『自身初の富山ブラックラーメン・・』by どらねこどらどら0019 : ラーメンの翔龍

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どらねこどらどら0019 口コミ354件フォロワー332人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

3.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

自身初の富山ブラックラーメン・・

小松基地撮影後の夜、意味もなく能登半島をドライブしてみて南下して高岡に到着w

食べログでフォローしている方が口コミされていた、夜遅くまで営業しているラーメン屋さんに行ってみました＾＾

富山のブラックラーメン系を提供するお店らしい

実際にブラックラーメンを食べるのは初めてなので楽しみ＾＾

入店は平日の21時過ぎ
(予定より1時間早くついた)

広い店内、テーブル席はほぼ埋まるくらいで半分は埋まっているように見える

カウンター席に座る

店員さんに注文する方式、メニューは壁に書いてある

・チャーシューメン

を注文

6分ほどで提供

スープ黒いねぇw

麺はやや太めの縮れがある麺

スープによく絡む・・が。。

そのスープは・・

濃い・・

濃い・・

旨味が無く・・

旨味あるのかもしれないけど、とにかくしょっぱいだけ

醤油を煮詰めたような、そんな濃さ

前述のように、麺にスープがよく絡むので、麺にまでしょっぱさが移り、休まる暇がない。。

チャーシューは分厚く、ホロホロと崩れていく感じ

ホロホロと言っても、水分失われパサパサ系なので、バラバラと分解していく感じ

例えるなら佃煮・・みぞれ煮・・大和煮・・

そんな感じのチャーシュー

味はしっかり味が染みていて、これまたしょっぱいけど甘さもあり、脂はしっかり残りトロトロで・・

しょっぱくてもギリギリ食べられるチャーシューでした

お会計は店内中央のレジで

初の本格富山ブラックラーメンでしたが・・

私にはきつかったです。。

富山の人、すごいなぁ～

どうしても少し前に食べた小千谷のつり吉さんの濃い口醤油と比較してしまうので・・

小千谷に行ってなかったら、もしかしたらもう少し良い評価だったかもしれません

どら的食べログ評価　3.1

＊基準
3.0・・普通に美味しい
3.3・・親しい人と行ってもよい
3.5・・絶対にまた行きたい
3.6以上　大事な時に行きたい

23-10-23

2

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どらねこどらどら0019

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ラーメンの翔龍
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	0766-24-4262
予約可否	予約不可
住所	富山県高岡市野村722-1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「高岡市野村365」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	越中中川駅から907m
営業時間	11:00 - 00:00 ■ 定休日無休(年末年始除く)
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	39席（カウンター13席、テーブル6）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 40台、店裏も利用可
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://shoryu.toyama.jp
オープン日	1988年
備考	2019年7月20日より移転オープン予定
初投稿者	u_dora_dora_tabe（10）
最近の編集者	kenji497511（0） ... 店舗情報（'24/04/20 00:22）編集履歴を詳しく見る