食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6903-3833
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
情緒という仮面の下にある、屈強なストロングスタイル
-
{"count_target":".js-result-Review-186914578 .js-count","target":".js-like-button-Review-186914578","content_type":"Review","content_id":186914578,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ざるそばススル
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ざるそばススルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
一東菴
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6903-3833 |
| 予約可否 |
予約可 予約は夜のみ可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京浜東北線・東十条駅 南口改札より徒歩2分 東十条駅から202m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （座敷８席、テーブル２人掛け×１卓、４人掛け×２卓、６人掛け×１卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 締切可能な座敷あり。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年12月13日 |
| 備考 |
定休日以外の臨時休業が良くあるので、予め電話にて営業予定を確認してから訪れた方が無難。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
ミシュラン、duncyu、はたまたアド街ック天国など、さまざまなメディアで紹介される東京の名店・一東庵。お昼に電話予約したところ、「大テーブルでの相席でなら」とのことでしたので、ぜひにと予約。本日はこちらにお邪魔しました。
このお店は蕎麦前が非常に充実していて、蕎麦前を楽しんだ後に締めとして蕎麦を嗜む、というスタイルを求められる形。そこに倣っていくつか注文しましたが、あくまでレビューは肝心の蕎麦についていたします。
・三種せいろ 天ぷら付き
1枚目は千葉成田秋そば。
細身で締まったボディから放たれる強い蕎麦の香りと甘みに、早くもノックアウト寸前。つゆも出汁のコクがしっかりと出ていて、非常に美味です。
2枚目は埼玉三芳秋そば。
香りは強いが、味はほどよくスマート。ただ噛めば噛むほど甘みがグッと出てきます。蕎麦の旨みに瞳孔は開きっぱなしです。
3枚目は佐賀唐津佐賀在来。
1〜2枚目に比べて食感に変化あり。ざらざらとした舌触りがいい塩梅に引っかかりながら、蕎麦の香りと甘みを口いっぱいに広げてくれます。
ここで三種の食べ比べというスタイルについて考えてみます。普通の店であれば、三種の食べ比べともなると二八・十割・田舎といった種類や、辛汁・塩といった食べ方など、なにか変化をつけてくるのが通常だと思います。しかし、このお店では産地とそれに対する挽き方・打ち方の違いだけで、分かりやすい変化をつけるわけではない。まさに真っ向勝負の姿勢。情緒豊かな店の雰囲気の根底には、小細工を必要としない、蕎麦に対する造詣の深さと信念、その上でのストロングスタイルを感じざるを得ません。
蕎麦湯はとろみのあるもので、蕎麦湯も一つの料理といえるほどの完成度。最後の一滴まで楽しめました。「いつ何時、だれの挑戦も受ける」そんなアントニオ猪木の名言が聞こえてくるようでした。何も文句がありません。
味 : 4.0 / 4.0
値段CP : 0.5 / 0.5
雰囲気・接客 : 0.5 / 0.5