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店名 |
古民家カフェ&バル すずめのす
|
---|---|
ジャンル | カフェ、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
070-8492-8371 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
館林駅から895m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
20席 (カウンター、2名席、4名席、カップルシート) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 9台(場所は店頭案内図を参照) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年7月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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小路にある古民家カフェ。
庭には柿の木、入り口に行く前に井戸やちょっとした小川があり風情。
都内ではお見かけしない館林ならではの古民家カフェ。駐車場もあります。
こちらは靴を脱いで上がるスタイル。靴を脱ぐところに椅子があると嬉しいかも。
マスターと女性店員さん、若いご夫婦?カップルと思っていたらバイトの女の子だそうです。
こちらは午後はカフェ。夜はバーになるらしい。
カフェ時はランチメニューも3種類ありますが、カフェタイムは14時からですのでご注意を。
さて、コンセプトはサイフォン。飲み物は全てサイフォン。マスターがサイフォンの魅力に取り憑かれたみたいです。サイフォン式はフラスコ内の気圧の変化を利用して、お湯を移動させながら抽出し、理科の実験のように抽出する様子は、見てるだけで楽しい。サイフォンには「攪拌」という手順があり、豆や求める味によって混ぜ方を変えてコントロールし、一度上がったお湯が、フラスっに戻る際にバキュームされるらしい。
この時にアロマやフレーバーが細やかな泡になって液体に混ざり、香り高さとまろやかさを生み出すとのこと。
私はサイフォンハーブティーをお願いしました。
ルビー色が鮮やかでとても綺麗。
そして、理科実験のようで面白いです。
味はコーヒーの方がサイフォンの魅力がわかりやすいかも?
注文したのは
・サイフォンハーブティー
クランベリー&ジンジャーぽかぽかブレンド 594円
・イタリア産マスカルポーネのティラミス 694円
スイーツはケーキが3種類、プリン。
・イタリア産マスカルポーネのティラミす
・バスクチーズケーキ
・チョコレートケーキ
・板倉産 平飼い黒鶏 ネラの極みのプリン
この後、鮨が入っていたのでスイーツを頼む気はなかったのですが、メニュー表からインスタを読み取ってスイーツを見るととっても可愛かったので、軽めを聞いてティラミスにしました。
プリンと迷ったけど、ケーキはクリスマスの飾りが素敵だったので。
これが大正解。都内の有名パティシエよりも美味しい。
マスカルポーネのまろやかさとねっとり感のコクが素晴らしいティラミス。
口当たりの良さがたまりませんでした。
私がチョイスしたハーブティーにティラミスは合わなかったかな。
せっかくのハーブティーが味変してしまう。
口の中に含むとあれ?喉越しでハーブティーの味がわかるような。
こちらのティラミスは深煎りコーヒーか無糖の紅茶が合うかも。
次回リベンジしたい。
ごちそうさまでした。