『桑名の蛤とドラゴンフルーツの皮』by ふわふわカルボナーラ : 天ぷら割烹井善

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ふわふわカルボナーラ口コミ129件フォロワー30人

3.9

－1人

料理・味3.9
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/07訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

桑名の蛤とドラゴンフルーツの皮

天ぷらの老舗、井善さんへ。

まず飲み物はおすすめの日本酒を。
半分凍らせ、シャーベット状になった日本酒「羽根屋」に常温のまた同じ量を注ぎ、のどごしのいい冷酒に。

続いて
八寸
お造り
松茸の土瓶蒸し
天麩羅9種
岩牡蠣の椀もの
ドラゴンフルーツの皮と桑名の蛤の天麩羅
シャインマスカットの天麩羅
➕（ドラゴンフルーツの皮と蛤をおかわり）
〆、純菜の素麺
窒素と蜂蜜、牛乳を混ぜてつくるアイスクリーム

の内容でした。

天麩羅は名古屋天麩羅にしてはとても軽く、天麩羅界の諸刃の剣、海老もプリサクに仕上がっています。
土瓶蒸しには松茸が何本分か詰まっています。出汁もしまっていて美味。
お造りには蝦蛄が。蝦蛄を生で食べるってなかなか無いので初挑戦。甘エビの1.5倍くらい甘い。

ここまででかなりのボリュームです。
天麩羅自体もさることながら、お造りの蝦蛄、後半戦の岩牡蠣そしてアイスクリームなど
料理全般に対してとても応用力のあるご主人の腕に感動しました。

また、天麩羅割烹の枠を超えたネタ、ドラゴンフルーツの皮は珍品だけでは終わらない旨さ。
意外性と汎用性を兼ね備えたプレゼン力には目を見張るものがあります。

最後のアイスクリームは来店する子供たちを喜ばせたいんだとか。なんだかほっこり。
味も一流ながらホスピタリティに溢れた天麩羅割烹を味わうことができました。

今度はランチで天丼をかきこんでみたいものです。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	天ぷら割烹井善
ジャンル	天ぷら、日本料理、天丼
予約・お問い合わせ	052-671-4888
予約可否	予約可何なりとご相談ください。
住所	愛知県名古屋市熱田区神宮2-10-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄伝馬町駅1番出口より徒歩1分熱田神宮伝馬町駅から191m
営業時間	水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 月・火定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	47席（1Fカウンター席12席、2F座敷32席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可お子様連れも歓迎いたします。
ドレスコード	特にございません。
ホームページ	http://www.izen.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/atutaizen
お店のPR	創業明治6年。丹精込めた熱田の味。天ぷら割烹井善（いぜん）地下鉄伝馬町駅1番出口より徒歩1分。熱田神宮近くの天ぷら専門店です。気さくな大将との会話も楽しめる1階カウンター席ではお1人様でも気軽にお食事をお楽しみ頂けます。最大35名様まで収容可能な2階の座敷は各種宴会や法事・慶事なども受け付けております。人数、ご予算、イベントのご相談などお気軽にご相談くださいませ。ご家族でのお食事やデート、会社の宴会などさまざまなシーンでのご来店をお待ちしております。 ...
初投稿者	たかひろ072（430）