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外観☆
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さぁ始まります☆
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安納芋☆
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ホエー☆
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ペルシュウ☆
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とんがらし海老☆
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鰆☆
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牡蠣☆
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アニョロッティダルプリン☆
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クエ☆
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源氏和牛☆
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みかん☆
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小菓子☆
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小菓子☆
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小菓子☆
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Ｃａｆｆｅ☆
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自家製パン☆
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カモミール・エルダー・フラワー☆
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ジンジャーエール☆
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安納芋☆
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テーブルでスープを☆
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ペルシュウ☆
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鰆☆
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牡蠣☆
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自家製パン☆
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砂糖☆
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Ｃａｆｆｅを選ぶ楽しさ☆
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内観☆
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オリーブの妖精☆
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オリーブの妖精☆
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オリーブの妖精☆
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オリーブの妖精☆
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店舗説明☆
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御馳走様でした☆
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メニュー☆
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メニュー☆
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私事ではありますが節目の３,３００レビューは
此方の店舗にて。飽き性のワタクシがここまで
継続出来たのはひとえに皆様のおかげ。今後も
皆様のお力添えを宜しくお願い致します☆
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此方の店舗を知った経緯はワタクシが愛して止
まない店主様がインスタでフォローされていた
故にであります。クリスマスディナーにするか
２０２４年最初のレストランにするか散々迷い
ましたが２０２４年始まりのレストランとして
利用させて頂く事にしました。
自身が好きな店舗の店主様がフォローされてみ
えるという事は間違いないという勝手な理論で
あります。投稿されている写真から相方が好き
そうな空間そして料理のビジュアルから好みの
料理であろう事は容易に想像出来ており訪問を
とても楽しみにしておりました。
名古屋からは高速でおよそ１時間。高速を飛ば
してやって参りました。店舗前にかなりの台数
が停められる駐車場完備。店舗へのアプローチ
も素敵で入口前には後に知るオリーブの妖精が
居ます。扉を開けると奥様がスグ迎え入れて頂
けました。名前を告げると奥のテーブル席へと
案内。テーブル間隔も広く温もりを感じる店内
で焚火の炎の暖かさがテーブルまで届くのです。
とても居心地の良い空間で相方いきなり絶賛。
コースは２種類で８,８００円と１５,４００円。
前者は６皿前後、後者は１０皿前後との事です。
我々は後者でお願いさせて頂きました。予約の
際にジビエが苦手な事と写真撮影の旨を記載し
ております。当日しっかりと苦手な食材の確認
がありました。念の為に写真撮影の旨を伝える
と奥様から「お気遣いありがとうございます」
と丁寧な対応を頂きました。素晴らしいですね。
メニューには食材のみが記載されどんな料理を
提供して頂けるのか楽しみであります。雰囲気
良し対応良しのＧＩＴＡ劇場の開演であります。
■安納芋
そのビジュアルからして遊び心があり可愛くて
視覚で喜ばせてくれる一品。トリュフの香りと
安納芋の甘さと最下層の食感と複合的な部分で
食事を楽しませてくれます。美味い☆
■ホエー
提供時にスープを注いで頂けるスープサラダで
した。スープサラダって初めての事。数種類の
野菜が入っていてスープによってその野菜達が
暖かくなっていて身体を包み込んでくれました。
野菜そのものの甘味と言うか旨味も凄いですが
スープも凄く美味しくて感動です。美味い☆
■ペルシュウ
これはもはや言うまでもありませんよね。泣く
子も黙るボンダボンさんの生ハム。美味しいに
決まってます。美味い☆
■とんがらし海老
唐辛子の様に赤い事からとんがらし海老という
のだそうです。海老自体は味も食感も素晴らし
いのですが野菜は勿論ソースが複合的な味わい
で全体を纏めていてかなり好み。美味い☆
■自家製パン
外はパリッと中はふんわりもっちりと。かなり
好みのパンで思わずお代わりさせて頂きました。
美味い☆
■鰆
皮はパリッと身はふんわり。ソースがまた良く
て相方は思わずスプーンをお願いして飲み干し
ていました。火入れも然る事ながらソース自体
も素晴らしいですね。美味い☆
■牡蠣
ビジュアルに派手さはありませんが何が凄いか
ってトマトソースの甘さです。トマト自体が持
つ甘さを最大限に活かしたソースが秀逸ですよ。
恐らくこの盛りであれば５皿は食べられますね。
それ位素晴らしいパスタでした。美味い☆
■アニョロッティダルプリン
これは言うまでもない。香りと味は間違いない
ですよね。美味い☆
■クエ
これは正直特筆する部分は感じなかったかなと。
普通に美味しいですがね。
■源氏和牛
赤身肉ですが雌牛という事で柔らかく肉の味と
旨味が強い肉でした。添えられていた黒人参も
良かったですし何よりソースの塩梅も良かった
と言えます。美味い☆
■みかん
正直メニューを拝見させて頂いた瞬間みかんが
デザートか・・・とテンション下がっておりま
した。が、口にすれば理解出来る。みかんって
ここまで美味しく頂けるんだという事を。上に
添えられている透明のシートがスパークリング
ワインのジュレとの事でしたが初体験でしたね。
みかんでここまでのデザートとは。美味い☆
■小菓子
最終最後の小菓子まで手間を掛けられている事
が理解出来ます。全部美味しいのです。最後迄
素晴らしいコースでした。美味い☆
■Ｃａｆｆｅ
ミルク多めのカフェラテ。美味い☆
総じて、
食材は地元に拘ってみえる事と料理は濃い味付
けではなく食材が持つ味わいであったり風味で
あったりを大切にされてみえるなと感じました。
身体に温かく身体に優しい料理の数々ではない
かなと考えます。食材のポテンシャルを最大限
に活かした料理で相方大絶賛で自分の誕生日は
絶対此処が良いともはや決定であります・・・
店主様と奥様そしてスタッフ２名の合計４名で
切り盛りされてみえましたがスタッフの方達の
明るく丁寧で気持ちの良い対応が素晴らかった
ですね。御主人は料理に専念さえれてみえまし
たので途中でお話する様な事はありませんでし
たが最後のお見送り時は温かい笑顔で挨拶して
頂けましたし奥様は扉の外までお見送りされて
我々が車に乗り込んで駐車場を出るまでお見送
り頂けてお客様に対するその姿勢に恐縮でした。
人気店にも拘わらずこの様な対応は素晴らしい
と思いますが人気店だからこその対応だったの
かなと考えます。是非とも再訪させて頂きたい
ですね。
地産地消の食材を最大限に活かしたイタリア料理、御馳走様でした☆