スタンダード、ベーコン、チーズ、塩胡椒味、コーラ。

もうこれしかないと。

いやはやうますぎます。かりっかりのバンズもうまいし。ベーコンチーズはベストカップルやし。コーラは缶で氷がないし。

天国気分で完食。明日も来たいよ。

いつ食べてもビッグなスマイルが出てしまうビッグスマイル。取手では貴重な百名店です。

もう老舗の部類に入ったかな。毎回ハイプラトーでうまい。

今日はBBＱ味でトッピングはチーズ＆アボカド、で、ドクターペッパー。

いやはや、どう組み合わせても外れ無しの大当たり。馬券もかくありたい。

２回ほど振られて久し振りのビッグスマイル。

ツイッターで確認することをさぼったために臨休の憂き目にあいましたが、兎に角とかはざまとかオルタネーティブがありますからダメージではありませんでしたが。

この日は定刻前に着いて一番乗り。あと客４人。

＊定番ハンバーガー、塩胡椒味　トッピングはベーコン＆アボカド

＊ジンジャーエール

店が出来たころからこの缶入りのまま出すソフトドリンクにエールを送っています。

おおお。相変わらずパリンパリンのバンズににくにくしくて旨いパテ。フライも最高。百名店じゃなくて銅メダルじゃない。

何度食べてもすごいなあと思います、ビッグスマイル。

パテもバンズもバランスも最高。値段も良心的やし、店の居心地もよい。駐車場がありがたいね。

最後にアップしたのが２０１２年ですので、１０年ぶりのビッグスマイルです。

１０年前にもトップロードを走ってましたが、１０年たってもその後に出来た百名店選出など王者の地位はそのまま。

店の外に置いてあるバイクもなちいい。店に入ります。このサイズ感もいいですねえ。そしてアメリカングラフィティのポップス。いい店で毎週でも行きたい店を１０年間放置プレーしていた、ことを楽しみにもしたい。

＊ハンバーガー（塩コショウ）、ポテト付き

＊チーズ、ベーコン

＊ジンジャーエール

ソフトドリンクを缶のまま提供するのも１０年前と同じ、で、１０年前と同じ１００円っていうのもすげえ。

このハイマウントな美形。顎が外れるくらい目いっぱい口を開いてガブリ。最高やん。

先客２人、後客１人の全員テイクアウト。

また来週いこ。

（２０１２年５月　再訪）

守谷で用事を済ませ、お昼時になったのでビッグスマイルでアメリカンすることに。ビッグスマイルって通えば通うほどアメリカのイナカにあるダイナーに思えてくるんです。いい感じでリラックスできます。今日は一番乗りみたいですね。

っちわ～。

戸を開けて入店。いつもの顔があると安心するわ。ＹＡＳＵＯさんにＭＩＹＵＫＩさん。

えっと、ジンジャーエールください。

このお店のうれしいことの一つは、ジンジャーエール３５０ｍｌ缶が１００円なこと。氷たっぷりで飲物が少ないお店のストレスがありません。ぐいぐい２缶飲んでも２００円。

喉をうるおしながら、ＭＩＹＵＫＩさんにオーダーします。

ハンバーガーでえ、トッピングはアボカドとベーコンで。あのお、野菜ってダブルにできますか？

ちょっと聞いてみます。味付けはどうしますか？

オーダーが完結したと思って、もう違うことを考えているワタクシにするどいフォローが飛びます。

ああ、そうでした。あれがそうですね。メニューを指しながら、う～ん、違うなあ。

塩と胡椒で。

これが一番うまい。メニューにはありませんが、ＹＡＳＵＯさんからきいていました。それから、質問上手なＭＩＹＵＫＩさんの誘導で、旅の話なんかしてます。次のお客さんですね。マダムの二人連れ。入口から入らず、外で３人で話してます。お知り合い？

マダム２人が連れてきたのは、可愛いワンコ３匹。どうぞどうぞ、って店内に入ってきます。かわゆ～い。写真を撮らせていただきました。今度ジブンも連れてこようかな。

手作りで最初からの調理ですから、時間はかかります。是非、かけてください。作り置きですぐに食べれてもおいしくなくては意味がありませんから。

わんこの興奮していた姿がだんだんおとなしくなって。外にエンジン音が聞こえて来ましたね。今度はツーリング仲間でしょうか。お二人の交友は広いですからね。２人の人柄にみんな集まって来る、分かりますよ。ワタクシも利根川を渡ってくるファンの一人ですから。

さ、出来ました。おおおお、いつも高いタワーが今日はまた一段と高い。野菜ダブルのせいです。

バッグに入っているバーガーをつぶしてから、大口でがぶり。最初にきたきたきた、はベーコンでした。うみゃあのなんの。そして、怒涛の嵐、レタス。もともとレタスたっぷりのお店ですが、たっぷりのたっぷりですから。うまいねえ。かりかりのバンズも相変わらずうまい。

