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喜多方 朝ラーでじとじとラーメン。
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じとじとラーメン¥850。
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麺リフト。
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スープ。
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外観。
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背脂チャッチャ系。
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チャーシュー。
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喜多方ラーメン×背脂も美味しいですね。
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多加水中太縮れ麺。
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軽く表面を炙ってます。
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味変。
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先ずは胡椒。
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お酢も入れてみます。
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ちょっと多めに。
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時間が経過して、とろとろになったチャーシュー。
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ごちそう様です！
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メニュー。
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メニュー。
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朝7時から営業。
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森田パン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん一平
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0241-23-0699 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ磐越西線の喜多方駅から徒歩で約３５分 喜多方駅から2,481m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター6席、テーブル20席、小上り8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
7:00～14:00は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1991年 |
| 備考 |
平成3年/1991創業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1994年創業、喜多方ラーメンでも珍しい背脂が乗っている『じとじとラーメン』が名物。
朝7時から背脂ラーメンが食べれる人気店。
平日11時半〜14時の間は、1杯ライスサービスしてくれます。
土曜日の朝9時半頃にお店に着くと、店内は賑やかでほぼ満席。
カウンター席がちょうど空いたので、待たずに注文出来ました。
【注文】
◉じとじとラーメン（¥850）
提供スピード約5分、仕事が早いです。
燕三条系のラーメンが好きな僕にとっては、どストライクの一杯でした。
スープは豚骨と魚介のダブルスープ、背脂たっぷりで奥深い仕上がり。
脂っこいようで、結構さっぱりしてます。
麺はコシが強く、曽我製麺さんの多加水縮れ麺を使用。
ツルッともちもち食感で美味しいです。
チャーシューもちょうどいい厚さ、表面は香ばしく、3枚入ってました。
味変でお酢を加えてみると、酸味がコッテリスープに溶け込んで後味スッキリ。
この他のメニューも多彩で、味噌バターラーメンが気になりました。
Instagram
@moritapan7
動画もあります