メンドコロ キナリ
（メンドコロ kinari）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
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クリアで雑味がない濃密なスープ
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券売機
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店舗基本情報
| 店名 |
メンドコロ キナリ（メンドコロ kinari）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6279-1273 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「北区西ヶ原1-1-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR総武線 東中野駅 東口から徒歩1分 東中野駅から319m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター4席、2名×1席、4名×1席、１名×1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月16日 |
| 備考 |
2018年5月 駒込より移転 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022年7月10日、2024年5月27日の夜2回訪問。2回とも塩を注文
・作り手の熱を感じるスープ
クリアで雑味がなく動物の旨味が濃密
最後の1滴まで完飲
・スープが主役との印象
麺、具材とのバランスが素晴らしい
・具材を全て食べ切った後、スープに
ブラックペッパー、燻製酢を加える
と味変を楽しめる
実は前回訪問時は写真を撮っていなかったので、今回はラーメンの写真を撮りたくて再訪。ただ券売機を撮影した時点で、スマホがまさかの電池切れ。落胆していたが、ラーメンがあまりにウマくて一気にテンションが爆上げ
唯一の難点は行列の進みが緩やかなこと。あえ玉を注文する方が多いのと、会話をしながら、ゆっくり食べる方がいるのが原因だと思う。ただ長時間待つ甲斐のある美味さ
■主要メニュー
・濃口醤油900円
・塩950円
・山椒白醤油950円
・もろみ汐980円
・冷やし蛍烏賊1,200円
(限定20食。訪問時は売切れ)
・あえ玉(現金での追加注文可)
タレで味付けした替え玉
140g300円、70g200円
(そのまま食べてもスープに
入れてもいい)
前回訪問から1年10か月間隔があいたが、塩は100円、濃口醤油と山椒白醤油は50円の価格アップ。食材価格が高騰する中、お店の努力で最小限の価格改定に留めているとの印象
■ルール・留意点
・代表待ち不可
・行列中の喫煙禁止
・食券は店員さんの
指示があってから購入
・飲食物の持込禁止
■会計方法
・券売機制
・入口左手の券売機で食券購入
・食券は半券が手許に残らないタイプ
・高額紙幣使用可
■塩の構成
・麺
縮れのないストレートな細麺
・スープ
鶏ベース。旨味がクリアで好みのど真ん中。作り手の熱を感じるスープ。スープが主役の品との印象。燻製酢と胡椒を少し足すと凄くいい。スープの質を維持するために具材を入れ替えているのかも
・具材
前回訪問時は豚と鶏の低温調理のチャーシュー各1枚、白葱、穂先メンマ、ミント等だったが、今回はチャーシューは同じ。白葱、穂先メンマ、カイワレ、青梗菜、紅生姜に変わっていた
■卓上の調味料等
・FAUCHONブラックペッパー(あらびき)
・一味、燻製酢
・箸、つま楊枝、紙ナプキン
・紙エプロンは券売機の上にある
＜訪問記録＞
■日時・混み具合
・2022年7月10日
19:44到着。外待ち2名
19:52入店。案内待ち8分
食事時間29分
・2024年5月27日
19時到着。外待ち2名
19:20入店。案内待ち20分
提供待ち3分余
19:35退店。外待ちはなし
私を除き、男女比は半々
食事時間35分
■場所
・最寄駅はJR東中野。徒歩1分
・東口(南側)から50m南下
・対面は楓家
■構造
・カウンター4席
・4人卓+2人卓+1人卓
・キャパ11名
■状況
・店主様を含む2名体制
・店主様は言葉遣いが丁寧で腰が低い
・お冷は1杯目出てくる
・2杯目以降は卓上のポットからセルフ
・BGMは洋楽
女性ボーカルのDay Dream Believer等
■トイレ
・突き当り奥
・扉の前にハンドスキッシュ
・男女兼用。洋式。TOTO製
・手洗い用の水道は個室内
・ビオレU手指消毒液、ペーパータオルあり
(2024年5月27日)
評価平均3.80
レビュー1258人。3.79
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