野菜ダブル、とってもおいしかったです。おなか、ぱんぱんです。次回は野菜レギュラーにしておきましょうか。


（２０１１年１２月　再訪）

プレミアムハンバーガーの新店０２９８がつくばにオープン。早速行ってきました。お店の中にあった開店祝いの一つにビッグスマイルからの記念品を見つけて、そういえばしばらく行ってないなあ。

行ってきました。ランチタイム終了３０分前に訪れましたが既にお店は閉められていて、夜の部の一番に出直しです。一度食べたいと思ったら、食べるまで落ち着かない性分なんです。これがあるんで食べログのレビュー数も増えるばっかし。そろそろ年相応の食生活をしないとな。

お昼にちょっと早い時間に閉まっていましたんで、夜の部も心配だなあ。そんな思いを抱きながら利根川を越えて千葉県から茨城県に入ります。お店の前に来ると、

“準備中”

の看板が出てました。準備中なら、準備をしているということやね。まさか、明日の準備やないやろな、っていちおうサンドウィッチマンの伊達ちゃんのノリでつっこみます。自分、金髪ではありませんが大ファンなんです。

定刻５分過ぎに漂い始めた暗雲が晴れるがごとくオープン！やったね。見覚えのあるオニイチャンにご挨拶して店内に。いやあ、このアメリカンポップ、いいねえ、取手の住宅街にミネソタのカントリーショップが密かにワープしてきたみたいやで。

なんですが、この前も感じましたが、このテーブル席って不思議だなあ。フロアより一段高くなったレベルにテーブルを乗せていて。ちょうど小上がり席の畳をとっぱらって木の床にして、そこに置いたような。元スナックとか居酒屋なんかなあ。

改めてメニューを拝見。お店のやり方は、デフォルトのハンバーガーかホットドックにいろいろトッピングを増やしていくというもの。じゃあ、ってこの日のオーダーは、

ハンバーガー、塩胡椒味で（６５０円）、それにアボカド、チーズ、ベーコン、エッグ（各１００円）とタルタル（５０円）。飲み物はジンジャーエール（缶１００円）で。

このジンジャーエールの１００円がチョーうれしいっす。３５０ｍｌ缶でたっぷり飲めて。

オニイサンがパテを焼き始めましたね。それじゃあ安心してお店にある小物を吟味しながら待ちますか。アメリカングラフィティのポップを聞きながら待つことしばし。届けられましたよ、これぞビッグスマイルだって。

おお、このＢＳタワーの美形よ。形が整えられて重ねて高く積まれたこのハンバーガーは、まずその美しさにくすぐられますね。どこのバーガーより美しい。厚切りのベーコンを垂らして見せて。もお、このやろう的デザインです。アボカドもばっちり決めて。なんだろなあ、トッピングで隠れているものがないんですよ。

お店によっては、バンズをひらいて中を見ないと何が挟まっているか分からないバーガーもありますが、ここのは全部見えて食欲も全開です。

バンズのセサミがうまそうですね。すでに香ばしい匂いが立ち上がっています。さ、実食。

うあああ。あ、の字をだんだん大きな活字で書きたいですよ。うめえなあ。まず飛び込んでくるのがバンズのかりかりに焼いた食感と香ばしいパンの味。これだなあ。そして、ベーコンだアボカドだエッグだ、ってその一口の中のマジョリティで味が七色に変化していきます。どんだけえ、って言うくらいうまいバーガーに興奮しながら喰ってますよ。

のどがつかえそうになると、ジンジャーエールで流して。ここがちょっと６０歳代。ときどき、ポテトで合いの手を打って。このお店のポテトはハッシュドポテトですね。外がかりかりで、いとあはれ。

大きくてもぜ～～んぶおいしいビッグスマイルのハンバーガー。最高やね。

オニイサンも他のお店のバーガーも食べに行くんでしょ？どこのバーガーが一番お気に入りですか？

親切に教えていただきました。今度オニイサンの好みの味を探検してきますよ。Ｋさん、ごちそうさまでした。


（２０１０年１１月　初稿）

おいおい、どうなっちゃてるの、ってうれしい悲鳴でしたよ。近所にありながら最後まで行けずにＢＭが残っていたアメリカンバーガーのＢＩＧ　ＳＭＩＬＥ　＠取手戸頭。つくば市桜のＨＩ－５を攻略したときからお次はココだっては決めていましたが、ま、来年になるかもねとは言っておきました。期待される困るので。

