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THE SUSUKINO SQUARE WESTの2階へ
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お店の入口
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個室の部屋は北海道の日本百名山の名前
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個室
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ビールはSORACHI1984 ☆
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箸は選べます
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トリュフオイルのチョレギサラダ
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スーパーネギタン塩と上タン塩
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スタッフさんが丁寧に焼いてくれます
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キムチとナムルの盛り合わせ
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きらくのロース
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サッと焼いて…
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卵黄&雲丹に絡めて食す!!
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コレ絶対旨いやつ!!
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生レモンサワー
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本日のお凌ぎにさっぱりした冷麺
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和牛ハラミと和牛サガリ
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コチラも焼いてもらいます
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お肉に合わせてグラスワインの赤も♪
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お水をお願いしたらストロー付けてくれました
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コムタンスープ
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柔らかく煮込まれた牛肉が美味♪
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熊本県産ミスジとカメノコ
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〆のお食事は鰻と牛時雨煮の乗ったご飯をお茶漬けに
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コースの〆に柚子シャーベット
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仕事帰りの寄り道シリーズ。
この日はいつもの呑み友ちゃんに誘われて『すすきの焼肉きらく』へ。
焼肉ってあんまり得意じゃなくて普段食べに行かないんだよねぇと伝えるとココは良いよって言うので行くことに。
ススキノの歓楽街に新しく出来たテナントビルの2階にある焼肉店は4部屋ある個室の各部屋が北海道にある日本百名山の名前になっており、シンプルな和モダンの素敵空間で落ち着くね。
今回は初めてなので事前に予約してくれていた極みコースをいただきました。
ドリンクはまずSORACHIで乾杯からの生レモンサワー、赤ワインをグラスでいただいて〆にジャスミンハイ。
ワインのボトルの種類が結構あったので上質なお肉をワインと一緒に愉しむのもアリ☆
そして食べたモノはコチラ↓
◯トリュフオイルのチョレギサラダ
一人前ずつ器へ盛られて提供。
あまりトリュフの香りが感じられなかったけどドレッシングは美味しいです。
◯スーパーネギ牛タン塩と上タン塩
持って来てくれたお肉はスタッフさんが好みの焼き加減を聞いてくれて丁寧に焼いてくれます。
焼いてくれたお肉のレア加減が抜群で柔らかく美味しいね。
上タン塩は焼いた後にハサミで2等分にしてくれるけど弾力があるので4等分にカットをお願いした方が食べやすいかと。
◯キムチとナムルの盛り合わせ
箸休めに良い盛り合わせ。
お肉を食べつつちょいつまむのに◎
◯きらくのロース
味付きのロースは網でサッと焼いて、卵黄と雲丹の入った器にドボン!!卵黄が絡まって贅沢な一品。
◯本日のお凌ぎ
ロースの後に小盛りの酢橘入り冷麺。
コレは嬉しい♪
酸味の効いたひんやりスープもさっぱりして美味でした。
◯和牛ハラミと和牛サガリ
ハラミは和王、熊本県産の牛サガリ。
このハラミは北海道でココの店でしか提供してないんだそう。
細かなサシが入っていて柔らかくて絶品♡コレはリピしたい。
サガリの食感もgood◎山ワサビのタレが合うね。
◯スープ
コムタンスープでした。
長時間煮込んだ白濁としたスープのやさしさにほっこり♪
柔らかく煮込まれた牛肉のホロホロ具合がniceです。
もっとスープ飲みたかった(笑)
◯特選和牛タレと塩
日によって部位が替わるそうで、この日は熊本県産のミスジとカメノコ。
ミスジはほんのり磯の香る藻塩で、カメノコは山葵&塩で。
希少部位を美味しくいただきました。
◯〆のお食事
鰻と牛時雨煮の乗ったご飯に出汁をかけてお茶漬けに。
これまた贅沢だなぁ。。。
◯アイスクリーム
メニューにはアイスクリームと書いてあったけど柚子シャーベットが出てきました。
焼肉の〆に口の中さっぱり♪
温かいお茶と一緒に。
コースは数種類あり、もちろん単品もあるけどそこそこ良いお値段するので最初に行くならまずはコースで色んな部位を食べてココのお店の肉の質を堪能するのがオススメ☆
お店の人が焼き加減を見計らって丁寧に焼いてくれる&焼く毎に網を交換してくれるのは普段焼肉を食べに行かない自分には良いけど、個室では落ち着かないと感じる人は自分で焼きますと言った方が良いかもね。
まあここは人それぞれかなぁ。。。
上質なお肉を少しずついただいてこの値段ならなかなか良いかも。
ダクトが焼台の下なので煙たくなくゲストにも喜ばれそうなのでちょっとした会食で近々使わせていただきますね。
ごちそうさまでした☆