『昔のまま』by こいのぼり : 目黒懐炉（かいろ）

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こいのぼり口コミ1,447件フォロワー614人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2015/03訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

￥4,000～￥4,9991人

昔のまま

（2015.3再訪）恵比寿の名店では以前より食べれなくなった。けれど
ここのは変わらずの美味しさ。クリーミーでシチューのような鍋です。

以前は恵比寿・代官山の蟻月、京都先斗町の寅屋と並ぶ
もつ鍋トップ３に位置付けていたお店です。

それも５年くらい前の話で、歳を重ねるにつれ味覚も変わり、昔の
ような満足感を得られにくく事実がある中、今回の再訪は、こんなに
もつ鍋をお腹いっぱいに食べたのはいつ振りだろう？というくらい、
若き頃の自分に戻ったかのように食すことになりました。

クリーミーで優しい甘みのスープで食べる、ぷりぷりのもつは、
ニンニクでがつんと主張してくるタイプのもつ鍋とは別物のようで、
初めて食べた時にはをちょっと衝撃でした。
そして、ハツが入っているのも同様。当時は食べ慣れていなかった
この部位も、今では平気で食せるようになりました。

何かと変化が起きている中で変わっていないこともあります。
こちらでの必食はやはり「酢もつ」であるということ。
他店は大体がコリッとした、脂身を取ったもつを使用しますが、
ここは鍋に入れるのと同じく、脂の残ったもつを使っています。

温かい状態で出されるのも特徴。酢も酸っぱさの少ないものを
使っているので、もつの甘みと酢のさっぱり感で、あっという間に
完食していまいます。
このタイプの酢もつは他で見たことがありません。
今回も一人一皿。これは間違いない美味しさです。

そして「ビールの友達」という、甘辛のタレで炒めて青菜の上に
載せた一品は、ビールを飲ままい、いや、アルコールを飲まない方
にだって自信をもっておすすめできます。むしろ甘辛な味付けは
白飯を欲する味に仕上がっています。

もつの質も変わっておりません。
最初に挙げたお店のひとつは、ある時には小指の先のような小ささで
どうしてこうなるのかと思ったこともありました。
一方、目黒のお店はひとつひとつが非常に大きく、噛みしめると
脂の甘みが口いっぱいに広がります。

初めて食べた辛味噌味は、今だからこそ美味しく思えたのかも。
クリーミー感はわずかに残しつつも、食欲を刺激する辛さは、
翌日までお腹を満たすくらい箸を進ませることに。

締めの麺も大満足。
最初に食べた白味噌のスープも取り置きしてくれるので、食べ比べも
可能です。
ただ、麺も２人前からしか頼めないというのはちょっとマイナス。
今回は赤白で１人前ずつにできたので問題はなかったですが。

お店は狭いので予約はしておいた方がベターです。

東京から離れた地で共に仕事をした仲間と、再び東京で食事を
するとは今の時点では思っていなかったのに、こちらのもつ鍋は
昔のまま提供されていて、そして変わらぬ満足感を得られたことは
自分にとってはとても嬉しいことでした。

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	目黒懐炉（かいろ）
ジャンル	もつ鍋、牛料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3443-5114
予約可否	予約可 FAX：03-3443-5114
住所	東京都品川区上大崎2-14-3 三笠ビルA B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線【目黒駅】東口　徒歩２分東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩３分目黒駅から119m
営業時間	火・水・木・金・土 17:30 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 日 17:30 - 00:00 L.O. 23:00 月定休日年末年始12/31〜1/3日休業。 ※もつがなくなり次第終了
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	お通し代：400円

席・設備

席数	24席
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：上大崎2-13-42に7台収容、ほか
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ドレスコード	カジュアル
オープン日	2006年4月14日
備考	2h飲み放題付宴会コース　税込5500円or6500円 ※コースは4名～ ※食事のみのコースもあり（＋1,500円/2hで飲み放題）
初投稿者	tomodz（6）
最近の編集者	realm750（6） ... 店舗情報（'21/12/19 21:57） 0b7036（0） ... 店舗情報（'21/11/04 17:40）編集履歴を詳しく見る