この日は朝から台風模様。今年の夏は台風も入り込めない気圧分布でしたが、ようやく１１月近くになって北上がままならぬ状態が解けたようです。まあどうにも困ったチャンの日に来てくれたものです。前の晩にはこの日のスケジュールが確定していて、まずランチは九段下でスリランカ料理、となっていたのにい。最近少しの風でも徐行運転や運転見合わせを果敢に実行する鉄道各線の方針を考えると、この日はどうなっちゃうか予断の許さない日になりそう。そこで急浮上してきたのが、ＢＩＧＳＭＩＬＥでハンバーガーのＢＭ店を消しこむことでした。なにしろ、近い。

お店に着いたのが１１時半過ぎでしたが、そのときは丁度大粒の雨が落ちていました。車を止めてお店までのわずかな距離でもずぶぬれになりそう。傘を取り出しての入店です。いいですね、ここも。アメリカンちっくなインテリアは、他のアメリカンバーガーのショップ同様、気分がいきなりアメリカングラフティ。テーブル席がふたつのカウンター席というシンプルな構成ですが、なかなかいい感じ。先客は２組で、テーブル席を埋めていました。

お店の方に迎えられてカウンター席の一番奥に陣取ります。さあて、今日は２０ｃｍ位高さのあるバーガーでもいってみるか。このプレミアムバーガーの楽しみは、高さをたのしむ、ですからね。もって来てくれたメニューに目を通します。

このお店のやり方、好きです。基本のバーガーを決めて、あとは好きなように自分でセットでトッピングをチョイスする。そして、ここが一番のポイントなんですが、トッピングが安い！

基本のバーガーは６５０円で、これはこれで完結するようにレタス、トマト、たまねぎとパテを挟み込んでいてポテト付き。味は４種類あって、デフォルトのバーベキュー味のほか、テリヤキ、レッドホットペッパー、それにスイートチリが選べますね。トッピングの値段がいいねえ。エッグ、パイナップル、タルタルが５０円。チーズ、ベーコン、アボガドが１００円。お肉が２００円。これは、パテのダブルということでしょう。

飲み物だって、コーラ、ジンジャーエール、ドクターペッパーが３５０ｍｌ缶で１００円。うれしくなるわい。氷を入れたグラスじゃないんで、ごくごく飲めるもんね。

そんじゃあオーダーは、ハンバーガーに（ホットドッグもあって、５００円）、アボガド、チーズ、ベーコンのトッピングで。飲み物はジンジャーエール。これで、１０５０円です。オーダーが終わり、お店の方に店内撮影の許可をお願いしました。それがきっかけで、出来上がるまで話をします。とても感じのいい方で、あっという間に時間が経ってしまいました。あとで写真の記録を見ると、バーガーが目の前に登場したのは１１分後でした。その間、テイクアウトのお客さん２組の分も作っていて、手際もいいです。

ささ、ものすごい旨そうな皿が来ちゃいましたよ。高い！バーガーの前にはポテトが４個置かれています。シュレッドしたポテトを揚げたものですね。タワーを攻略する前に一個食べておきましょう。熱々。揚げたてのパリパリした食感がいい。これは味付けもうまいねえ。次回は是非飲みに来たいなあ。

バーガーをちょいとめくって中身のチェック。アボガド、ベーコンもたっぷり入っていて、なかなかよろしい。このお店は最初からバーガー袋に入れていて、これなんか好きだなあ。どうだすごいだろ的にプレートにお飾りをしていながら内容がプアなお店なんかに比べれば、中身勝負の実用的なこのやり方がいい。記念撮影をしてから、おもいっきしつぶして、でかい口を開けて、がぶっ。

ひゃ～お。うめ～っす。最初に口に当たったのがバンズ。当たり前か。そのバンズが、パリパリに焼いてあったんです。いやあ気がつかなかった。パリパリでゴマの風味がよく、味もいい。よく出来たバンズに、ちょいとサプライズでした。いやあ、アボガドとベーコンがうまさ１００％フルに来てますねえ。それに、パテがいい感じのスパイシーで全体の味を引き締めてます。トマトの酸味が緊急参戦。なんじゃなんじゃ、このうまさは。

記憶だけをベースにすると、このバーガーは我がベストワンのうまさじゃね。とにかく、うんめえ。味にメリハリがあって、一番はハンバーガーとしてのスパイシーな味が秀逸だと思いました。粗挽きペッパーがいい。ベーコンの焼きも決まっていて、ひとつひとつのパーツに気を配ると最終的にがぶりときたときに味の差となって結実するんだな、って。ときどき思い出したようにジンジャーエールをぐびぐびやって。ここのところは、タップ生ビールにチェンジしたかったけどね。

お店の雰囲気、ホスピタリティと合わせて、このお店は絶対のおすすめですね。