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美味しいけど、見た目が残念…
クリスタル(650円)思ってたより美味しかったです。カタチはロールケーキ風で、フォルムに洒落っ気はなかったのですが、外側のクリームはシャンティに、ヴァローナのホワイトチョコレート、イボワールを合わせているそうで、クドくない柔らかい甘味が印象的なクリームでした。クリームの中には、フランボワーズのクリームをピスタチオの生地で挟んでいて、甘味は果実感に付け足した感じで、あまり前に出てきてないので柔らかい爽やかさです。
板チョコのチップが装飾で3欠片ほど飾られてましたが、1つはハート型で、他のガトーにもだいたい乗っていますが、定型でセンスなかったし、チョコもコーティングチョコで食べ心地も残念でした。
其々のパートの硬さがアンバランスで、クリームは柔らかいのに、間に挟まっているピスタチオ生地が硬く、周りのクリームは柔らかいので、切ろうとしても、クリームが押されて、はみ出てくるので、食べづらかったです。間に挟む生地はもっと柔らかいジェノワーズ等なら、食べ心地も良かったと思います。ガトーじたいは美味しかったので、その辺が余計に残念でした。
和栗のモンブラン…和栗の側のマロンクリームは和栗感がそれなりに感じれて良かったです。内外にシャンティが彩られていて、間のマロンクリームの甘さが爽やかに感じました。シャンティの横にハートチョコがやはりありましたが、これはむしろ、ない方がモンブランのマロンを強調できたと思います。
センターにシャンティが入っているのは、昨今のモンブランの定番ですが、シャンティのようなクリームが、甘みはないミルキーな味わいのクリームだったのが、コクはあるのにクドくないのが印象的でした。リュミエールの和栗モンブランはお試しの価値、十分にあると思います。気になった方、是非是非〜♪(^^)
和栗のモンブラン(650円)
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りこるぬ
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店名 |
リュミエール(LUMIE`RE)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、チョコレート |
予約・ お問い合わせ |
042-351-0221 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線・南武線 分倍河原駅から徒歩3分でございます。 分倍河原駅から215m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 1000円以上お買い上げで、お近くの「ビックイン」という駐車場で使えるコインをお渡ししています。 |
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
心より、お待ちしています。赤ちゃんと、ご一緒にご来店されたお客様には、 |
ホームページ | |
備考 |
店内撮影は、申し訳ございませんが、ご遠慮させていただいております。 |
お店のPR |
リュミエール(パティスリー・ショコラトリー)
厳選した食材(タヒチ産バニラビーンズ・御養卵・発酵バター・クーベルチュールのチョコレート北海道産の生クリーム等々)を使い、値段を抑えたプライス設定(ショートケーキ240円・マカロン1個95円等々)で、一人でも多くの人にお菓子のおいしさを味わってもらい、たくさんの人に笑顔になってもらえたら、嬉しく思います。 スタッフ一同お客様のご来店を心からお待ちしております。 店主 飯塚 芳治 |
初投稿者 |
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今回は、夏向きガトーのオランジュサヴァラン650円、モンブラン650円を買いました。モンブランは、側のモンブラン生地は栗感が強くて、しっかり和栗を味わえたと思います。センターの栗の甘露煮は、缶を開けてからの時間が経ち過ぎていたのだと思いますが、味が変化していました。
オランジュサヴァランは、サヴァランらしいお酒の効き方は希薄で、サヴァランらしくない部分はありましたが、ガトーとしての味わいは纏まっていて、美味しくて食べれるガトーでした。