『鶏肉の旨みが感じられるさっぱりとしたスープ！田舎風の太めの麺のバランスよき一杯！『そば吉』』by machato0208nari : そば吉

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machato0208nariTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,250件フォロワー4,430人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.6

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

鶏肉の旨みが感じられるさっぱりとしたスープ！田舎風の太めの麺のバランスよき一杯！『そば吉』

山形が誇るB級グルメ！
醤油味のスープに鶏肉とネギがトッピングされたシンプルな蕎麦！
「つったい肉そば」
歴史と伝統の町河北町発祥の
現在は１３店舗が加盟する
「谷地の肉そば会」
に所属する河北町内のそば屋さん！
『そば吉』さんで「つったい肉そば」ランチです✨
山形県民は年間通して「冷たい蕎麦」をいただきます(^o^)

西川町ー河北町ー東根市と繋ぐ県道R287号線
R287号線からお店は見えますが
西川町ー河北町だと最上川の手前信号を左折してさらに鋭角に左折
東根市ー河北町に向かって最上川を越え信号を右折して鋭角に左折
カーキ色のどっしりとした一軒
外壁の「そば吉」の看板がめじるし！
駐車場は　お店敷地に20台くらいは置けるのではないでしょうか！
14:30過ぎに訪問！
(蕎麦切れとなる事もあるので一応確認してからの訪問です)
暖簾をくぐると
スタッフさんがお出迎え！
(先客家族連れ二組、時間的に後客なし)
テーブル席　小上がり席　お座敷席があります。
(お好きな席どうぞ)スタッフさん
小上がり席に着席！お冷はセルフです。
～お品書き～
◇そば類 (温・冷) 各種
◇うどん類 (温・冷) 各種
◇らーめん類 (温・冷) 各種
◇ごはん類各種
ラーメンやもりそば等メニューは満載ですが
オススメは「肉そば＋ミニカツ丼」のセットみたいですね！
メニュー的に河北町谷地名物「冷たい肉そば」の老舗店
「一寸亭」さんの流れを汲んでいると言えるのではないでしょうかね！
本日のチョイスは
◇冷たい肉そば (冷) ...850円
◇つけそば (生卵入り・冷) ...850円
大盛り 150円増し
をオーダーです！

オーダーから5～6ふんくらいでしょうか！
(早いですね～)
◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」
天かす・ネギ・鶏肉・メンマ・生卵
私のオーダーです！
◇蕎麦
お椀に盛り付けて
刻み海苔を"ぱらぱらっ"とちりばめた
大石田スタイルです。
色は黒っぽく
細かなホシのちりばむ
田舎風の太めの麺はつなぎを使っているので
"もっちもち"の弾力食感があります！
そして麺が長～いんです！
"ずずず～っ"のど越しもよい好い麺です✨
◇つゆ◇トッピング
一般的な鰹ダシでは無いですね！
天かす・ネギ・鶏肉・メンマ・生卵
が入っているからでしょうか！
中華そばの様なつゆです。
「一寸亭」さんのような生卵トッピングが好きです！
このスタイルは山形では以外に多く「一寸亭」さんを範としている事が伺えます。
好みなんでしょうが、天カスは、別皿での提供にして、好みの量を投入する方がいいですね！
このつゆは
蕎麦湯で割って飲むと
たまごが白濁して更に美味しくいただけます✨
◇そば湯
サラサラの熱々そば湯です！
生卵の入ったつゆは
そば湯で割った時に白濁して旨みが増します✨

鶏出汁とコシのある麺が美味しい
冷たい肉そばがおすすめ！
◆「冷たい肉そば」
妻のオーダーです！
◇つゆ◇トッピング
鶏肉からダシをとった甘じょっぱいタレをかけ
透き通った鶏脂が浮かび
ネギ・鶏肉をトッピングした
冷たい肉そば発祥の地の「河北町式」
しっかりと歯ごたえのある親鳥(地元では、ばんば鶏と呼ぶ笑)
小口切りのネギ
つゆは他店より薄味ですね！
一味唐辛子を途中で多めに降りかけ
味変を楽しみ最後まで美味しくいただきます！
◇蕎麦
基本的に蕎麦は共通です。
細かなホシのちりばむ
田舎風の太めの麺はつなぎを使っているので
"もっちもち"の弾力食感があります！
麺が長くてつゆとの絡みの好い
"ずずず～っ"のど越しもよい好い麺です✨
鶏肉の旨みが感じられるさっぱりとしたスープ！
田舎風の太めの麺のバランスよき一杯！
ご馳走さまでした。

営業時間：11:00～15:00　16:30～18:45
(日曜日は夜営業なし)
日曜営業
定休日：火曜日

54

◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「冷たい肉そば」

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◆「冷たい肉そば」

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◆「冷たい肉そば」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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長～い◇蕎麦

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「つけそば (生卵入り・冷) 大盛り」

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◆「冷たい肉そば」

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◆「冷たい肉そば」

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◆「冷たい肉そば」

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◇そば湯

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◇そば湯

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『そば吉』

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『そば吉』

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『そば吉』

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『そば吉』

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『そば吉』

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『そば吉』

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『そば吉』

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『そば吉』

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『そば吉』

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『そば吉』

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	そば吉
ジャンル	そば、かつ丼
お問い合わせ	0237-73-2223
予約可否	予約不可
住所	山形県西村山郡河北町谷地下野26-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神町駅
営業時間	月・水・木・金・土 11:00 - 15:00 16:30 - 18:45 日 11:00 - 15:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
初投稿者	bb90125（50）
最近の編集者	ぽょ～（368） ... 店舗情報（'24/05/12 20:28） syouwakan（3350） ... 店舗情報（'22/02/25 13:06）編集履歴を詳しく見る

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

bb90125 bb90125（50）