とんかつ成蔵 (南阿佐ケ谷/とんかつ)

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公式

とんかつ成蔵

（ナリクラ）

2024年Bronze受賞店

とんかつ百名店2024選出店

4.27
口コミ 1559 人
保存 94743 人

最寄り駅：

南阿佐ケ谷駅

南阿佐ケ谷駅×とんかつ

[ 東京 ]

東京×とんかつ

ジャンル：

とんかつ

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999

定休日：: 月曜日、火曜日、金曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
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口コミ1559
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地図
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目指したのは豚肉の魅力を極限まで引き出すこと。試行錯誤の末にたどり着いた白いとんかつ。

一見、揚げる前の状態と見間違うような白いとんかつだが、衣はサクッと香ばしく、肉の旨みや脂の甘みも最上級。これは状態を見ながら繊細に火加減を調整する店主・三谷成藏氏の技術の結晶だ。豚は保水性が高いブランド豚・TOKYO Xを軸に、その日の状態を見ながら数種類を使用。衣は、専用に注文するパン粉で香ばしさと口どけを両立する。従来のとんかつとは一線を画す、いわば新たな肉料理といえそうな絶品だ。
...

お店のこだわり

料理人

三谷成藏氏（ミタニセイゾウ）―とんかつの可能性を探る求道者

料理

油の音で揚げ具合を判断する職人技

空間

閑静な住宅街に佇む一軒家が、至高のとんかつを味わう舞台

コース

とんかつ（2個）定食8品

最高の状態でとんかつを召し上がっていただくために、１つずつ揚げたてを提供させていただきます。

コース詳細

6,500円 (税込)

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口コミ？

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はまぐりのToshi

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5周年特別営業とんかつ定食

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4889？

2024/07 訪問

10回
mitsu518729

口コミ 115件フォロワー 90人

念願の白いとんかつ

予約は結構難しいです。1人、2人、3から4人の枠があります。席はカウンター席と2人掛けのテーブル席が4つあります。1人の方はカウンター6席しか枠がないようです。南阿佐ヶ谷駅... 詳細を見る

57？

2024/12 訪問

1回
S.S.JJ

口コミ 380件フォロワー 1,690人

とんかつ成蔵のとんかつをいただいた瞬間、これまで食べてきたどんなとんかつとも違う、「別次元の美味しさ」に圧倒されました。百名店と呼ばれるにふさわしい、いや、それ以上の「最高峰... 詳細を見る

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2024/12 訪問

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	とんかつ成蔵（ナリクラ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店
ジャンル	とんかつ
予約・お問い合わせ	03-6882-5214
予約可否	完全予約制予約はomakaseのサイトより
住所	東京都杉並区成田東4-33-9 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新宿区高田馬場1-32-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ丸の内線南阿佐ヶ谷駅から６分 JR中央線、総武線阿佐ヶ谷駅から12分南阿佐ケ谷駅から345m
営業時間	水・木・土・日・祝日・祝前日・祝後日 10:40 - 14:00 L.O. 料理13:10 17:30 - 21:10 L.O. 料理20:10 月・火・金定休日 ■ 営業時間 11:00～14:00(最終入店13:30) 17:30～20:00(最終入店19:30) ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、お通し代なし

席・設備

席数	14席（うちカウンター5席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://yoyaku.at/narikura
公式アカウント	https://twitter.com/narikura_1010
オープン日	2019年7月8日
備考	定食5,000円より２種定食:5,000円、３種定食:6,200円
初投稿者	yoshi_3（889）